Торт «Домино«

Угощайтесь вкусным превкусным

пирожным . 
Сметанно-шоколадные коржи с изюмом

пропитанные

сиропом , нежный крем , 
и в результате получился ООчень вкусный и

нежный тортик!! 
угощайтесь , пеките в удовольствие и на большое здоровье

для своих родных и близких!!! 

 

Набор продуктов: 
100 гр масла или маргарина 
1 яйцо 
250 гр сахарной пудры 
2 ст.ложки меда 
3-4 ст.ложки какао 
6 ст.ложек молока 
450 -500 гр муки (по отзывам девочек муки может

понадобиться больше) unknown 
1-2 чайные ложки соды погашенной уксусом 

Для крема: 
600 мл.молока 
3 ст.ложки муки 
1 ст.ложка крахмала 
ванильный сахар 

150-200 гр сахарной пудры 
300 гр сливочного масла 
мякоть с половинки лимона 
1 ст.л бренди или рома 

Для глазури: 
150 гр шоколада 
60 гр масла. 

Сахарную пудру ,масло растереть в однородную массу 

добавить мед и какао ,молоко перемешать 

Добавить просеянную муку и соду погашенную уксусом 

Замесить однородное тесто и разделить на 4-5 коржей 

Раскатывать тесто на поверхности присыпаной мукой. 

Выпекать коржи в разогретой духовке 200 -220 гр. 

Приблизительно 5-7 минут.Ориентируйтесь по своей духовке. 
Размер коржей 23х32 

Крем: 

300 гр молока поставить на огонь чтоб закипело 
300 гр молока взбить с мукой и крахмалом 
и ввести в кипящее молоко, 
Непрерывно мешая, довести крем до кипения. 
Готовность крема видна по цвету и плотности -

он становится прозрачнее и по консистенции напоминает

однородное пюре . 

Готовый крем снять с огня и тщательно взбить венчиком -

что бы не осталось ни каких комков.( добавить в теплый

крем сливочное масло и ванильный сахар .дать крему остыть

и применять ) 

Готовый заварной крем переложить в мисочку,

прижать

к поверхности крема пищевую плёнку - плотно,

без воздушного зазора,

чтобы корочка не образовалась и отставить

остывать до комнатной

температуры, если нет времени ждать то можно

охлаждать в миске с

холодной водой или в холодильнике. 

Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и

ванильным сахаром. 
Молочную заварную кашицу взбить еще раз миксером чтоб

масса была однородной

и соединить с маслянной массой. 
С лимона выбрать мякоть ,взбить блендером в пюре и добавить

в крем по вкусу. 

Добавить по желанию ром,или бренди. 

Остывшие коржи перемазать кремом и украсить

по желанию. 
Бока торта я украсила крошкой с коржей ,верх посыпала

какао-порошком. 

По рецепту верхний корж залить шоколадной

глазурью. 

На водяной бане растопить масло тарелка должна быть

теплой снять с огня добавить

шоколад поломанный на кусочки .Дать время шоколаду

растопиться,

перемешать и залить верх пирожного

глазурью. 

Пирожное оставить при комнатной температуре и через два часа

коржи уже мягенькие тают во рту. 
 

И можно угощаться     
Приятного аппетита!!!!