Ингредиенты: 
1 кг  свинины (антрекот), 250 г бекона, 2-3 луковицы, сок ½ лимона, 100 мл воды, соль, перец, кориандр, приправа для шашлыка. 

Приготовление: 
1. Мясо промойте и порежьте на небольшие кусочки. 
2. Добавьте соль, перец, специи и сок лимона. 
3. Лук порежьте кольцами и добавьте к мясу, добавьте воду. Оставьте мариноваться на 30 минут. 
4. Бекон порезать тонкими полосами. 
5. Нанижите на шашлычные палочки мясо, чередуя с беконом и луком. На дно банки положите оставшийся лук, 
в каждую банку кладите 4-5 «шампуров». 
6.Закройте банку фольгой. Важно! Банка должна быть сухая снаружи. 
7. Отправьте в холодную духовку, чтобы банка не лопнула, и поставьте на 180-200 градусов на 60-80 минут. 
8. Аккуратно откройте духовку, чтоб при разнице температур не лопнула банка. Достаньте вот такой потрясающе аппетитный шашлык!