LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Капуста по-Петровски(маринованая)!!!

Суббота, 17 Марта 2012 г. 08:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Aalisia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста по-Петровски

Люблю похрустеть капусточкой! Хочу поделиться любимым рецептом.

Рецепт

Рубрики:

Рецепт медового перца.

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт медового перца

.

реклама в блоге

Очень вкусный и ароматный ! Этот рецептик , обязательно в свою копилочку!

Ингредиенты:
5 кг очищенного сладкого перца,
1л 6% уксуса ( 650г 9% уксуса + 350г воды) ,
2 стакана масла подсолнечного (360 мл),
1 стакан меда или 1,5 стакана сахара,
2 ч.л. соли,
1,5 ч.л. корицы молотой,
10-12 шт. гвоздики,
перец душистый 3-5 горошин,
перец черный горький 10-12 горошин,
лавровый лист 8-10 шт.
чеснок 2 головки.
Способ приготовления:
Перец должен быть мясистым, спелым, лучше всего красным (сорт гогошары).
Уксус, растительное масло и мед (или сахар) прокипятить, добавить соль и все специи, проварить 5 минут.
На дно чисто вымытых банок положить 1-2 зубчика чеснока
Нарезанный на 2 или 4 части перец бланшировать в кипящем маринаде 5 минут.
Выложить перец плотно в банки, залить кипящим маринадом и закатать. Крышки предварительно обдать кипятком.

Получается 6 литровых банок восхитительного медового перца. Очень пряный, острый, богатый вкус!

А какой посудой Вы пользуетесь ? Вы знаете, приобрела однажды сковороду из серии посуды Berghoff .Честно , не нарадуюсь . Эту сковороду использую везде . Она мне служит даже кастрюлей . В ней очень удобно тушить, варить разные блюда и даже готовка на пару. Если хотите и Вы узнать отзывы про посуду berghoff , зайдите на сайт . Такая посуда прослужит Вам долго , а блюда приготовленные в ней будут вкусными , да к тому ещё и полезными . Вообще , я считаю, что такая универсальная посуда, нужна любой хозяйке на кухне .Стоит один раз попробовать готовить в такой посуде, Вы больше не захотите переходить на более упрощённые варианты посуды.

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки медовый перец консервирвание

Комментарии (1)

Подборка рецептов консервирования огурцов и блюда из них

Суббота, 05 Мая 2012 г. 20:42 + в цитатник

amari02.ru/post218586021/

[quote]
Очень большое количество рецептов , предоставлено в этой статье. Выбирайте подходящий рецепт.

Рубрики:

Метки: кулинария консервирвание

Маринованная цветная капуста с репчатым луком и огурцами

Суббота, 05 Мая 2012 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная цветная капуста с репчатым луком и огурцами

Очень интересный рецепт, такого ещё не встречалось мне. Ещё у него название - американские пикули. Но очень интересный . Его хорошо есть с кусочком сыра или на бутерброде с ветчиной.

Английские пикули (Маринованная цветная капуста с репчатым луком и огурцами)

Рубрики:

Метки: кулинария консервирвание заготовки

Холодное варенье из крыжовника.

Среда, 23 Мая 2012 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодное варенье из крыжовника.

Просто, вкусно, полезно

Холодное варенье из крыжовника

Ингредиенты:
- Крыжовник — один килограмм
- Лимон — две штуки
- Сахар — 1.5 кг

Способ приготовления:
Крыжовник перебираем, моем, удаляем плодоножку.
Лимон моем, пропускаем его через мясорубку, добавляем сахар, перемешиваем, чтобы он растворился.
Даем постоять варенью 4 часа, затем кладем в банки и закрываем капроновой крышкой.
Храним в холодильнике.

http://obzhora.net/konservirovanie/763-holodnoe-varene-iz-kryzhovnika.html

находки от Шрека Лесного

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки

Комментарии (0)

Зимний салат из баклажан.

Среда, 23 Мая 2012 г. 22:46 + в цитатник

amari02.ru/post221163963/

Очень вкусный салат из баклажан . Уходит в лёт.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки салат из баклажан баклажаны

Комментарии (0)

Баклажаны консервированные с овощами

Пятница, 01 Июня 2012 г. 23:03 + в цитатник

amari02.ru/post222341300/

Предлагаю отличный рецепт консервирования баклажан с овощами. Закуска отменная
Баклажаны консервированные с овощами

Читать рецепт полностью >>
находки от Шрека Лесного

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки баклажаны

Процитировано 1 раз

Комментарии (2)

Баклажаны по-корейски.

Пятница, 01 Июня 2012 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по-корейски (в банку, очень вкусно!)

