Спагетти с баклажанами

в томатном соусе

Овощное рагу с картофелем, кабачками

и капустой

Рагу - это, пожалуй, одно из самых популярных блюд. Особенно часто его готовят летом, когда на рынке и в магазинах изобилие свежих овощей. Ну а когда овощи с собственного огорода, то полезность блюда становится выше в несколько раз. Меняя состав овощей, можно каждый раз получить новый вкус блюда. Предлагаю вам рагу с картофелем, кабачками и добавлением капусты.

Паста с кабачками и зеленым горошком

Лазанья

без мяса

Вегетарианская лазанья, похожая на итальянский флаг!

Начинка - помидоры, шпинат, грибы, сыр.

Корейский салат

из огурцов

Еще называется Кимчи из огурцов.

Заправку для этого салата можно использовать в обычном зеленом салате - такие салаты подают в корейских ресторанах. В остром корейском соусе Кочужан присутствует сахар, поэтому если вы используете другой острый соус, добавьте ложечку сахара, или по вкусу. Обязательный ингредиент - кунжутное масло.

Летний салат

из огурца с фетой

Быстрый легкий салат из свежих огурцов, феты и сладкого перца.

Фету можно заменить брынзой.

Кубинский салат

из стручковой фасоли

Рецепт от друзей, которые жили на Кубе.

По-испански это блюдо называется habichuelas al Escabeche.

Отваренная теплая фасоль маринуется час с очень вкусной заправкой. Бальзамический уксус можно заменить винным или яблочным уксусом. 

Сырный суп

с овощами

Овощной суп с сыром. Или сырный суп с овощами - как вам больше нравится.

Быстро, просто, вкусно.

Если заменить куриные бульонные кубики на овощные, у вас получится замечательное вегетарианское блюдо. 

Острая корейская капуста КИМЧИ

(оно же ЧИМЧИ)

Салат

из фунчозы

с баклажанами

Оригинальный рецепт

вкусного супа-пюре из кабачков

Приготовление супа-пюре

из моркови

Баклажаны по-китайски

в кляре 

Если вы бывали в ресторанах этой страны, то наверняка пробовали баклажаны жареные в кляре по-китайски. Никаких диковинных продуктов для их приготовления не нужно, а вкус у блюда получается необычный, поэтому, если хотите внести разнообразие в привычное меню и побаловать себя и домашних, сделайте это блюдо на своей кухне.

Очень ловко:

морская капуста, кунжут и морковка

Многие почему-то не любят морскую капусту. Причины становятся понятны, когда узнаешь, что человек пробовал ее только в виде консервов. Так испортить вкусный и полезный продукт – нужно постараться. Поэтому сегодня реабилитируем этот растительный морепродукт и готовим отличную закуску, которая отличается от консервированной как небо и земля.

Нам понадобится: 

Постное

овсяное печенье

с

яблоками и бананом

Китайская кухня:

баклажаны в кисло-сладком соусе

Получается с первого раза!

Многие ценители китайской кухни уважают блюда в кисло-сладком соусе. Этот необычный для нас вкус частенько нравится привычному к борщам и селедке под шубой россиянину. Но ходить в рестораны для того, чтобы полакомиться блюдами китайской кухни, могут не все – на это ведь нужны и время, и деньги, а приготовить что-то подобное в домашних условиях многим кажется слишком сложным и почти невероятным. В самом деле, наверное, для таких блюд нужны какие-то редкие и малоизвестные специи, которые у нас не продаются? 

Баклажаны по‑китайски