Без заголовка |
Сытные и вкусные картофельные пончики - отличный перекус. А сырно- луковая начинка добавляет пикантную изюминку. Такие пончики, даже не любители лука, нагулявшись на свежем воздухе, слопают за обе щеки.
|
Cолёная горбуша в масле с луком |
|
Хрустящие СЫРНЫЕ ЧИПСЫ Домашнего Приготовления |
Предлагаю вам вкуснейшие сырные чипсы по-домашнему. Чипсы получаются хрустящими с насыщенным сырным вкусом. Такие сырные чипсы станут для вас отличной закуской, а также дополнят вкус первого блюда или салата. Любители сыра точно не останутся равнодушными.
Ингредиенты:
Мука – 100 г
Сливочное масло – 100 г
Твердый сыр – 100 г
Желток – 1 шт.
Паприка молотая – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Как готовлю такие сырные чипсы я, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже!
Шаги приготовления:
1. Сливочное пасло перетираем с мукой до однородности.
2. Добавляем желток, черный молотый перец, натертый на мелкой терке сыр и замешиваем тесто.
3. Тесто скатываем в шарик, отправляем в пакет и в холодильник на полчаса.
4. Раскатываем тесто на пергаментной бумаге и делаем в нем дырочки разного размера, разрезаем на треугольники и переносим на лист для выпечки.
5. Отправляем в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.
6. Посыпать сырные чипсы можно любимыми приправами на свой вкус. Я использовала соль и паприку.
Приятного аппетита!
|
Самые вкусные Чевапчичи мы приготовим сами. |
Чевапчичи – это острые чесночные мясные колбаски, которые по форме напоминают удлиненные пальчики. Колбаски получаются ароматными и очень сочными. Родиной этого замечательного блюда является Балканский полуостров, а в частности – Сербия, хотя в Болгарии и Македонии также готовят аналогичное блюдо.
Рецепт+МК, и маленькие хитрости>>>>>>>
|
Как приготовить скумбрию горячего копчения в пакете для запекания |
|
Острая закуска из перца. |
|
Воздушный картофель |
1. Сварить картофель. Всю воду слить и помять.
2. Пока варится картофель, приготовить заварное тесто: в кипящую воду добавить маргарин, помешивая, добавить муку. Когда остынет, добавлять яйца. Яйца следует добавлять по одному, после каждого тщательно перемешивая тесто до однородной массы.
3. Смешать картофельное пюре с заварным тестом.
Добавить по вкусу соль, специи, зелень.
4. Десертной ложкой бросать шарики в кипящее масло.
Приятного аппетита!
Благодаря порам, которые образует заварное тесто, картофель получается очень легким и воздушным. Это блюдо с нами очень давно и неизменно нравится всем гостям.
|
Копченая рыба |
|
Необычные маринованные кольца кальмара |
|
Пивные сосиски в горшочке а-ля Шмидт |
|
Крылышки |
Вспомнила классный рецептик! Когда-то меня угощал один мексиканец очень вкусными крылышками... и даже разрешил подсмотреть, как он их делает!
Элементарно просто и быстро, без всяких заморочек!
Берем - крылышки - штук 30 (потому, что сами съедите и не останется никому, поэтому много).
Помыли, высушили на салфетке. Все... не солить не перчить не надо... Вообще ничего не надо...
Теперь самое главное - берете кетчуп любой, на свой вкус, добавляете туда соль, перец, чеснок... тоже на свой вкус, все размешиваете в мисочке.
Теперь сам процесс:
Берете казан, или у кого есть фритюрница, нагреваете масло до ого-го.... и кидаете осторожно в него крылышки, только не все сразу, а по несколько. Когда они хорошо зарумянятся, но не перерумянятся, вытаскиваем и кладем на 2 мин. в соус, который уже дожидается крыльев. потом вытаскиваете и складываете на красивом блюде. И так все по очереди... Потом всем дружным семейство (или с друзьями) с бокалом вкусного и холодного пивка поглощаете все крылышки... (Кажется я написала 30 крылышек?... не... берите штук 50! Я приду к вам пробовать!!!!
