200 гр филе курицы(рыбы) отварить с 200гр мяса(можно без мяса, но тогда400гр филе). Готовое филе прекрутить с 1 луковицей и 50гр сл масла, добавить 1 яйцо, специи по вкусу. Все перемешать.
Отварить11 яйц. Очистить. Облепить каждое полученной смесью, обвалять в сухаряхи обжарить в разогретом масле до золотистой корочки.
Перед подачей на стол разрезать пополам, украсить зеленью. Можно подать с соусом: майонез с чесноком.