Ленивые ножки или Ёжкин рис |
Дневник |
Ленивые ножкиилиЁжкин рис |
|
Метки: рис морковь курица кукуруза чеснок |
Готовим к Рождеству и Новому году — утка по-пекински |
Дневник |
фото:en.wikipedia.org
Утка по-пекински готовится не совсем привычным для нас способом. Мы, обычно, блюда из птицы готовим фаршированными или запеченными. Рецепт же утки по-пекински отличаеися от привычных нам блюд наличием маринада, которым натирается птица.
Метки: китайская кухня национальные кухни утка цедра сок апелисиновый коньяк имбирь соевый соус птица |
Как сделать мясные маффины |
«Маффины» для нас ассоциируются именно со сладкой выпечкой, а не сытной мясной закуской, так что данный рецепт сможет развеять подобные предубеждения.
Маффины из мясного фарша и овощей можно готовить как в качестве простого блюда, так и в виде праздничного угощения.
Перечень ингредиентов, которые понадобятся вам для приготовления такого вкусного и питательного блюда: половина килограмма мясного фарша (фарш можно взять любой по вашему вкусу и выбору - говяжий, свиной, смесь разного фарша, то есть фарш-ассорти, куриный), примерно 150-200 граммов смеси замороженных овощей (при желании и возможности можно использовать свежие подготовленные овощи), одно куриное яйцо, две-три столовых ложки пшеничной муки, одна-две столовых ложки мелко натертого твердого сыра, а также соль и перец по вкусу.
Метки: фарш маффины овощи сыр |
Перец, фаршированный курицей и рисом |
Перец, фаршированный курицей и рисом
Фаршированный перец можно по праву назвать универсальным блюдом, считайте три-в-одном. Тут и салат, и мясо, и гарнир, и соус. И не говорите что это фаст-фуд. Фаршировать перец непросто. Учитывая разнообразие предметов фаршировки и разнообразие начинок и соусов — поле для фантазии компиляций безграничное
Сейчас немногие повара придерживаются кулинарных традиций и канонов, большей частью у каждого повара индивидуальный справочник в голове, как правило, состоящий из собственных заблуждений и фантазий. Хотя, не спорю, обычно все очень вкусно и необычно.
Фаршировка чрезвычайно широко применяется в мировых кухнях, и нередко для поваров превращалось в самоцель. Ранее умение фаршировать было критерием оценки мастерства повара.
Пирог с курицей |
Закусочный пирог с курицей
Ингредиенты для теста:
мука – 2 стакана или чуть больше
маргарин или масло – 200 гр.
сметана – 200 гр.
сода – 0,5 ч.л.
соль – 1 ч.л. без верха
Начинка для пирога:
Метки: сметана курица лук |
Тефтели с творогом и кабачком |
Метки: творог кабачки курица помидоры лук чеснок укроп высевки |
Рулет "Курятина в желе" |
Рулет "Курятина в желе"
Такой вкусный и совсем не сложный в приготовлении рулетик из куриного филе в желе из овощного бульона может стать, к примеру, замечательной альтернативой покупаемой в магазинах колбасе, причем такую закуску смело можно предложить даже маленькому ребенку, ведь блюдо, во-первых, сделанное дама и соответственно натуральное, а во-вторых, курятина ведь является в какой-то мере диетическим и к тому же гипоалергенным продуктом.
Чтобы приготовить подобные рулет из курицы и желе вам потребуются такие ингредиенты: половина килограмма куриного филе, примерно 150 миллилитров овощного бульона, 40 граммов желатина, немного приправы карри и соль, а еще литровая упаковка от сока или молока (так называемый тетра-пак).
Метки: курица желатин карри бульон лук морковь петрушка |
Простой куриный пирог |
Это блюдо отличается в первую очередь своей доступностью и простотой приготовления, поэтому оно прекрасно подойдет для ежедневного меню, ну а помимо этого такой аппетитный куриный пирог очень подойдет для того, чтобы готовить его осенью, когда организм требует чего-нибудь не только вкусного, но и весьма сытного.
Список продуктов, которые будут необходимы для того, чтобы испечь куриный пирог по предложенному рецепту: два крупненьких куриных филе, два цукини (средних), 100 твердого сыра (натертого на мелкой или средней терке), 300 граммов творога, 100 миллилитров сливок средней жирности, два яйца, одна большая головка репчатого лука, две столовых ложки муки,а еще растительное масло, моль и перец, тимьян.
Метки: пироги курица кабачки сыр творог сливки лук тимьян |
ЕЦЕПТ К НОВОМУ ГОДУ - ОБАЛДЕННЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ |
Необыкновенно вкусный куриный рулет с начинкой из бекона, сыра и сладкого перца понравится всей семье!
Нам потребуется:
Куриное филе - 2 шт.,
Бекон - 10 ломтиков,
Моцарелла - 80 г,
Красный болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Желтый болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Чеснок - 1 зубчик,
Растительное масло - 2 ст. ложки,
Орегано - 1 ч. ложка,
Небольшой пучок петрушки,
Перец,
Соль.
