Картофельная запеканка с фаршем и грибами.

Быстрая, сытная и очень вкусная запеканка. Ингредиенты: - 800 гр. картошки - 300-400 гр. шампиньонов - 2 луковицы - 500 гр. фарша (я беру говяжий) - 1-2 ст. л. томатной пасты - 200-250 мл. сливок - 100 гр. сыра для запекания - соль, перец, тимьян, красная паприка Приготовление:

Тонкие картофельные блины

 

далее

Картофельные зразы с печенью

Ингредиенты : Картофель 1.5 кг Печень 0.5 кг Лук репчатый 2 шт Яйца куриные 1 шт Мука пшеничная 3 ст. л. Соль, перец 0.5 ч.л Приготовление:

Картофель на французский манер - Очень вкусно и... очень просто!

Предлагаемое блюдо очень простое, даром что из французской кухни, но очень вкусное и по-домашнему душевное. Главное в приготовлении этого блюда - технология.
Чтобы делали люди, если бы на земле не было картошки? Когда я не готовлю гарнир из нее дольше трех дней подряд, муж начинает жаловаться на голодуху. Я могу его понять: картофель - это не просто сытно и основательно, это еще и невероятно вкусно, как бы ты ни извращался над этим корнеплодом! Готовила по рецепту русской американки по имени Ольга, которая готовила, в свою очередь, по рецепту своей французской свекрови.


Очень красивая получается такая картошка!

Вкусный картофель фри в духовке

Ингредиенты:
Картофель (2 кг)
Растительное масло (2 ст. ложки)
Паприка сладкая (2 ч. ложки)
Соль (1,5 ч. ложки)

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать брусочками.
В миске (или кастрюле) с высокими краями перемешать картофель, соль, паприку и растительное масло.
Выстелить противень фольгой и выложить на него картофель.
Разогреть духовку до 230-250 градусов и только тогда ставить картофель. Запекать картофель фри в духовке около 40 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1045455


Volody24 gl

Жюльен в картофеле

Читать далее...

Картофель, запеченный в горчице

Очень вкусный рецепт приготовления печёного картофеля, который понравится всем без исключения!

Читать далее...

Картошка по-деревенски от Макдоналдс

Читать далее...

Картофельные блины


Спасибо за рецепт Екатерине Арсентьевой.
Нам потребуется:
картофель 400 гр
яйцо 2 шт
кефир 250 мл
мука 5 ст.л. (с горкой)
сыр твёрдый 80 гр
лук репчатый 1 шт
соль 1 щепотка
растительное масло для жарки
Сырой картофель натереть на крупной тёрке, добавить яйца и мелко рубленный лук. Всё хорошо перемешать. Затем добавить кефир, тёртый сыр, соль и всё перемешать. Добавить просеянную муку и перемешать. Картофельное тесто для блинов готово. Жарить картофельные блины на сковороде с растительным маслом с двух сторон (на небольшом огне). Приятного аппетита!
http://vk.com/vtarelke

КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ

Отменное блюдо, а если еще салатик со свежими огурчиками да помидорчиками, да посыпать зеленушкой,да с ароматным маслицем....можно и с малосольными огурчиками.....праздник живота!

НЕОБХОДИМО: Картофель – 500-600г ;Яйцо сырое – 1шт; Мука пшеничная – 100-150г; Фарш смешанный – 500г; Масло растительное для жарки. 

1.Картофель отварить в мундире,остудить,почистить,натереть на крупной терке
2.Добавить соль,перец,яйцо,муку
3.В фарш добавляем соль,перец,специи,а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4.Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки
5.На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными
6.Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем
7.Обжариваем рулетики на сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания. 
8.Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С
9.Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.

http://ryabuha-elena.livejournal.com/978835.html

ПОТРЯСАЮЩИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ ДЛЯ ГАРНИРОВ, ЛЕГКО, ПРОСТО, ВКУСНО!

По внешнему виду эти милые создания похожи на пончики. Готовятся просто (здесь только картошка, мука и яйцо), зато идут на ура на любом столе. Даже если он ломится от салатов и мясных блюд, пончики из картофеля разлетаются в первую очередь. Проверено! Необходимые ингредиенты: - 800 г картофеля (можно чуть больше). - 50 г сливочного масла. - 1 сырое яйцо для пюре. - красный и черный молотый перец, соль добавляем по вкусу. - 40 г пшеничной муки. - растительное масло для жарки во фритюре. Рецепт приготовления: Моем картофель, очищаем его и отвариваем до полуготовности, воду сливаем. Не давая остыть, быстро и тщательно растираем деревянным пестиком. Добавляем предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, солим и перчим по вкусу, еще раз хорошенько растираем и перемешиваем. Из теплого картофельного пюре формируем небольшие шарики. Обваляйте их в подготовленной муке. Растительное масло разогреваем до кипения на большой сковороде (желательно с высокими бортами) или в кастрюле и обжариваем в нем картофельные шарики до золотистого цвета. Подавать на стол горячими, украсив картофельные шарики свежей зеленью. alfena777

Тонкие картофельные блины

 

Читать далее...

Лепешки картофельные - очень простые, но безумно вкусные!)))

далее

Картофель, необыкновенный....

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 04 октября  2011 года,

 

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me

*****

Мои дорогие, хочу поделиться очень простым рецептом, как вкусно запечь картофель
в духовке.
Картошечка получается такая, как испеченная на костре.....

Нам понадобиться картофель с кожурой, который нужно очень хорошо помыть щеточкой.
Тогда готовим такую смесь - из 2 столовых ложек крупной соли и 3 ст.ложек муки.
Помытую, но непросушенную картошку мы очень хорошо обваливаем в этой смеси и печем
в духовке около часа (в зависимости от величины) при температуре 180 гр.

Очень вкусно....к нему подать соленый творог (или кастинис)


Можно добавить соленую семгу.

Читать далее...

Картофельные витушки с сыром

Эти булочки я испеку из дрожжевого теста на основе картофельного пюре.

Читать далее...

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ВКУСНОЙ КАРТОШЕЧКИ

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Картофель — 4 штуки
Чеснок — 4 зубчика
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 2 столовые ложки
Бекон — 4 штуки
Сыр твердый — 200 г
Укроп — по вкусу
Лук зеленый — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный свежемолотый — по вкусу

Читать далее...

КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ



Очень интересные блины!
Они выпекаются на основе тёртого сырого картофеля. После того, как тёртый картофель отжали, следует сразу добавить ряженку, чтобы картофельная масса не потемнела. После добавления всех ингредиентов в блинную массу вливается кипяток и она заваривается. Блины получаются нежными, с луковым ароматом.

Ингредиенты:
Картофель - 350 г
Лук репчатый - 80 г
Яйца куриные - 1 шт.
Ряженка - 200 мл
Вода - 200 мл
Мука пшеничная - 12 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Перец чёрный молотый - 1 г


Читать далее