Этот простой и низкокалорийный салатик я нашла в газете. Очень захотелось попробовать, и результат превзошёл все мои ожидания. Теперь он у меня дежурный.

Самый вкусный салат с курицей! Знаю, что не я одна большая его почитательница, любовь к нему разделяют многие... представительницы женского пола.  Наверное, именно этим фактом и обусловлено его название - "Дамский". Несмотря на то, что он содержит майонез, калорийность его не высока. Куриное филе в нём придаёт сытость, а пекинская капуста и зелёный лук наполняют витаминами. Особую пикантную нотку вносят жареные семена подсолнечника. Можно приготовить этот салат и с белокочанной капустой, но он будет грубее.

Куриное филе – 300 грамм;

Пекинская капуста – 150 грамм;

Очищенные подсолнечные семечки – ½ стакана;

Зелёный лук – 1 пучок;

Майонез – 100 грамм;

Масло подсолнечное рафинированное – ½ ст. ложки;

Соль – по вкусу.

Для приготовления салата Дамский угодник нужно взять пекинскую капусту, куриное филе, очищенные подсолнечные семечки, зеленый лук, майонез, растительное масло и соль.

Куриное филе разрезать на несколько кусков, залить подсоленным кипятком, отварить до готовности (около 30 минут) и остудить.

Филе нарезать мелкими кубиками.

Семена подсолнечника выложить на сковороду, слегка смазанную подсолнечным маслом, подрумянить и остудить.

Перья зелёного лука вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками.

Пекинскую капусты нашинковать тонкой соломкой.

В миску выложить филе, пекинскую капусту и зелёный лук, посыпать половиной семечек и заправить майонезом.

Салат посолить по вкусу и перемешать.

При подаче обсыпать салат оставшимися семечками.

Салат Дамский угодник готов.

Приятного аппетита!