Знаете печенье "Причуда", которое продается в магазинах? Заходите, угощу печеньем, ни чуть ему не уступающим, а гораздо вкусней. Нежный мягкий бисквит, кислинка начинки и сладость шоколада... Вкусно. И делать его - пара пустяков.

Масло сливочное (для глазури) — 1 ст. л.

Шоколад горький (для глазури) — 1 шт

Мука (в тесто) — 6 ст. л.

Сахар (в тесто) — 6 ст. л.

Яйцо (в тесто) — 3 шт

Соус ягодный ( D'arbo) — 0.5 бан.

Желтки отделить от белков и растереть с сахаром. Белки взбить в крепкую пену. Соединить белки с желтками и мукой, осторожно вымешивая тесто ложкой снизу вверх.

 

Получаем вот такое воздушное тесто

 

Выстилаем противень бумагой для выпечки, смазываем маслом. У меня проверенный боевой силиконовый коврик, который не нужно ничем смазывать. Аккуратно маленькой ложечкой выкладываем тесто на противень

 

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем до золотистого цвета. Я пекла около 10 минут.

 

Пока печенье охлаждается, поставим на водяную баню растапливаться шоколад с кусочком сливочного масла. Вот и шоколад растопился.

 

Приступаем к сборке: на печенье выкладывает маленькую ложечку клюквенного соуса ( я использовала D'arbo) и поливаем сверху шоколадом и оставляем минут на 10, чтобы шоколад застыл.

 

Вот готовый результат.

 

Это разрез.  Очень вкусно получилось! Приятного аппетита!