1. «Шашлычки»
Куриное филе – 450 гр.
Шампиньоны – 200 гр. (12 шт.)
Томаты черри – 12 шт.
Лук репчатый
  Маринад:
  Мёд – 15 гр.
  Масло – 10 гр.
  Лимонный сок – 10 гр.
  Чеснок – 2-3 зубчика
  Соль – 1 ч.л.

2. Салат
Пекинская капуста – 120 гр.
Помидоры – 3 шт. (небольшие)
Яйца – 2 шт.
Балык или ветчина – несколько ломтиков
Соль по вкусу
Масло растительное
Лимонный сок

3. «Алкофрукты»
Яблоки – 2 шт.
Груши – 2 шт.
Ананасовый сироп – 150 гр.
Желатин – 15 гр.
Шампанское – 250 мл.

4. Сухофрукты
Финики – 20-25 шт.
Творожный сыр – 50 гр.
Миндальный орех – 20-25 шт.

5. Закусочные шарики
Полутвердый сыр – 100 гр.
Вареная индейка (или курица) – 120-140 гр.
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Творог – 50 гр.
Соль по желанию.
  Для обвалки:
  Паприка копченая
  Обжаренный кунжут (белый и черный)

6. Брускетта
Багет – 12 кусков.
Масло растительное – 20-30 гр.
Чеснок – 2-3 зубчика
Авокадо – 1 шт.
Лимонный сок – ½ ст.л.
  Начинка 1:
  Помидоры небольшие – 2 шт.
  Бальзамический крем-соус (или соус «Терияки»)
  Начинка 2:
  Оливки – 6-9 шт.
  Лимон
  Начинка 3:
  Салями
  Зелень (у меня петрушка)

00:15 Елка из киви.
Киви-ёлочка:
— несколько плодов киви
— плоды граната
— фрукты каки
- шампуры
Разрежьте один плод киви пополам, это будет основа елочки. Воткните палочку в киви. Остальные фрукты нарежьте ломтиками, желательно по диагонали. Очистите плоды граната. Поместите гранат вокруг основания елки. Нанизываем киви на палочку, начиная с самых крупных ломтиков. Расположите до самого верха, закончите звездочкой каки.

01:08 Сосновые шишки в шоколаде
Съедобные шоколадные рожки – настоящее праздничное наслаждение! Этот рецепт десерта без выпечки можно приготовить заранее, и его приготовление займет всего 30 минут.
Сладкие и шоколадные шишки без выпечки – рождественский подарок, очень живописный и очень приятный в приготовлении.
Изобразите их на праздничной десертной доске или принесите на праздничную вечеринку!
Время от времени мне нравятся рецепты, которые бросают мне вызов, но обычно мне нравятся легкие и простые рецепты, которые впечатляют.
Ингредиенты:
— 150 г печенья 

какао-порошка
— 1 столовая ложка сахара
— 100 мл молока
— 20 г сливочного масла
- шоколадные хлопья
- сахарная пудра
— аромат рома или арака по вкусу
Подготовка:
Растопить сливочное масло в теплом молоке.
Измельчите печенье в блендере. Добавьте какао и перемешайте. Переложите  печенье в миску, влейте масло и молоко. Смешайте все ингредиенты.
Сформируйте конусы с большим основанием.
Поместите основу в небольшую тарелку, чтобы ее можно было вращать, как на токарном станке.
Вставляйте лепестки, начиная сверху (некоторые начинают с основания – делайте, как вам удобнее).
Продолжайте движение вниз, свободно прикрепляя лепестки, чтобы сделать сосновую шишку более реалистичной.
Выложите их на сервировочное блюдо, посыпьте поверхность сахарной пудрой и, по желанию, тертым кокосом.
И готово... Рецепт сладких сосновых шишек в шоколаде без выпечки в качестве рождественского подарка.

03:15 Сладкие свечи
Сладкие свечи:
— шоколадно-вафельные трубочки
— маленькие пряники, покрытые шоколадными звездочками
— глазурь для пряников
- пламя яичного белка
Ингредиенты для глазури:
— 25 мкг сахарной пудры
— 1 куриный белок
— чайная ложка картофельной муки
— сок половины лимона
Пропорция белка и сахара может незначительно варьироваться в зависимости от цели глазури, например: Чтобы нарисовать контур, вам понадобится немного более толстая глазурь, чем для заливки. Глазурь можно загустить, добавив больше сахарной пудры, и разбавить, добавив немного лимонного сока, воды или яичного белка.
Сахарную пудру следует просеять, чтобы глазурь получилась гладкой и без комочков. Лимонный сок повышает эластичность глазури, что облегчает ее украшение. Смешайте все ингредиенты и взбивайте до получения однородной и блестящей массы.
Сделайте свечу:
Покройте имбирные пряники льдом, поместите вафельную трубочку в шоколад, сделайте из глазури сосульки и установите пламя.

Во всем должна быть красота! Сервировка и декорирование стола

Красивая сервировка и декорирование стола

Правила сервировки и декорирования стола

Правила сервировки и декорирования стола

Давно мы с вами не сервировали красиво и празднично стол. Занимательная и приятная тема создавать уют и настроение. Сервировать красиво столик, необязательно ждать для этого случая грандиозный праздник, всегда можно украсить просто для себя, для встречи с любимым(ой) на романтический вечер, а можно для своих близких друзей. Посмотрим, как это возможно для нас, какие основные правила расстановки предметов и сочетания цветов.

Два варианта украшения салата "Сельдь под шубой"

Представляю вашему вниманию известный и всеми любимый салат "Сельдь под шубой". Просто понравились варианты его украшения! Может еще кому понравится и пригодится!