Едва ли есть здесь на свете хоть один человек, не знающий, что такое пахлава. Этому блюду почти 700 лет. И оно популярно не только в странах Востока, являясь символом изысканной национальной сладости во всем мире.

Пахлава занимает почетное место в сокровищнице национальной кухни Турции, Армении, Азербайджана, многих арабских стран, у лезгинов и крымских татар. Каждый из этих народов по-своему расскажет, как приготовить пахлаву. Я же поделюсь рецептом горисской пахлавы. Его мне рассказал армянский шеф-повар Артак Саркисян. По большому счету, это простой рецепт пахлавы, который придется по вкусу всем. Точно тебе говорю — абсолютно всем  Попробуй приготовить. А потом довольно наблюдай за сладкими и счастливыми лицами твоих любимых, которые будут уплетать эту пахлаву за обе щеки. А я буду рад, если ты поделишься со мной впечатлениями 

Армянская кухня богата на хорошие, уникальные и удивительно простые рецепты. Совсем недавно я рассказывал, как готовить национальную армянскую сладость — гату. А ты уже ее пробовал? Что скажешь?

Как приготовить пахлаву из Гориса