-Метки

Чеснок апельсины базилик баклажаны болгарский перец ваниль вегетарианское ветчина выпечка гвоздика говядина горчица грецкие орехи грибы десерты дрожжи желатин заготовки здоровье зеленый лук зелень изюм имбирь интересное итальянская кухня кабачки какао капуста кардамон картофель кексы кефир китайская кухня колбаса корица кофе красивости крахмал креветки кукуруза кунжут курица лимонный сок лимоны лук макароны масло сливочное мед миндаль молоко морковь мука мускатный орех мясо напитки национальные кухни овощи огурцы оливковое масло орехи петрушка печенье пироги пирожки пицца помидоры похудение праздники праздничное приправы просто рис рыба салаты свекла свинина сельдерей сладкое сливки сметана советы соевый соус соусы суп сыр творог тесто торты тыква укроп фарш хлеб хлебопечка цедра чили шампиньоны шоколад яблоки ягоды яйца

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КулиНАРНИЯ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.02.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 1055

Комментарии (0)

Яблочные полоски

Дневник

Четверг, 10 Августа 2017 г. 11:03 + в цитатник

P.S.: форма у меня хоть и разъемная, но с бортиками на дне. У круглой формы таких нет, поэтому под форму советую положить лист бумаги для выпечки, чтобы выделяющийся при выпечке яблочный сок не капал на дно духовки.

 

 

Яблочные

полоски

 

 

Как быстро летит время... Ещё совсем недавно ожидали начало клубничного сезона, а тут уже и время собирать яблоки подошло. Я с удовольствием каждый год перехожу на яблочную выпечку.

Читать далее...
Рубрики:  ИЗ ТЕСТА/Пироги, пирожки, пончики

Метки:  
Комментарии (0)

Простой рецепт энергетического батончика

Дневник

Пятница, 09 Января 2015 г. 15:03 + в цитатник

Простой рецепт энергетического батончика

 
Энергетические батончики идеально подходят для того, чтобы взять их с собой в спортзал или на прогулку. Однако будучи купленными в магазине, эти легкие закуски не только имеют приличную цену, но и далеко не всегда могут быть полезными, и даже наоборот, могут содержать много сахара и не самые желаемые ингредиенты.

Поэтому самый лучший вариант — это сделать энергетические батончики самостоятельно. Предлагаемый ниже рецепт позволит вам быстро приготовить себе обогащенные протеинами снэки, используя орехи, сухофрукты и злаки.

Упакуйте получившиеся батончики в пакеты или контейнеры, и вы получите отличное дополнение к вашему завтраку или ланчу, и, разумеется, прекрасную «заправку» до или после тренировок.

батончики  

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЯ добавляем ))))
ЗАКУСКИ

Метки:  
Комментарии (0)

Готовим к Рождеству и Новому году — утка по-пекински

Дневник

Пятница, 09 Января 2015 г. 14:25 + в цитатник

Готовим к Рождеству и Новому году

— утка по-пекински

 

фото:en.wikipedia.org 

Утка по-пекински готовится не совсем привычным для нас способом. Мы, обычно, блюда из птицы готовим фаршированными или запеченными. Рецепт же утки по-пекински отличаеися от привычных нам блюд наличием маринада, которым натирается птица. 

Читать далее...
Рубрики:  НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ/Китайская кухня
ИЗ ПТИЦЫ/Другие виды птицы

Метки:  
Комментарии (0)

6 рецептов тайской пасты карри

Дневник

Среда, 07 Января 2015 г. 17:46 + в цитатник

6 рецептов тайской пасты карри

 

фото:praneesthaikitchen.com

Пасты карри — это смесь специй и вкусовая основа для одноименного тайского блюда. В отличие от индийского «оригинала», который готовится и хранится в виде сухого порошка, основа для тайского карри всегда выглядит как влажная и пряная паста.

Разновидностей карри по всему Таиланду существует великое множество, и в каждой провинции это блюдо готовят по разному. Но есть несколько универсальных рецептов, принятых за «классику» в Таиланде и за его пределами. Это шесть смесей специй, шесть паст карри. 

Читать далее...
Рубрики:  ПРИПРАВЫ

Метки:  
Комментарии (0)

Пряничные барашки в глазури

Пятница, 19 Декабря 2014 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничные барашки в глазури. Мастер класс Виктории Прянишны

 

Пряничные барашки Виктории Прянишны

 

Готовить может каждый! Объемные Пасхальные пряничные барашки. handmade

Доброй всем весны!

