Хичины

Предлагаю вам рецепт очень вкусного блюда!

Ингредиенты:
тесто:
250 гр. воды,
250 гр молока,
25 гр. пресованных дрожжей,
1 ст. л. сахара,
0,5 ч.л. соли,
100 гр. подсолн. масла или маргарина,
муки, сколько войдёт. Месить тесто не очень крутое. (пока от рук не начнет отлипать).

начинка:
50% адыгейский сыр
50% картошка вареная в мундире.
Все смешивается и пропускается через мясорубку

начинка:

тесто:

лепим шарик из теста и такой же примерно шарик из начинки

из теста руками делаем лепешку и в центр кладем шарик начинки

завoрачиваем начинку в тесто

очень аккуратно раскатываем лепешку, чтобы не вылезла начинка

кладем лепешку на разoгретую сухую сковородку

обжариваем с 2-х сторон:

готовую лепешку мажем сливочным маслом:

на выходе получается вот такое вкуснющее чудо:

Приятного аппетита!

источник:  http://subscribe.ru/group/biblioteka-rukodeliya/1583122/