Икра из цветной капусты очень питательная и вкусная. Готовится она просто и быстро. Эту великолепную закуску можно подавать как самостоятельное блюдо, так и, например, в качестве бутерброда или как дополнение к гарниру из крупы, картофеля.

Легкие овощные и фруктовые салаты являются наиболее доступным способом поправить здоровье и избавиться от лишних килограммов. Овощи содержат большинство необходим нашему организму питательных веществ, поэтому овощная диета проходит, как правило, легко и без вреда для здоровья. Кроме того, диета и разгрузочные дни на овощах и фруктах прекрасно очищают пищеварительную систему и нормализуют обменные процессы. 

Очень люблю готовить разные салатики, экспериментировать, пробовать что-то новое. Сегодня решила сделать салатик из пекинской капусты с сыром и копчёной горбушей. Без преувеличения будет сказано, что это очень вкусный, воздушный и яркий салат, которым просто невозможно наесться!

Этот очень неплохой вариант салата для людей, следящих за фигурой или не употребляющих майонез. Хотя и с майонезом вместо сметаны, он также очень хорош, только более калорийный.
 

Oчень простой, легкий и вкусный салат. Oн достаточно быстро исчезает со стола.

Не могу не поделиться замечательным салатом - пикантным, необычным, вкусным... Если вы любите необычные сочетания, то этот рецепт вы непременно оцените по достоинству!

Салат называется Мельник, потому что все ингредиенты в нем натираются на терке (или режутся на мелкие кусочки) и поочередно выкладываются слоями на большое блюдо. Можно воспользоваться блендером – им удобно покрошить грибы, лук и мясо, но все остальное непременно нужно натирать именно на терке, прямо сверху на блюдо слой за слоем. В результате такого подхода салат получается очень нежным и воздушным. 
Выкладываем слоями:
1. Соленые грибы 
2. Репчатый лук 
3. Растительное масло 
4. Сыр 
5. Майонез 
6. Мясо отварное (говядина) 
7. Огурцы соленые 
8. Яйцо 
9. Майонез 
10. Морковь 
11. Картофель 
12. Майонез 
13. Сыр 
14. Яйцо

http://vk.com/recipe_book

http://www.myjulia.ru/article/544896/

Автор: Марина Тумовская 

Какой он – салат из помидоров? Непременно с огурцами, луком и сметаной? Отнюдь. Ведь лето – это необыкновенное время, когда и худеть можно, не моря себя голодом. Свежие помидоры обладают чудесным вкусом, а растительное масло вместо сметаны и майонеза – это диетический ответ застольной зиме.

Салат из помидоров с орехами

Ингредиенты

- 5 помидоров
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки рубленого грецкого ореха
- Петрушка
- Растительное масло
- Соль и молотый перец по вкусу

Приготовление

Лучок нарезать полукольцами. Измельчить орехи. Выдавить чеснок. Нарезать ломтиками помидоры, выложить на блюдо. На помидоры выложить полукольца лука. Сверху посолить, поперчить, выложить чеснок, посыпать орехами, сверху полить маслом (на 5 помидоров средней величины – 3 столовые ложки масла). Украсить салат петрушкой и подавать на стол. Приятного аппетита!

Салат «Летний» 

Ингредиенты

- 4 помидора
- 1 баклажан
- 2 сладких болгарских перца
- 1 красная луковица
- 1 зубчик чеснока
- оливковое масло
- соевый соус
- лимон

Приготовление

Полукольцами порезать баклажан. 3 минуты запекать в микроволновке. Полукольцами порезать лук (тонко), залить кипяченой водой, добавить уксус, буквально щепотку сахара и немного соли. Оставить на 5 минут.

Для заправки смешать оливковое масло, соевый соус, выдавить чеснок и сок из половинки лимона. Помидорчики порезать кольцами.

На тарелку выкладывать салат слоями. Сначала помидоры, затем лук, баклажан и перчик (предварительно нарезать перец кольцами). Залить салат заправкой. Затем выложить слои в том же порядке и опять полить заправкой. По желанию можно добавить горчицу в зeрнах. Приятного аппетита!

Другие салаты из помидоров…
 

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат с помидорами, шпротами и сухариками
Часть 2 - БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ С АНЧОУСАМИ
...
Часть 28 - Маринованные баклажаны. Быстро!
Часть 29 - Баклажаны по-турецки
Часть 30 - Интересные салаты из помидоров

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=167&t=5797

Нам понадобится:

500 гр. маринованного мяса типа гирос ( я пробовала из мяса для шашлыка)
500 гр. соуса цацики (Zaziki)
2 луковицы
1 огурец
3 помидора
100 гр. картофельных чипсов
соль перец

Порций: 6

Что нужно:

черный перец 6-7 горошин
хрустящие огурчики1,5 кг
лаймы 4 шт.
средний пучок стеблей укропа
мята 4-5 веточек
душистый перец 4-5 горошин
сахар 1 ч. л.
морская соль среднего помола

Как готовить здесь: http://www.gastronom.ru/recipe/17016.aspx

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат с помидорами, шпротами и сухариками
Часть 2 - БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ С АНЧОУСАМИ
...
Часть 21 - Салат из кабачков по-алжирски. Видео
Часть 22 - Салат "Узбекистон"
Часть 23 - Быстро засоленные огурцы для пикника
Часть 24 - Это хочется съесть: закуска (веррины) со свеклой и селедкой

Рецепт нашла в журнале, очень-очень давно, внесла свои изменения и теперь часто готовлю этот салат на праздничный стол, он очень нравится гостям
В последнее время что-то подзабыла про него, но вспомнила, когда перелистывала свой кулинарный блокнот
Салат очень вкусный сытный, но удивительно гармоничный, украшение салата придумала сама Угощайтесь
Рецепт