– , . – . , , , , , . , , , . , , . , , Camellia sinensis . , , , . , , – . , , , . , , . – , , «». . , , . , . 4 5 . . , , , . , , ? , – . 30, . , , . , . , 90 % , 10 . , . « », , . , , . , , , . , , , , . , . , , . L- , , , , . – L-, . , L- . , .. , . , , . , , «chai» . : , , , , , . . , . , . , «chai» «». « », , , . , « », « ». , – , , . , , . «lephet». , , , . lephet . , : , , , . , , . «» , , . , . , , , . , , . , , , . , . . , , . , . , , , . , . , , 3 , , . , . , , . , . , 37 , , , , . . . , , , . , , . , , , .