Меня зовут Виктория.

Это мой первый мастер-класс.

В нем я хочу рассказать и показать,

как я готовлю пряничных пасхальных барашков - овечек.

Возможно, кто-то из вас захочет сделать таких же к празднику,

или просто порукодельничать вместе с детьми.

Думаю, детям это особенно понравится.

Для создания барашков нам понадобятся :

тесто, скалка, вырубки или выкройка (не пугайтесь, все очень просто!), сахарная глазурь,

несколько зип-пакетиков, декоративные посыпки, немного атласной ленты,

пергаментная бумага, духовка и хорошее настроение!

Продолжительность  я поставила 5 часов, это время общее, приблизительное.

На замес теста уходит 30-45 минут,

вырезание и выпекание - зависит от желаемого количества барашков,

от 30 минут и более.

На глазурь еще около 30 минут. На творческий процесс  - время не ограничено.

 

Читать далее...
Рубрики:  ИЗ ТЕСТА/Печенье
ПРАЗДНИЧНОЕ УКРАШЕНИЕ БЛЮД

Метки:  
Комментарии (0)

ЛЬВОВСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ СЫРНИК

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЬВОВСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ СЫРНИК

Автор  its_al_dente,  фото и текст автора
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ПРАЗДНИЧНОЕ УКРАШЕНИЕ БЛЮД/Новогодние блюда
ИЗ ТВОРОГА и/или СЫРА/Творог

Метки:  
Комментарии (0)

Заливное из овощей

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Женское [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливное из овощей


овощное заливное

Заливное из овощей 

Ингредиенты:

Черешковый сельдерей – 500 г

Морковь – 2 шт.

Консервированная кукуруза – 200 г

Консервированный зеленый горошек – 200 г

Помидор – 100 г

Зеленого лук – 100 г

Сок и цедра лимона  -1 шт.

Сахар – 2 ч.л.

Соль – ½ ч.л.

Желатин – 2 ст.л.

Куриный бульон – ½ л

Для соуса: 

Читать далее...
Рубрики:  ОВОЩНЫЕ БЛЮДА/Морковь

Метки:  
Комментарии (0)

Пряничный домик под новогоднюю елку!

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Женское [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничный домик под новогоднюю елку!


Пряничный домик

Пряничный домик под новогоднюю елку!

Подарите вашему ребенку праздничное настроение и настоящий восторг, приготовив своими руками этот удивительный пряничный домик! Готовится такой домик совсем не сложно, поверьте, чувства, которые он вызовет у ваших близких стоят того времени, которое вы затратите на его изготовление! 
Для домика:
100 г масла 
200 г черной патоки 
175 г меда 
500 г белой муки 
100 г молотого миндаля 
15 г молотого имбиря 
5 г пряной смеси 
5 г молотой корицы 
2,5 г молотого мускатного ореха 
10 г питьевой соды 
100 г порубленного имбиря 
100 г рубленой цедры различных цитрусовых  

Читать далее...
Рубрики:  ИЗ ТЕСТА/Печенье
ПРАЗДНИЧНОЕ УКРАШЕНИЕ БЛЮД/Новогодние блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Кофе апельсиновый

Среда, 06 Февраля 2013 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ишта-рет [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе апельсиновый

coffee-orange.thumbnail (128x128, 2Kb)
Кофе апельсиновый

Продукты:
1/2 л. кофе по-турецки,
молоко,
сахар,
апельсинная цедра,
1 маленькая рюмка коньяка, сливки.

Горячий кофе слегка подсластить и разлить по чашкам, не доливая до верху 1/4. Затем добавить мелко натертую на терке цедру апельсина, коньяк, сливки и подать

http://wellvet.kiev.ua/
Рубрики:  НАПИТКИ/Кофе

Метки:  
Комментарии (0)

Имбирное печенье "По сусекам..."

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena250309 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирное печенье "По сусекам..."



За рецепт большое спасибо Людмиле Ивановой!!!

Читать далее...
Рубрики:  ИЗ ТЕСТА/Печенье

Метки:  
Комментарии (0)

Торт «Мастер-класс»

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Мастер-класс»



Для теста:

7 яиц (семь белков)

140 гр сахара

120 гр миндальной муки

60 гр сахарной пудры

100 гр пшеничной муки


Читать далее...
Рубрики:  ИЗ ТЕСТА/Торты
ПРАЗДНИЧНОЕ УКРАШЕНИЕ БЛЮД

Метки:  
Комментарии (0)

Перевернутые кексы с мандаринами

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перевернутые кексы с мандаринами

 Уж очень интересные кексики, а вкусные то какие.Уже проверила.Безподобно.

