Итак, соединяю по 1 ст. ложке растворимого кофе, сахара и теплой воды.

Воду используйте именно теплую. Так, дальнейшие процессы будут происходить быстрее.

 

 

Начинаю взбивать миксером. Поначалу это выглядит как концентрат обычного растворимого кофе.

 

Высокие края могут ограничить поступление воздуха в полном объеме, от чего процесс образования пены будет проходить дольше и в неполном объеме. Поэтому лучше используйте неглубокую посуду. 

 

Но через несколько минут (примерно 3-5) получится плотная пена (как на фото ниже), которая держится долго.

 

Далее, выкладываю пару ложек на дно стакана или чашки и теперь, на выбор, вливаю холодное или горячее молоко. Все зависит от того, какой напиток вы хотите получить. Зимним утром подойдет горячее, а в летнюю жару — холодное, в которое, кстати, можно будет добавить еще и пару кубиков льда.

 

Молоко может быть любым — не только коровьим, но и миндальным, кокосовым.

 

Остается только перемешать наслаждаться.