Муссака |
Для приготовления этого блюда понадобится:
200 г мясного фарша, 50 г лука, 20 г томатной пасты или кетчупа, 100 г свежих или консервированных помидоров или вместо этого 50 г томатного сока, 50 г муки, 2 яйца, 100 г масла или маргарина, 1/4 литра молока, 200 г картофеля, соль и перец по вкусу.
___________________________________________________________________________________________________________________
Способ приготовления:Мелко нарубленный репчатый лук обжаривают на сковороде в 50 г масла вместе с томатным пюре или кетчупом.
Добавляют рубленое мясо и жарят ещё 15—20 минут.
Затем кладут мелко нарезанные помидоры и картофель.
Продолжают жаренье до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Солят, перчат, перекладывают массу в плоскую сковороду или стеклянную огнеупорную миску(высота содержимого ее не должна превышать 5 сантиметров).
Добавляют 1/2 стакана воды, ставят сковороду в горячую печь и запекают до тех пор, пока не выпарится вода.
В это время яйца смешивают с молоком, мукой и оставшимся маслом и все выливают в форму, равномерно распределив по поверхности. Выпекают до появления на поверхности золотистой корочки!!!
Приятного аппетита от Joker-6
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |