"Токоч" - киргизская лепешка

Тесто для пиццы в хлебопечке

"Это тесто подходит в хлебопечке. Все ваши ингредиенты должны быть комнатной температуры."

Хлеб пшенично-ржаной на каждый день

Автор: Janecheh

Поварёнок 6 уровня

29 июля 2012, 18:36   Просмотров: 11487

 

Описание: Очень вкусный, быстрый хлеб. Напоминает украинский. При всей моей любви к освоению новых рецептов хлеба, этот хлеб есть в доме практически всегда! Я его пеку в хлебопечке, мультиварке, духовке. Девочки-хлебопеки, очень рекомендую вам этот хлебушек!

ВАРИАНТ ТЕСТА ДЛЯ ПИРОГОВ, ПРИГОТОВЛЕННОГО ХЛЕБОПЕЧКОЙ - РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца – 3 шт.,

молоко – 250 г,

масло сливочное или маргарин - 70 г,

растительное масло – 2 столовые ложки,

мука – 650 г,

сахар – 80 г,

соль -0,5 чайной ложки,

ванильный сахар – 1 пакетик

сухие дрожжи – 1 пакетик (11 г),

Для смазывания пирожков: 

Бородинский хлеб в хлебопечке

Бородинский хлеб я пеку чаще всего, так что пытаюсь довести рецепт бородинского хлеба до совершенства 

Я  уже публиковал свой проверенный рецепт бородинского хлеба -http://hleb.pp.ua/p/64, но последнее время я стараюсь делать буханку поменьше - чтобы быстрее её съедать, чтобы мой бородинский хлеб был всегда свежим, так что теперь рецепт небольшой буханки бородинского хлеба, можно сказать самой маленькой буханки - 550-600 грамм, меньше хлебопечка просто не сможет нормально вымешать.

У моей хлебопечки (DELFA DBM 938 - если кто только начал читать этот блог) нет не только программы бородинского хлеба, но нет даже ржаного хлеба, при том программ 12 штук. 

Хлеб с высевками «Полезный»

Понадобиться для хлеба весом следующие продукты:

750 гр.

• Вода —375 мл.;
• Масло — 1 и ½  ст.л.;
• Яйцо —1 шт.;
• Высевки — ½ стакана;
• Мука — 600 гр. (4 ст.);
• Соль — 1 ч.л.;
•  Сахар — 2 ст.л.;

Кукурузный хлеб в хлебопечке