Вот это закусон , жаль что ещё не сезон! Но, на майские праздники можно сделать к шашлычку , только вот вкус будет чуть не тот, летние помидоры -есть летние помидоры

Вот такие вот помидорки украсят даже праздничный стол. Выглядят очень красиво

Не знаю, как вам, а мне клубника нравиться не только в свежем виде, но и в виде вкусного ароматного варения, которое в зимнюю пору напоминает нам о солнечном лете.

Наверняка всем хозяйкам известно, что при варке клубника быстро теряет цвет и форму, но есть рецепт, который позволяет сохранить клубнике пьянящий аромат и красивую форму.

Чтобы приготовить  ароматное варенье из клубники, нам понадобится: 1 кг клубники, 1 кг сахара, щепотка лимонной кислоты.

 Грибы мариновала ещё осенью по тёткиному рецепту, а сейчас уже скоро пойдут весенние, так что рецепт обязательно пригодится.

Маринованные грибы я расфасовываю в маленькие баночки, потому что так удобнее, это чтобы потом открытая банка с остатками в холодильнике не стояла. Грибы — довольно тяжелый продукт и каждый день их есть не рекомендуется.
—-
Когда я грибочки ставлю на стол, то обязательно добавляю белого салатного лука и поливаю немного растительным маслом.

РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫХ БЕЛЫХ ГРИБОВ

Ароматное варенье из клубники

Необычное клубничное варенье.

Сегодня для вас я приготовила 2 рецепта варенья из клубники с необычными добавками – для тех, кто любит экспериментировать и пробовать все новое «на вкус».

Сезон заготовок в разгаре — присоединяйтесь сейчас, чтобы зимой у вас была возможность открыть баночку  ароматного клубничного варенья к чаю.

У всех есть уже сладкий / болгарский/   перчик ? Тогда заготавливаем очень вкусную икру

ИНТЕРЕСНЫЕ ВАРЕНЬЯ

Рецепты вкусного и необычного варенья,джемов,пастилы и мармелада  из ягод,арбузных корок,моркови,лимонов и даже лепестков розы

Делать простое варенье необычным, можно несколькими способами.

Во-первых, добавить пряностей.

Во-вторых, добавить орехи. В-третьих, добавить ликеров.

В-четвертых -добавить чая, кофе или душистой зелени

И конечно

-    добавив других фруктов, ягод и овощей.

Немного, буквально одно колечко жгучего перца, к примеру,

-    и клубничное варенье меняется до неузнаваемости.

Правда, понравится такое варенье только взрослым.

Спелые помидоры вымыть.Каждый помидор,разрезать,не разделяя,на половинки,срез обильно посыпать солью.Из чеснока,зелени кинзы.укропа,петрушки приготовить фарш(мелко нарубить).

Нам понадобится: • 0,5 кг. помидоров

• 0,4 кг.  лука ( репчатого)

• 5 шт. стручков сладкого  перца

• 7  шт .горошин чёрного перца

• 2 штучки  гвоздики

• 0,50 стакана  масла растительного

• 1 стакан  уксуса винного

• 0,5 стакана сахара

• 0,5 чайной ложки корицы

• 0,5 чайной ложки перца красного, молотого.

•1 чайная ложка соли.

Итак:

1) Помидоры мелко порубить

2) стручковый перец мелко  нарезать.

3) лук мелко нашинковать.

Все нашинкованные овощи сложить в кастрюлю и тушить в растительном масле примерно около 30 минут . Затем выключить и протереть всё сквозь сито. В получившуюся массу  добавить ,сахар, корицу, уксус, соль, красный молотый перец,  и поставить на небольшой огонь на 1,5 часа.

Варить постоянно помешивая, пока соус  не загустеет. После того, как соус чили уварился, переложить его в стеклянную банку, накрыть крышкой.

Соус чили хорошо подойдёт как для жаренной рыбы, так и  для мяса.

 Салат " Осенний"

Этот салат тоже очень давно закрываю,он  похож на салат " Слоеный",но немного отличие есть.Вот и захотела с вами поделиться рецептом