САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ,

СЕЛЬДЕРЕЕМ, КУКУРУЗОЙ

И ЙОГУРТОМ

Овощное рагу с картофелем, кабачками

и капустой

Рагу - это, пожалуй, одно из самых популярных блюд. Особенно часто его готовят летом, когда на рынке и в магазинах изобилие свежих овощей. Ну а когда овощи с собственного огорода, то полезность блюда становится выше в несколько раз. Меняя состав овощей, можно каждый раз получить новый вкус блюда. Предлагаю вам рагу с картофелем, кабачками и добавлением капусты.

Летний салат

из огурца с фетой

Быстрый легкий салат из свежих огурцов, феты и сладкого перца.

Фету можно заменить брынзой.

Овощной салат

с макаронами

Вариант летнего салата - отваренные макароны + огурцы, помидоры, сладкий перец, зеленый лук и заправка из томатного сока, оливкового масла, чеснока и лимонного сока. Если вы любите поострее - добавьте маленький острый перчик (только осторожно). 

Как приготовить рис с яйцом по-китайски?

Китайские кулинарные традиции идут с древних времен, а кухня Поднебесной империи считается одной из самых популярных в мире. Основной продукт питания китайцев – белый рис. Он практически всегда присутствует в их рационе, его применяют для изготовления соусов и алкогольных напитков. Роль риса в китайском меню – дополнительный гарнир к любым блюдам.

Китайцы готовят быстро, основной способ приготовления – тушение, жарка или приготовление на пару. Сегодня рецепты китайских кулинаров используются многими поварами. Одно из блюд, ставших классическим, — рис с яйцом по-китайски. Вариации этого блюда любят даже те, кто не знаком с особенностями китайской кухни. Как приготовить рис по-китайски с яйцом?

Салат из зеленых помидор – консервируем на зиму

Бывает, что на грядках остается большое количество зеленых помидор, которым уже не хватает тепла, чтобы вызреть. Не отчаивайтесь. Из них можно приготовить и законсервировать очень вкусный  салат из зеленых помидор и других овощей  на зиму и потом лакомиться им до весны.

Для приготовления салата из зеленых помидор на зиму понадобится:

• 3 кг зеленых помидор (порезанных);
• 1 кг лука;
• 5 – 6 сладких перцев;
• 4 моркови (большие);
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан растительного масла;
• 0,5 стакана уксуса (желательно, «Яблочного»);
• 1 столовая ложка соли;
• 2 стакана воды.

Нюансы ингредиентов 

Овощная запеканка

три штуки средней величины баклажана 
три штуки болгарского переца 
100 грамм голландского сыра 
зелень, желательно кинзу и петрушку, зеленый лук, 
майонез, растительное масло для обжарки