Цитата сообщения Лилёша
Куриное карри с яблоками
400-500 гp. филе куриное
2-3 шт. яблоки
1 шт. лук
100 гp. курага
1/2 ст. зеленый горошек (замороженный)
2-3 зубчика чеснок
1 ст. л. масло оливковое
2 ч. л. карри (порошок)
1/2 ч. л. тмин (молотый)
по вкусу соль
по вкусу перец черный (молотый)
![](http://g2.s3.forblabla.com/u34/photo0FFA/20841606907-0/large.jpg#20841606907)
1
В широкую сковороду с высокими бортиками налить оливковое масло, нагреть, добавить порошок карри и тмин, перемешать и прогреть 1 мин. Добавить нарезанное на кусочки куриное филе и обжарить до готовности. Выложить на тарелку.
![](http://g1.s3.forblabla.com/u34/photo227E/20726242662-0/large.jpg#20726242662)
2
Яблоки промыть, обсушить и нарезать дольками.
3
![](http://g1.s3.forblabla.com/u37/photoB762/20172388360-0/large.jpg#20172388360)
В сковороду, где жарилось куриное филе, добавить яблоки и луковицу, нарезанную полукольцами. Жарить 5 минут.
4
![](http://g2.s3.forblabla.com/u37/photo5648/20395461209-0/large.jpg#20395461209)
Вернуть в сковороду куриное филе.
5
![](http://g1.s3.forblabla.com/u38/photo3BAF/20949315511-0/large.jpg#20949315511)
Курагу промыть, обсушить и тоже добавить в сковороду.
6
![](http://g4.s3.forblabla.com/u38/photo9A56/20618534058-0/large.jpg#20618534058)
Добавить зеленый горошек, влить 0,5 стакана воды (бульона), добавить соль, перец, перемешать, накрыть крышкой и томить 5 мин.
7
![](http://g4.s3.forblabla.com/u37/photoE03A/20064679756-0/large.jpg#20064679756)
Выложить на тарелку. Это ароматное и очень вкусное карри я подавала с рисом.
Приятного аппетита!
cлова и фото автора
источник