1. Тыква содержит много витаминов

Тыква содержит множество всевозможных витаминов: C, PP, A, E, K, D, витамины группы В. Витамин К — редкое вещество, который участвует в синтезе костной ткани и улучшает кроветворение. Витамин D улучшает усвоение пищи и облегчает всасывание питательных веществ, а витамины группы В обладают седативными свойствами и укрепляют иммунитет.

Анна Ивашкевич
нутрициолог, клинический психолог-диетолог
— Тыква — это лёгкий, полезный диетический продукт, который поможет похудеть. Благодаря высокому содержанию калия тыква полезна для сердца, укрепляет сосуды, избавляет от отёков. Поэтому она незаменима для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. По содержанию железа тыква превосходит лучшие сорта яблок.

2. Тыква ускоряет обмен веществ

Тыквы содержит уникальный витамин Т — его сложно найти в других продуктах. В сочетании с микроэлементами этот витамин даёт максимальный оздоровительный эффект: ускоряет обмен веществ и помогает организму лучше усваивать полезные вещества из пищи.

Анна Ивашкевич
нутрициолог, клинический психолог-диетолог
— Витамин Т усваивает тяжёлую пищу и препятствует ожирению. Именно поэтому тыкву рекомендуется употреблять всем, кто следит за своим весом или хочет сбросить лишние килограммы.

3. Тыква полезна для сердца и сосудов

Фолиевая и аскорбиновая кислоты отвечают за крепкий иммунитет и здоровье кровеносной системы. А калий и магний поддерживают здоровье сердца. Исследование показало: тыква обладает противовоспалительными свойствами, предотвращает диабет и препятствует попаданию канцерогенов из внешней среды в клетки организма.

Анна Ивашкевич
нутрициолог, клинический психолог-диетолог
— Тыква богата полезными веществами. Например, пектин выводит холестерин из организма. Тыквенный сок помогает при запорах, а отвар цветков тыквы эффективен при наличии ран. Ещё тыква применяется как мочегонное средство.

4. Тыква содержит много ценной клетчатки

В сочетании с пектином тыква отлично очищает пищеварительную систему, выводит лишний холестерин, очищает сосуды. Тыкву лучше есть в сыром или запечённом виде — так сохраняется больше пользы и клетчатки.

А вот и рецепт.

Классический тыквенный пирог

Осенний пряный десерт, в составе которого нет ничего лишнего.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 90 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 8 порций
КАЛОРИЙНОСТЬ: 230 ккал

Ингредиенты:
Тыква (запечённая) 300 гСахар (тростниковый) 150 гКорица 2 ч. л.Мука (цельнозерновая) 2 стаканаРазрыхлитель 1 ч. л.Ваниль щепотка

Запечённую тыкву измельчите в блендере до однородного состояния.
В большой миске смешайте тыквенное пюре с мукой, сахаром, корицей, разрыхлителем и ванилью.
Готовое тесто выложите в форму и запекайте в течение 30—40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Серия сообщений "рецепты,советы,мода":

Серия сообщений "интересное":