-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аспазия

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2012
Записей: 13216
Комментариев: 5891
Написано: 23529

Выбрана рубрика Немецкая кухня.


Соседние рубрики: Чешская кухня(2), Тайская кухня(5), супы(84), соусы(5), Салаты(91), рыбное(43), овощные блюда(98), Мароканская кухня(2), Еврейская кухня(11), Блюда от Белоники(4), блюда для мультиварки(32)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(89), Школьное(4), Шитье(246), Цитаты и афоризмы(130), цветы из ткани(208), цветы(606), Холодный фарфор(23), Хардангер(158), Фэн-шуй(1), Фриформ(12), французский для всех(2), Фото природы(107), Фото из Франции(15), Флеш-часики(2), Фильмы классика(50), Фетровое(300), Учебники по вышивке(55), Упаковки для подарков своими руками(44), украшения блюд(5), Украшаем окна шторами(7), Только для женщин(296), Тильдочки(294), Темари(1), Соленое тесто(7), Совушки(41), Советский кинозал.Наше ретро(9), Слушать онлайн(1), Сердечки(4), Свадебное(7), Рукоделие(272), Рисование(88), Рецепты красоты(330), Разное-интересное(93), Пэчворк(73), Психология(80), Прически(3), Притчи(74), Поэзия(263), Полимерная глина(37), Полезные советы(217), Полезное для новичков-водителей(2), Позитиффф(8), Петушки(1), Пергамано(19), Пасхальное(16), папье-маше(34), Ошибана(4), Осеннее(7), Организация рабочего места(9), Объемная вышивка(67), Обои на рабочий стол(56), Новогодние идеи(156), Необъяснимое(7), Наши старые добрые мультики(11), Музыка(254), Мудрость жизни(14), Моя кухня(27), Моя вышивка и не только(99), Молитва(3), Мифы,легенды(3), Мешковина и все все все(68), Мастер классы(586), Марморирование(11), Маленькие зарисовки,ну очень интересные(46), Маковое(19), Любимые пуговички)))(35), Личное(8), Кулинария(605), куколки миниатюрки(1), Крейзи квилт(77), Красивые мелочи(87), Красивые идеи для дома(90), красивое складывание салфеток(1), Красиво носить платки и палантины(3), кошки рукодельное(1), Кофемания(27), Кофейные поделки(17), Консервация(194), Компьютер(35), Китайская живопись(59), Кинусайга(1), картины песком(1), Йо-йо(21), История одежды и аксессуаров(22), История(106), Импрессионизм(6), Идеи оформления салатов(7), Игольницы(100), Здоровье(305), Зверье мое любимое(46), Закуски для фуршета(72), Дизайн ногтей(1), Джинсовые переделки(10), Декупаж(44), Гармоничное сочетание цвета(17), Галерея(812), Вязание для детей(8), Вязание(585), Вышивка лентами(539), Вышивка и плетение иглой<(222), Вышивка(855), Выращивание растений(55), Выпечка(698), Вторые блюда(555), Все для дневника(149), Все для вышивки(306), Вкусные десерты(177), Винтажности(138), Валяние(15), Букеты из конфет(4), Бохо(91), Бисероплетение(53), Бижутерия своими руками(72), банк и его уловки(1), Бабочки(17), Аудиокниги(11), Айсинг(9), Hand made(70)
Комментарии (0)

Традиционная немецкая кухня - рецепты

Воскресенье, 08 Октября 2017 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Капочка_Капа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Традиционная немецкая кухня - рецепты

Немецкая кухня не такая изысканная, как, к примеру, французская или итальянская, но она не менее популярна в мире. Свою славу немцы приобрели благодаря колбаскам и пиву. Таким разнообразием сосисок, сарделек и колбас не может похвастаться ни одна другая кухня. Каждая немецкая земля имеет свой уникальный сорт этого яства — франкфуртская, нюрнбергская, мюнстерская — всего около 1500 видов.

Свиная рулька. (kochtopf)

Рулька свиная в духовке (kochtopf)

Рулька свиная в мультиварке 

 

В основном предпочтение отдаётся свинине и говядине, из которых готовят рульку, шницель, ну и конечно, вышеупомянутые колбасные изделия. В качестве гарнира подают квашеную капусту или отварной картофель. Особое внимание в Германии отдано хлебобулочным изделиям. Их насчитывается более 300 видов — пряники, брецели, кексы, штруделя. Самым знаменитым немецким десертом можно назвать Шварцвальдский вишнёвый торт.

Отдельный абзац стоит посвятить излюбленному немецкому напитку — пиву. Помимо минипивоварен в стране насчитывается около 1200 пивных заводов. Все они должны соблюдать закон 1871 года, согласно которому напиток необходимо изготавливать сугубо из воды, солода, хмеля и дрожжей. Альтбир, Вайсбир, Кёльш, Пильзнер, Шварцбир, Хэллес, Фестбир, Цвикельбир — далеко неполный список сортов немецкого пива. (с)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Немецкая кухня


 Страницы: [1]