ПОМИДОРЫ В ПАКЕТАХ НА ЗИМУ

Четверг, 07 Мая 2015 г. 13:26 + в цитатник

Цитата сообщения Арина_Ярига

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

3560462_image_3 (700x525, 103Kb)

Помидоры сортируем, красные в один пакет, бурые в другой, прокалываем плодоножку чтобы помидор не вздувался и не смог лопнуть .Я в пакет положила по 1 кг помидор, тогда и заливки получается на каждый пакет по одному литру.В каждый пакет добавляю по измельченному , большому зубчику чеснока, укропа, сельдерея,я положила по небольшой веточки тархуна., 1 ЛИСТ ХРЕНА, перец горошком, и залила каждый пакет заливкой на 1 литр воды 2 ст ложки соли и 1 сахара, разводила в ведре и на ведро насыпала три ложки сухой горчицы.Из пакета выпускаем воздух и завязываем узлом.Складываем в емкость сначала бурые помидоры , потом красные.Заливаем сверху рассолом так чтобы помидоры были погружены полностью, можно пригрузить немного. В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ НЕ БЫЛО ГОРЧИЦЫ НО Я ЕЕ ПОЛОЖИЛА , ТАК КАК ЕСЛИ В ПАКЕТЕ НЕТ ВОЗДУХА И ПЛЕСЕНИ ТОЖЕ В ПАКЕТЕ НЕ БУДЕТ, НО ВОТ В САМОЙ ЕМКОСТИ ОНА ПОЯВИТСЯ, ЧЕГО Я РЕШИЛА ИЗБЕЖАТЬ ПОЛОЖИВ ГОРЧИЦУ.ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА.

http://ok.ru/profile/510003246749/album/577941642909/575920618141

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Салат "Обалденный" перец+яблоки+лук
Часть 2 - Острый салат из кабачков
Часть 3 - Икра из кабачков как в магазине
Часть 4 - ПОМИДОРЫ В ПАКЕТАХ НА ЗИМУ
Часть 5 - Рецепты вкуснейших компотов