Имбирные прянички

Среда, 19 Декабря 2012 г. 23:49 + в цитатник

250 г муки
100 г коричневого сахара
100 г размягченного сливочного масла
100 мл 10%-ных сливок
50 мл кленового сиропа или жидкого меда
1 небольшой корень имбиря
1 яйцо
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка корицы
3 гвоздики
1/2 ч. ложки сухого молотого имбиря

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Гвоздику и корицу растереть в ступке в пудру. Добавить сухой имбирь, перемешать.
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
В небольшую кастрюлю влить кленовый сироп, добавить натертый имбирь и измельченные пряности, влить сливки, перемешать и поставить на огонь. Как только сливки начнут закипать, снять с огня.
Соединить сахар с маслом и взбивать в комбайне насадкой для теста. Когда масса станет однородной, не прекращая взбивать, ввести яйцо. Через две минуты добавить половину муки и продолжать взбивать еще некоторое время.
Влить в тесто сливки с пряностями, всыпать оставшуюся муку и разрыхлитель. Вымешивать еще пару минут, затем завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 30 минут, максимум на 3 часа. Тесто должно получиться довольно эластичным, чтобы можно было его раскатать и вырезать из него пряники; если оно жидковато, добавить немного муки.
Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Формочками вырезать пряники.
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом и выложить пряники. Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут.

Рубрики:

Кулинария/разная выпечка или почти, как выпечка, сладости

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4798140/post253117519/">РРјР±РёСЂРЅС‹Рµ РїСЂСЏРЅРёС‡РєРё</a><br/>
	250 Рі РјСѓРєРё
	100 Рі РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°
	100 Рі СЂР°Р·РјСЏРіС‡РµРЅРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	100 РјР» 10%-РЅС‹С… СЃР»РёРІРѕРє
	50 РјР» РєР»РµРЅРѕРІРѕРіРѕ СЃРёСЂРѕРїР° РёР»Рё Р¶РёРґРєРѕРіРѕ РјРµРґР°
	1 РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РєРѕСЂРµРЅСЊ РёРјР±РёСЂСЏ
	1 СЏР№С†Рѕ
	1 С‡. Р»РѕР¶РєР° СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
	1 С‡. Р»РѕР¶РєР° РєРѕСЂРёС†С‹
	3 РіРІРѕР·РґРёРєРё
	1/2 С‡. Р»РѕР¶РєРё СЃСѓС…РѕРіРѕ РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ РёРјР±РёСЂСЏ
	
	РЎРџРћРЎРћР‘&nbsp; РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРРЇ:
	Р”СѓС…РѕРІРєСѓ РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚СЊ РґРѕ 190&deg;РЎ.
	Р“РІРѕР·РґРёРєСѓ Рё РєРѕСЂРёС†Сѓ СЂР°СЃС‚РµСЂРµС‚СЊ РІ СЃС‚СѓРїРєРµ РІ РїСѓРґСЂСѓ. Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃСѓС…РѕР№ РёРјР±РёСЂСЊ, РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ.
	РРјР±РёСЂСЊ РїРѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ Рё РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° РјРµР»РєРѕР№ С‚РµСЂРєРµ.
	Р’ РЅРµР±РѕР»СЊС€СѓСЋ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ РІР»РёС‚СЊ РєР»РµРЅРѕРІС‹Р№ СЃРёСЂРѕРї, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РЅР°С‚РµСЂС‚С‹Р№ РёРјР±РёСЂСЊ Рё РёР·РјРµР»СЊС‡РµРЅРЅС‹Рµ РїСЂСЏРЅРѕСЃС‚Рё, РІР»РёС‚СЊ СЃР»РёРІРєРё,... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4798140/post253117519/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Статистика

Имбирные прянички