Приятного аппетита!!!
|
Кузикмяки "Аниса" (Очень вкусно и сытно!!!))) |
|
КАЙФИКИ – ЗАКУСКА К ПИВУ И ШАШЛЫКАМ |
|
ЗАКУСКА "САЛАТ ШАШЛЫЧНЫЙ |
|
Малосольный лосось с апельсином |
Малосольный лосось с апельсином
Русская классика – малосольная сёмга, лосось. Готовится просто, быстро и на любой праздник украсит стол и понравится гостям.
500 г лосося с кожей, 1 апельсин, 1 стл соли, 1 стл сахара, 1 стл растительного масла, 1 чл крупно молотой смеси черного перца, лаврового листа, семян кориандра, душистого перца, гвоздики (пропорции по вкусу)
Для начала мы вымоем рыбу и апельсин. Обсушим и то и другое салфетками и – рыбу выложим в емкость для засолки, а с апельсина снимем цедру на самой мелкой терке.
В отдельной миске смешаем соль, сахар и специи. С половинки «голого» апельсина выдавим сок.
Соком поливаем рыбу, сверху засыпаем посолочной смесью и поверх выкладываем тертую апельсиновую цедру. Все хорошо прижимаем к рыбе.
Теперь берем пергаментную бумагу (бумагу для выпечки), хорошо помнем в руках и польем растительным маслом. Еще пожулькаем руками, чтобы бумага вся пропиталась маслом и выложим ее поверх рыбы.
Я не кладу груз на рыбу, она и так чудесно просаливается.
Закрываем емкость для засолки крышкой и ставим в холодильник минимум на сутки, лучше всего на двое. Если оставить рыбу под солью дольше, то она станет очень соленой. Поэтому, через двое суток с рыбы нужно счистить соль и, если рыба будет храниться дальше, слегка промыть ее под проточной водой.
Рыбу нарезаем на тонкие ломтики и укладываем на бутерброд. Можно украсить икрой.
Остатки рыбы (если такое чудо случилось!) можно нарезать и залить растительным маслом – так она хранится дольше.
Теперь о вариантах.
К апельсиновому маринаду можно добавить такие специи, как:
- кардамон,
- бадьян,
- можжевельник,
- семена фенхеля,
- имбирь,
- мелконарезанная киндза,
- мелконарезанный укроп,
- и все остальное, что подскажет вам ваша фантазия!
Так же готовый малосольный лосось можно подкоптить.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
|
Сосиски с картофельным пюре в вафлях |
Это блюдо можно назвать «на скорую руку», но не перекус. Оно легко в приготовлении, оригинально по внешнему виду. Самое главное, сосиски в вафлях можно готовить каждый день, варьировать и дополнять ингредиенты. Дети будут просто в восторге от подобного завтрака и, непременно, попросят добавки. Если вы ожидаете гостей – можно добавить немного пассивированного лука, картофель или обжаренные грибы. Чтобы сделать его оригинальным и более праздничным, можно проиграть вкусовыми характеристиками сыров, которые как нельзя подойдут к этому блюду.
Ингредиенты:
1 упаковка вафель для торта
0.5 кг сосисок
1 яйцо
5 картофелин
соль по вкусу, растительное масло
|
Оладьи-хачапури. |
Бесподобная выпечка. На завтрак или ужин отличный вариант. Оладьи - хачапури понравятся всем без исключения. Очень хороший рецепт теста. Знакомьтесь с рецептом.
|
Луковая пита. |
Вот, что надо приготовить на пикничок, хотя такая луковая пита идёт хорошо и так, без пикника. Едят её с чем угодно, можно сказать, вместо хлеба. Это очень вкусно! Готовим.
|
Закусочные гренки из лаваша |
Такие закусочные гренки из лаваша пользуются своей популярностью на любом столе. Они очень красивые на вид и очень вкусные на вкус. Если Вы их ещё не пробовали, тогда знакомьтесь с рецептом.
|
Луковые кольца |
Рецепт закуски "Луковые кольца"
Ингредиенты:
Мука пшеничная 135г
Соль ¾ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Перец чили молотый ¼ ч.л.
Йогурт натуральный 250мл
Яйцо куриное 2 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Растительное масло 20 мл
Чипсы картофельные 100 г
Подавайте с любым интересным соусом. Можно смешать обычный йогурт со специями.
|
| Страницы: | [2] 1 |
