КУРИНАЯ КОЛБАСКА

Четверг, 28 Мая 2015 г. 06:10 + в цитатник

Цитата сообщения Александра_Пипикина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КУРИНАЯ КОЛБАСКА

getImage (1) (604x402, 42Kb)

КУРИНАЯ КОЛБАСКА.

Ингредиенты:

● 500 г куриного мяса ( или куриной грудки),

● 3 зубчика чеснока,

● 200 мл сливок,

● 2 яичных белка,

● 1 ч.л. соли,

● 1 ч.л. сладкой молотой паприки,

● черный молотый перец

● специи и травы по вкусу.

Приготовление:

Куриное мясо пропустить через мясорубку.Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш. Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса. Выложить полученный куриный фарш в фольгу и плотно завернуть и закрутить концы. Сверху фольгу обернуть несколькими слоями пищевой пленки и завязать концы ниткой, так чтобы не проникла вода. Выложить в кастрюлю заполненную водой, так чтобы вода покрывала колбасу и варить 30-40 минут. Вынуть из воды и остудить. Положить домашнюю вареную колбасу в холодильник на ночь.

Рубрики:

ВКУСНЯШКИ/Салаты