Метки: праздничное курица мясные рулеты сыр чеснок болгарский перец бекон орегано |
КУРИЦА С ЛУКОМ ПОРЕЕМ И ВИНОГРАДОМ |
Метки: курица виноград |
Куриная отбивная в картофельном кляре |
Метки: курица картофель |
Нежные домашние сосиски из куриного филе |
Метки: колбаса курица фарш горчица чеснок пищевая пленка |
Котлеты куриные с кабачками |
Котлеты куриные с кабачками
Метки: котлеты курица кабачки зелень |
Паштет с куриной печенью и сыром |
Метки: паштет печень курица сыр желатин похудение морковь зелень |
Салат "Бонапарт"! |
Метки: салаты грибы курица сыр морковь картофель |
Домашняя ветчина |
Домашняя ветчина
Сегодня для Вас рецепт приготовления вкуснейшей домашней ветчины. В отличие магазинной колбасы, в домашней ветчине нет консервантов, красителей, стабилизаторов, а также других вредных веществ. А вот домашняя ветчина – это натуральный продукт, который придется по вкусу всем сторонникам здорового питания.
Это великолепное блюдо для праздничного новогоднего стола!
Метки: курица ветчина чеснок желатин |
Салатик Печеночный |
Метки: печень курица рис салаты |
куРАЙские яблочки! |
Огромная благодарность автору: жени
Метки: яблоки курица соевый соус лимонный сок сметана кунжут |
Куриные шарики в сливочном соусе |
Куриные шарики в сливочном соусе Новое – это старое в другой интерпретации. Сколько существует блюд из куриного филе и вот еще один рецепт – достаточно оригинальный. Он хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.
Состав:
Метки: курица чеснок сливки сыр |
Сациви из курицы |
Метки: курица гранат грецкие орехи |
Куриное филе в красной шубке |
Метки: курица свекла чеснок сметана |
Куриное лукошко с грибным омлетом |
Метки: курица фарш творог чеснок грибы шампиньоны сыр |
Котлеты по-киевски |
Котлеты по-киевски
Чтобы приготовить котлеты по-киевски вам потребуется:
- Филе курицы - 1 шт.
- Масло сливочное - 100-150 г
- Укроп или петрушка
- Соль, перец
- Яйца - 2 шт.
- Мука
- Хлеб
- Растительное масло
Метки: котлеты курица |
Суши с курицей и сыром |
Суши с курицей и сыром
Метки: суши рис курица сыр нори |
Карбонад...из курицы |
Метки: курица сода крахмал карбонад |
Курица в банке. Готовим в аэрогриле |
Курица в банке. Готовим в аэрогриле
Метки: курица аэрогриль гранат аджика соевый соус |
Куриный плов в горшочках |
Метки: в горшочках курица плов рис морковь |
Заливное |
Заливное
Это блюдо готовится в принципе не так уж и сложно.
Для начала отвариваем курочку или другое мяско. Затем, курицу отделяем от костей, ну и разделяем мяско на волокна.
Замочить (до набухания) желатин - 40 гр. + 1/3 ст. холодной кипяч.воды, растопить на огне, но не доводя до кипения.
Куриный бульон - 1 литр, посолить, по желанию добавить чёрный перец, 1 зуб. чеснока, процедить, соединить с желатином.
В силиконовой форме раскладываем порезанную соломкой колбасу или ветчину, рядом раскладываем веточки укропа и петрушки, порезанную варёную морковку и зелёный горошек - 4 ст.л.
Далее
Метки: заливное курица желатин силиконовые формы бульон |
Праздничная закуска-куриный хлебец |
Метки: курица чеснок перепелиные яйца сливки закуски праздники фарш |
Куриная грудка в кляре |
Куриная грудка в кляре
Состав
2 филе куриной грудки - ~500 г,
сыр твердый (Российский, Голландский) - 100 г,
соль,
свежемолотый перец
для кляра
яйца - 3 шт,
майонез - 3 столовых ложки,
мука - ~3-4 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец
Приготовление
Метки: курица сыр кляр |
Слоёные пирожки с курицей, грибами и яйцом всмятку |
Слоёные пирожки с курицей, грибами и яйцом всмятку
Метки: слоеное тесто блины курица зеленый лук грибы оливковое масло пирожки яйца |
Котлеты куриные с кабачками |
Котлеты куриные с кабачками
Метки: котлеты курица кабачки зеленый лук зелень |
Как приготовить запеканку из куриного филе и кабачков? |
Как приготовить запеканку из куриного филе и кабачков?
Метки: курица кабачки чеснок запеканка сыр |
Рецепты из тыквы |
Рецепты из тыквы
Метки: тыква суп форель рыба курица фрикадельки сыр |
| Страницы: | [1] |
Просмотров: 9927
