«Счастливое сочетание вокала, ума и таланта»Елена Камбурова Певица, актриса, режиссер — Елену Ка...
Есть люди хорошие, но идеальных нет..... - (0)Есть люди хорошие, но идеальных нет..... Хорошая девочка, над головою нимб. Улыбка открытая, грам...
небесные ремёсла... Алисса Росс - (0)небесные ремёсла... Алисса Росс С лучами солнца просыпается Гончар небесный, и...
Я живу. Hи на что больше вpeмени нетy... - (0)Я живу. Hи на что больше вpeмени нетy... Это просто удивительно, какое огромное наслаждение можн...
Забытое ретро: Евгений Мартынов -Ты скажи,скажи мне, вишня.. - (0)Забытое ретро: Евгений Мартынов -Ты скажи,скажи мне, вишня..
Рецепт универсального маринада для огурцов, томатов и других овощей "3/6/9" |
1 679 399 просмотров 8 авг. 2021 г.
Маринад для огурцов, томатов и других овощей "3-6-9"
На 3 л банку:
вода -1,5 л
соль - 3 ст.л. (60 г)
сахар - 6 ст.л. (100 г)
уксус 9% - 9 ст.л. (100 г)
лист хрена, зонтики укропа, чеснок, горошины черного перца, гвоздика, лавровый лист
|
5 СПОСОБОВ как правильно заморозить баклажаны на зиму |
|
Канкочи - острая полезная приправа без варки, сахара и уксуса |
Это классический корейский остро-соленый соус, который готовится без варки, сахара и уксуса, сохраняет весь вкус, аромат и пользу свежих овощей, и может храниться в холодильнике или погребе годами. Корейцы используют эту острую и полезную приправу в основном для приготовления кимчи или чимчи - квашеной (ферментированной) капусты, как правило, пекинской.
Оригинальный рецепт подразумевает использование только острого перца с чесноком и солью, но для нас - не корейцев, я комбинирую острый перец со сладким. Такая сырая перечная приправа очень напоминает кавказскую аджику или Огонёк.
У нее натуральный ярко-красный цвет, бесподобно аппетитный аромат и остро-соленый вкус. Поэтому, если используете ее для тех или иных блюд, солите их в конце приготовления уже после того, как попробуете на вкус. Такая универсальная, насыщенная пикантная приправа - отличная основа для изготовления различных соусов и маринадов к мясу, птице, рыбе, шашлыку, в качестве добавки в овощные салаты и закуски, как острая ароматная заправка для тушеной капусты, первых и вторых блюд, особенно в борщ, Харчо, суп Чабанский, различные азиатские супы, азу, к макаронам, рису, рагу, жаркому и т.д. Готовьте с удовольствием! Желаю всем приятного аппетита!
• 0,4-0,5 кг острого перца
• 1 кг красного сладкого перца
• 0,4 кг чеснока
• 150-200 г соли
• 2 ч.л. молотого кориандра
Выход: 1,5-1,6 л
|
Тещин язык на зиму! |
Если вы продолжаете заготовки из овощей на зиму, то возьмите себе на заметку этот рецепт!
(~ на 5 литровых банок)
3 кг очищенных кабачков (через мясорубку)
3-2 горького перца (через мясорубку)
4-5 шт. болгарского перца (через мясорубку)
|
Парочка лучших рецептов заготовки огурцов! |
Для первого рецепта понадобится:
1,5 л воды,
200 гр сахара,
200 гр томатной пасты "Помидорка",
200 грамм 9% уксуса,
2 ст. ложки соли с верхом.
|
Рекомендую! Наивкуснейший салат на зиму "Десяточка" |
Для хозяек, которые годами хранят свои лучшие рецепты заготовок на зиму, предлагаю еще один наивкуснейший салат "Десяточка." Почитав рецепт, вы поймете почему он так называется.
|
Помидоры маринованные |
Взяла этот рецепт, хочу попробовать, хотя сама немного по-другому делаю маринованные помидоры.
Но, хочу попробовать и так: Рецепт рассчитан на 4 литра воды!
Понадобится для рецепта:
1. 4ст.л. соли,
2. 5ст.л. сахара,
3. 3. лавровый лист, перец горошком.
В банку непосредственно 1ст.л уксуса(9%)
Накипятить воду, размешать соль и сахар. Помыть помидоры.
Разложить по хорошо вымытым банкам.
Добавить лавровый лист, зонтики укропа, перец горошком, налить по ложке уксуса (в каждую банку).
Залить рассолом. Закатать крышкой.
Остужать под одеялом, перевернув верх дном. Убрать в тёмное место до зимы.
Заготавливаем с Три И ночкой!
|
Заготовки из грибов впрок |
Заготовки грибов (по рецептам наших бабушек) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() * |
|
Рекомендую! Огурцы пряные в горчице |
Для рецепта подойдут любые огурцы, если для маринования мы подбираем самые маленькие, то здесь не нужно так строго к этому подходить. Любых размеров огурцы разрезаете на четыре части, вдоль, самые крупные на шесть частей и далее по рецепту:
|
КАПУСТНАЯ "БОМБА" |
![]() |
|
![]() |
|