2) Хорошенько пюрируем всю массу.

3) По желанию можно кокосовую массу так и употреблять к рецептам, тогда она будет кремообразная.

4) Переходим к дальнейшей переработке. Выжимаем жидкость от мякоти через сито или марлю.

5) Отжатая белая, ароматная, немного густая жидкость - и есть кокосовое молоко. Из данной пропорции (на 700 мл.воды или молока) мы получаем приблизительно 400 мл. Если готовить на воде, то в закрытой банке можно хранить в холодильнике до недели, а возможно и более. Можно теперь далее использовать кокосовое молоко в зависимости от Ваших рецептов. Наслаждаемся!