Цитата сообщения галина5819
Яркий и нарядный рыбный чизкейк - замечательная идея для новогоднего стола
Все пробовали сладкие чизкейки, а я предлагаю вам приготовить закусочный рыбный чизкейк. Он станет украшением новогоднего стола.
![Рецепт: Рыбный чизкейк](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/25/58/2616541_14146-710x550x.jpg)
![127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2/150/958/150958029_127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients.gif)
Основа
Крекер (соленый) — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Творожный слой
Форель (слабосоленая или подкопченая) — 200 г
Сливки (жирные) — 400 мл
Сыр творожный — 420 г
Желатин (быстрорастворимый) — 10 г
Укроп — 2 веточ.
Соль — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
![127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/150/958/150958030_127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions.gif)
йк»:
![Рыбный чизкейк фото Рыбный чизкейк фото](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/25/58/2616534_46461-300x0.jpg)
Подготовим соленый крекер. Измельчим его в кухонном процессоре.
Сливочное масло растопим на плите или в микроволновке.
Смешаем крекер и сливочное масло.
![Рыбный чизкейк ингредиенты Рыбный чизкейк ингредиенты](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/25/58/2616535_68517-300x0.jpg)
На блюдо для подачи установим кольцо. Плотно утрамбуем основу из крекера и сливочного масла.
Убираем в холодильник, пока готовим сливочно-творожный слой.
![Рыбный чизкейк Основа Рыбный чизкейк Основа](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/25/58/2616536_62899-300x0.jpg)
Подготовим форель, укроп, сливки, сливочный творожный сыр, желатин.
![Рыбный чизкейк Творожный слой Рыбный чизкейк Творожный слой](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/25/58/2616537_87710-300x0.jpg)
Сливки нагреем и разведем в них желатин до полного растворения.
![Рыбный чизкейк Крекер Рыбный чизкейк Крекер](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/25/58/2616538_56446-300x0.jpg)
Смешаем сливки с растворенным в них желатином и творожный сыр. Форель мелко нарезаем, перемешиваем с укропом. Добавляем к сливочно-творожной массе.
![Рыбный чизкейк Масло сливочное Рыбный чизкейк Масло сливочное](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/25/58/2616539_40799-300x0.jpg)
Вынимаем основу из холодильника, выливаем на нее сливочно-творожный слой.
Оставляем в холодильнике до полного схватывания желатина.
![Рыбный чизкейк Форель Рыбный чизкейк Форель](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/25/58/2616540_96048-300x0.jpg)
Полностью застывший чизкейк украшаем по желанию. Я украсила красной икрой и зеленью.
Рыбный чизкейк украсит Новогодний стол!
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/25/56/2616532_81795nothumb500.jpg)
Яркий и нарядный!
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/25/58/2616533_92152nothumb500.jpg)
С Наступающим!