Рулетики "семга в сыре"

Ингридиенты:

250г твёрдый сыр

300г слабосоленая сёмга (или другая красная рыба)

зелень укропа и петрушки

Приготовление:

⠀ Твёрдый сыр натереть на средней тёрке. Укроп и петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Духовку разогреть до 185°.

Тёртый сыр и зелень соединить и выложить на противень, застеленный пергаментом, разровнять ножом, затем накрыть ещё одним слоем пергамента и разровнять массу в тонкий пласт.

Запекать до полного расплавления сыра (5мин), вынуть, остудить.

Рыбу нарезать тонкими пластинками. На сырный пласт выложить пластинки рыбы и свернуть рулетом.

Убрать в холодильник на 30мин. Нарезать тонкими кусочками. #закуска, #завтрак

Приятного аппетита