4303628_getImage_14 (360x480, 52Kb)

Рубрики:

Метки: кулинария салаты заготовки баклажаны салат из баклажан

Баклажаны с фасолью.

Четверг, 19 Июля 2012 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны с фасолью и овощами

Мне очень нравится эта заготовочка на зиму, прям рекомендую Вам её приготовить, если, конечно, у кого нет такого рецепта, он уже давно популярен и многие делают .Очень вкусно!

Баклажаны с фасолью и овощами

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки баклажаны консервирвание

Комментарии (0)

Салат из белокочанной капусты с солеными огурцами.

Дневник

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 10:01 + в цитатник

отсюда

Салат из белокочанной капусты с солеными огурцами

На пол-литровую банку: 225 г капусты, 150 г огурцов.

Для рассола: на 1 л воды -2 ст. л. соли, 1,5 ст. л. сахара, можно половину заливки заменить огуречным рассолом, тогда соли — / ст. л.

Капусту нашинковать, соленые огурцы хорошего качества (без отделяющихся семян) промыть, порезать на продольные пластины и нашинковать, как капусту. Затем овощи перемешать, плотно уложить в банки и залить горячим рассолом. Банки закрыть крышками и стерилизовать 5—10 мин. Герметически укупорить и хранить в холодном месте.

Рубрики:

Метки: заготовки кулинария

Комментарии (2)

Грибная солянка на зиму.

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_blogger [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибная солянка на зиму

Зимой грибная солянка идет на выручку во время поста как низкокалорийная и легкая закуска. Солянка настолько универсальна, что применяется практически повсеместно: в суп, рагу, салат и др. Рецепт солянки состоит не только из грибов, в него могут входить разные овощи по осеннему сезону: капуста, баклажаны, помидоры, кабачки и т.д. Грибы для солянки можно брать опята, белые, шампиньоны, подосиновики и др. Практически все те, которые более или менее остаются твердыми после приготовления.

Рецепт солянки на зиму попался мне на глаза давно, но не очень хотелось задействовать шампиньоны под эту заготовку, а дождаться запашистых белых грибочков. Если у Вас после засолки груздей осталась «некондиция», то есть очень большие или поломанные грибы, то используйте их в солянку, порезав на кусочки. Маленькие грибки-кнопки кладите целиком, выйдет оригинально и необычно.

солянка на зиму рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта грибной солянки:

помидоры красные или зеленые – 500 г;
грибы – 1 кг;
морковь – 500 г;
капуста свежая – 1 кг;
лук репчатый – 0,5 кг;
масло растительное – 1 стакан;

вода – 300 мл;
соль – 2 ст.л.;
сахар-песок – 1 ст.л.;
лавровый лист – 1 шт.;
перец черный горошком – 5-7 шт.;
уксус 9%.

Рецепт солянки на зиму:

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки грибы

Комментарии (3)

Все о них -любимых грибочках!

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения tita42 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все о них -любимых грибочках!

Продолжаю грибную тему. .....Вы меня простите , но так хочется поделиться этой радостью. Любой ГРИБНИК меня поймет!
Следующий гость моего лукошка гриб - КОРОВНИК или веселка, свинарь, свиное ухо, свинуха...

Хоть его и считают ядовитым и вредным для здоровья, мы Сибирики собираем его , жарим , предварительно вымачив его в воде.

А это моховик или козляк. Говорят , что гриб моховик вполне может заменить говядину в рационе вегетарианца, к тому же, он содержит необходимые организму витамины и минеральные вещества.Гриб моховик относится к тяжелой пище, поэтому его не рекомендуется употреблять при хронических заболеваниях желудочно-кишечного такта и пищеварительных желез ..

>>>>>>>

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки грибы

Икра из лисичек с кабачками.

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения arium [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Икра грибная

Икра из лисичек с кабачками

Очень нежный и деликатный вариант икры на зиму.

икорчка

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки грибы

Грибная икра,рецепты.

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибная икра. Кулинарный рецепт

грибная икра рецепт

Грибная икра – отличный способ заготовки лесных даров на зиму. В то же время ее можно употреблять в пищу сразу же после приготовления. Икру используют, как закуску в виде бутербродов, накладывая ее на кусочек хлеба, добавляют в пиццу, к готовому мясу, с ней готовят соусы, пекут пирожки и т.д. Все это – очень вкусно, ароматно и аппетитно!

Грибная икра, рецепт которой будет здесь рассказан, получается нежной, с запахом леса. Но он, конечно, – не единственный. Вы увидите рецепты приготовления икры из опят, белых, вешенок, лисичек и др. Кроме того, можно поэкспериментировать с сушеными или солеными грибами, из которых тоже получается вкусное и пикантное грибное блюдо. Так что, давайте пробовать!

Рецепт первый – из свежих грибов

Рубрики: