Ингредиенты для кофейного ликера:

50 г свежемолотого кофе,
2,5 ст. воды, 1,5 ст. сахара,
1 пакетик ванилина,
500 мл водки или коньяка


Приготовление кофейного ликера:

Свежемолотый кофе сварить в 1 стакане воды. Из 1,5 стакана воды и сахара сварить сироп, добавить ванилин. Соединить сваренный кофе и сироп.

В полученную горячую смесь вылить водку или коньяк, перелить в бутылку и дать настояться около 3 суток.

Затем следует процедить ликер через тройной слой марли и отставить в темное место на 4 недели. Только через 4 недели у ликера будет приятный кофейный вкус и аромат.

Используется в коктейле 

"Перколятор" - привет из металлургии!

источник

Серия сообщений "Домашнее напитки не только спиртные.":
Часть 1 - Ликер Irish cream
Часть 2 - Бархатный банановый ликер от begi.
...
Часть 25 - Лимончелло - итальянская сказка
Часть 26 - Клюковка
Часть 27 - Домашний кофейный ликер.
Часть 28 - Коктейль "Перколятор" - привет из металлургии!