Ингредиенты 

Получается: 12 небольших кусочков

1 стакан сметаны (или домашний йогурт)

1 стакан сахара

1 ч.л. соды

2/3 стакана муки

1/2 стакана манки

5 ст.л. растительного масла

 

 

 

Подготовка:15мин  

Приготовление:30мин  

Общее время: 45мин 

 

Способ приготовления.

 

Смешать сметану с сахаром и взбить до растворения сахара.

Добавить соду. тщательно перемешать.

Когда масса поднимется (по времени это занимает минут 7), добавить муку, манку и масло. Смешать.

По желанию можно добавить что-то из сухофруктов. я добавляла цукаты или сушеную клубнику. Примерно с горсточку.

Выливаем в форму для выпечки. у меня разъемная, поэтому под дно я кладу фольгу, так как смесь получается достаточно жидкая и может вытекать.

Ставим в разогретую до 150-180 градусов духовку минут на 25. готовность проверять спичкой (особое внимание к середине - она часто пропекается хуже, поэтому лучше подержать бисквит в духовке лишние пару минут).

 

Верх можно украсить кунжутом, декоративной присыпкой или фруктами. Для этого нужно смазать поверхность бисквита, например, сгущенкой - совсем тонкий слой, для того чтобы наше украшение прилипло. Есть можно сразу, либо дать немного остыть.

 

Совет

Можно добавить в тесто банан, предварительно размяв его вилкой или в блендере. добавлять в смесь одновременно с мукой и манкой тогда бисквит приобретает нежный оттенок бананового вкуса.

http://allrecipes.ru/recept/7538/-----------------------.aspx