Роскошный и очень вкусный салат с морепродуктами и рыбкой украсит любой праздник и вызовет настоящий восторг у гурманов.

Раз в год можно себе позволить это чудо!

Ингредиенты:

• 3 кальмара
• 1 пачка крабовых палочек
• 150 гр. слабосоленой форели (другой красной рыбы)
• 2 яйца
• репчатый лук по желанию (маринованный или спассерованный на масле)
• соль
• перец
• майонез
• икра красная и зелень для украшения

Как готовить:

1. Кальмара разморозить, залить кипятком на 1 минуту, затем вынуть и почистить.

2. Вскипятить воду и опустить в нее на 1-2 минуты кальмаров, затем вынуть и переложить в холодную воду.

3. Нарезать тонкой соломкой отварных кальмарчиков.

4. Отварить яйца, остудить, почистить и также нарубить соломкой или просто мелко.

5. Крабовые палочки и рыбу тоже измельчить как и кальмара. Желательно той же соломкой. Ну или как вам удобно. Кубики тоже подойдут.

Кстати, форель можно заменить на горбушу, кету или кижуч.

6. Собрать салат: кальмар, яйца, рыба, крабовые палочки, репчатый лук по желанию, майонез. Солить и перчить по вкусу.

7. Салат перемешать и убрать в холодильник до подачи.

8. При подаче на стол украсить красной икрой и зеленью.

Приятного аппетита и наступающим!

Удачи вам и здоровья! 

источник