 

 

Читать далее...
Рубрики:  ИЗ ТЕСТА/Кексы, кексики, шарлотки, маффины

Метки:  
Комментарии (1)

Творожный пудинг

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пудинг

X76hBXYFV1o (604x428, 91Kb)

 

Ингредиенты:
 
500 г творога
150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
350 мл. молока
4 яйца
150 г сахара        
Читать далее...
Рубрики:  ИЗ ТВОРОГА и/или СЫРА/Творог

Метки:  
Комментарии (0)

Творожное печенье с мармеладной начинкой

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье с мармеладной начинкой.

Люблю такую выпечку на творожном тесте. Это печенье с мармеладной начинкой. Но если у Вас есть яблочное повидло густое, то и  им тоже можно воспользоваться. Я обычно в повидло добавляю ч.л. крахмала и оно не вытекает.

1300296579_48 (450x337, 130Kb) 

Читать далее...
Рубрики:  ИЗ ТЕСТА/Печенье
ИЗ ТВОРОГА и/или СЫРА/Творог

Метки:  
Комментарии (0)

Тыквенный кекс

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный кекс

Нравится мне как тыква себя ведёт в выпечке. Вот один из таких рецептов,  где в состав входит тыква. Очень вкусный ароматный получается этот тыквенный кекс.

f545b67b425e5558a52adc2597cfd0ac_b (600x450, 168Kb)

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Шичими — японская приправа из семи специй

Четверг, 16 Февраля 2012 г. 03:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Женское [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шичими — японская приправа из семи специй

5342277723_a9b7b437f2_z (400x483, 312Kb)

Шичими — японская приправа из семи специй



Очень интересная смесь приправ, придуманная японцами.Итак, что это такое?

Эта смесь состоит из:
-хлопья чили
-сычуаньский перец
-апельсиновая цедра
-семена кунжута (белого и чёрного)
-семяна конопли
-имбирь
-нори или aonori (водоросли)

иногда добавляют 8 ингридиент — мак

Вот такая чудесная смесь с коноплёй и маком.
Используют это для приготовления в сухом маринаде тунца, мясных стейков, а также как последний штрих для супов и блюд.

http://samoevkusnoe.ru/?p=7205
Пожалуйста, не путайте японскую смесь из семи специй с китайской смесью из пяти специй, у них совсем разный вкус
Рубрики:  НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ/Японская кухня
ПРИПРАВЫ

Метки:  
Комментарии (0)

Рулет с маковой начинкой и изюминками

Среда, 01 Февраля 2012 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Женское [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет с маковой начинкой и изюминками

20101221a_jpg_485x400_crop_q85 (200x165, 18Kb)

Рулет с маковой начинкой и изюминками



Из всех рулетов рецепт макового, наверное, самый популярный. По этому рецепту можно готовить рулет с любым вкусом, меняя только ингредиенты начинки.

Рулет – хороший десерт и для праздничного стола и на каждый день. А если вместо сладкой начинки сделать мясную или с грибами – получится отличная закуска.

Продукты:
0,5 кг муки, 150 г сливочного масла, 2 яйца
150 мл молока, 35 г дрожжей, 2 ст.л. сахара
1 ст.л. тертой лимонной цедры, немного соли.
Начинка: 2 ст. мака, 100 - 150 г изюминок
50 мл - молока, 1/3 ст. - меда.
Читать далее...
Рубрики:  ИЗ ТЕСТА/Рулеты, струделя
МЯСНЫЕ БЛЮДА
ГРИБНЫЕ БЛЮДА

Метки:  
Комментарии (0)

Блинчики с апельсинами

Среда, 01 Февраля 2012 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Женское [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики с апельсинами

1282567876_07-3 (320x212, 24Kb)

Блинчики с апельсинами



У нас уже неделю странная погода: один день жарко так, что приходится раздеваться до футболки, другой день - холод, туман и дождь, так что возникает желание завернуться в плед и не выходить из дома. Так что в жаркие дни я хожу к морю, а в холодные устраиваюсь на диване с апельсиновыми блинчиками и какой-нибудь интересной книжкой или журналом.

А готовлю я блинчики так:
Читать далее...
Рубрики:  ИЗ ТЕСТА/Блины, оладушки

Метки:  

 Страницы: [1]