Пирожки-миньон, это малюсенькие пирожочки на «один укус»! Очень хорошо смотрятся на праздничном столе и при накрытии фуршета.


 

  

Ингредиенты

Творожное тесто:

• творог 9% жирности 125 гр.
• мука 100 гр.
• яйцо 1
• сахар 1 ч.л.
• разрыхлитель 1/2 ч.л.
• соль 1/2 ч.л.

Начинка:

• мелко нарезанные шампиньоны 200 гр.
• маленькая луковица- натереть на тёрке
• растительное масло 2 ст.л.
• сливки (жирность не имеет значения) 50 мл
• немного тёртого сыра пармезан, зелень петрушки, соль, перец
• масло для жарки

Приготовление:

Начинка:
грибы и лук пожарить. добавить сливки и тушить до их полного загустения, добавить зелень и сыр, посолить и поперчить, остудить.
Тесто:
Все ингредиенты для теста выложить в миску. перемешать. замесить тесто. На рабочую поверхность насыпать немного муки. разделить тесто на равные части. Каждому придать форму шара.затем раскатать каждый шарик достаточно тонко на присыпанной мукой поверхности. В центр положить начинку. защипнуть хорошо края и сформировать пирожок продолговатой формы.пожарить.откинуть на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Блюдо рассчитано на 18 шт.

большое спасибо автору рецепта  natapit 

источник   http://cookorama.net/ru/blog/pirozhki-i-pirogi-s-s...i-minjon-s-gribami-zhulen.html