Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ
Часть 2 - 30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ
Часть 3 - Тесто для пирожков/беляшей

Выбрана рубрика Выпечка.

Соседние рубрики: соусы, заправки(2), салаты(6), Рыбные блюда(1), подборка(2), Первые блюда(1), Овощные блюда(1), Мясные блюда(4), Закуски(1), заготовки(5)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(12), ШИТЬЁ(204), ФЕЛТИНГ(3), СТИХИ(21), ПОЛЕЗНОЕ(64), ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА(42), МУЗЫКА(4), Мои работы(1), МОДА И СТИЛЬ(9), МАШИННОЕ ВЯЗАНИЕ (СПИЦЫ)(1065), КУЛИНАРИЯ(47), КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ(105), КНИГИ И ЖУРНАЛЫ(35), ИНТЕРЕСНО(33), ИЗ БУМАГИ(4), ДЛЯ ДОМА(4), ДЕКОР ВЯЗАНЫХ ИЗДЕЛИЙ(20), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(225), ВЫШИВКА(8), БАТИК(4), АВТО(1)

Комментарии (0)

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ

Суббота, 22 Марта 2014 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НА СКОРУЮ РУКУ

Ингредиенты:

200-250 г творога (9-18%)
1 яйцо
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
100 г муки + еще немного, если понадобится
щепотка соли
растительное масло для жарки

Растираем творог с сахаром и яйцом.

Добавляем разрыхлитель и соль, постепенно всыпаем муку и замешиваем однородное мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам.

Делим тесто на 4 части, из каждой раскатываем колбаску толщиной около 3,5 см. Нарезаем колбаску на небольшие кусочки.

В кастрюльке на среднем огне разогреваем растительное масло. Его должно быть столько, чтобы кусочки теста в нем плавали. Порциями кладем нарезанное тесто и жарим до золотистого-коричневого цвета со всех сторон (пончики сами переворачиваются в масле ;) ).

Посыпаем сахарной пудрой и подаем. Вкуснее всего теплые, но и холодные очень даже :)

Приятного аппетита!

Комментарии (0)

30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ

Суббота, 11 Апреля 2015 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Tais777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1.
Р’Р°С„Р»Рё (597x362, 210Kb)

2.
Р’Р°С„Р»Рё 1 (640x480, 272Kb)

3.
Р’Р°С„Р»Рё 2 (500x375, 253Kb)

Читать далее...

Комментарии (0)

Тесто для пирожков/беляшей

Пятница, 19 Февраля 2016 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙ

Очень вкусное и простое в приготовлении!

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для дрожжевой болтушки:
50 мл воды
1 ч ложка (5 г) сухих дрожжей
1 ч ложка сахара

Для теста:
250 мл молока/воды/кефира
2 желтка (по желанию)
2 ч ложки сахара
1\2 ч ложки соли
500 г муки (у вас может уйти чуть больше или меньше, т.к мука везде разная)
2 ст ложки растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В чашку насыпать сухие дрожжи, 1 ч ложку сахара, налить 50 мл теплой воды и размешать. Поставить в теплое место для поднятия.
** Если дрожжи хорошие, то через 15 минут они должны ожить и подняться пенной шапочкой. Если "шапочки" не получилось, то следует поменять дрожжи!
В глубокую емкость налить теплое молоко. Добавить: сахар, соль, желтки, растительное масло, влить поднявшиеся дрожжи и все хорошо перемешать. Просеять 2\3 муки от общей массы и замесить (понемногу подсыпая оставшуюся муку) очень мягкое, липкое тесто.
** Не забивайте тесто мукой, пирожки получатся жесткими, резиновыми. Лучше в дальнейшем, при лепке пирожков, использовать больше муки для присыпки.
** Замешивайте тесто минут 10 - 15 (это время необходимо, чтобы начала работать клейковина муки), ТЩАТЕЛЬНО, пока не будет отставать от рук.
Вымешанное тесто поместить в миску, смазанную растительным маслом, затянуть верх пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема.
** Я убираю миску с тестом в холодильник (на ночь).
Примерно через 1,5 – 2 часа сделать первую обминку, затем снова накрыть и оставить для поднятия. После чего с тестом можно работать.

Автор - Анжела Сон

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Приложения

-Ссылки

-Рубрики

-Музыка

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ

30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ

Тесто для пирожков/беляшей