Пряный пирог с карамельными грушами

Ароматный пирог с фруктами.

Брецель с морской солью

Брецель – это традиционный немецкий крендель и любимая закуска к пиву на народных гуляньях, например – во время Октобефеста, который в этом году проходит с 22 сентября по 7 октября в столице Баварии, Мюнхене.

Рецепт в немецких традициях предлагает шеф-повар ресторана баварской кухни «Пивной Дом G&M» Дмитрий Савинков. 

Пирог с тыквой, сыром бри, шпинатом и орешками

"Токоч" - киргизская лепешка

Лимонные кексы с киви

Еще один простой рецепт в вашу копилку сладкой выпечки! Мне он полюбился не только за простоту, но и за мягкую кислинку, приятный аромат и аппетитный внешний вид. Под кусочками киви тесто немного напоминает нежный крем, кекс же в целом мягкий и рыхлый. В общем - пальчики оближешь! А вот и он (они :)). 

 

Австралийский овощной хлеб

Il Gianfornaio

Описание: Есть этот хлеб - удовольствие! Готовить его - просто наслаждение! Сочетание цветов, запахов, вкусов, форм, консистенций - просто блаженство для повара. В итоге вы получаете настоящую шкатулку с сокровищами (когда вы САМИ его разрежете, то поймeте, о чeм я). Думаете, его сложно приготовить? Ничего подобного!!! Всe очень просто, попробуйте, и у Вас получится ещe лучше, чем у меня. Кстати, такой хлеб будет отличным подарком вашим знакомым и родным. Давайте их удивим.

Источник - "Шедевры кулинарии"

Ингредиенты:

●Около 350 гр. слив. масла
●Стакан сахара
●Далее по рецепту идут 2 ч л ванильного сахара
●3 3/4 стакана муки
●1/4 чайной ложки соли
●1 стакан измельченного грецкого ореха
●Шоколадные шарики для глаз.
●Миндаль.

Плюс: пергаментная бумага и формы для вырезания тела и глаз будущим совам.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 170 градусов (против 350-ти по Фаренгейту)
2. Хорошенько замешать вместе масло и сахар. Добавить ваниль и еще раз хорошенько замешать.
3. Добавить муку и соль. Снова замешать.
4. Когда тесто станет однородным и начнет формироваться в шар, извлечь его из емкости и уложить на ровную поверхность, предварительно равномерно посыпанную мукой. Раскатать в лепешку нужной толщины (полдюйма или что-то около сантиметра, но я делал чуть потоньше).
5. Накрыть противень пергаментной бумагой. Уложить на него заготовки для печенья, и перед тем как приклеивать к ним глаза и клюв смочить место для приклеивания. Налепить подглазники, сверху налепить на них зрачки (вдавить поглубже), а снизу клювы из половинок миндаля. Так же ножом можно вырезать лапки и крылья совам.

Приятного аппетита!

Источник: Шедевры кулинарии

Слоёные пирожки с курицей, грибами и яйцом всмятку

В магазине не оказалось сдобного хлеба? Испеките в мультиварке оригинальный ванильный хлеб, и вполне может быть, вы еще ни раз, воспользуетесь этим рецептом – все готовится быстро и просто

Пышный бисквит для тортов

Любите торты, умеете их печь, но иногда случается, что бисквит не получился, как хотелось. И у меня такое бывает. Один раз в год соберусь приготовить торт, а вместо торта получается "прижатый" пирог))). Чтобы и у Вас такого не получалось предлагаю в этом посте рецепт пышного бисквита. Делается все быстро и не очень сложно, поэтому думаю, что Вам он понравится.

Таким способом вы можете украсить свой рыбный и не только пирог...

Вдохновляйтесь и радуйте своих близких красивой и вкусной едой

источник

Вкусный льняной хлеб

Если вы уже готовите домашний хлеб, то нам не придется рассказывать о том, какой это удивительный и очень красивый процесс. Ну, о результате и говорить не приходится – его вкус и аромат не сравнится ни с чем! Если же вы новичок в этом деле – не стоит бояться трудностей! Закваска готовится предельно просто (вот тут мы подробно рассказывали о рецепте ее приготовления), а сама готовка станет для вас настоящим сеансом релаксации:-) Еще сомневаетесь? Тогда очень советуем проверить наши слова на практике! 

Сегодня мы предлагаем вам испечь вкусный льняной хлеб, очень полезный и очень красивый. О подробностях его приготовления расскажет уже хорошо знакомая нашим читателям Дана Пращур. 



Ну что, приступим? 

торт

Очень простой в приготовлении торт, вкусный, легкий, быстро готовится! Этот творожный торт станет вашим любимым, когда вы его попробуете.

Продукты: 1кг творога, 20г желатина, 100г цукатов, сок 1 лимона, ванильный сахар, 150г сливочного масла, 200г песочного печенья, свежие или консервированные фрукты, орехи.

Печенье измельчите блендером в мелкую крошку, соедините с размягченным сливочным маслом и перемешайте до однородного состояния. Затем полученную массу выложите на дно разъемной формы для торта, выстланной бумагой для выпекания, и уберите на 1 час в холодильник.

Лимонный сок слегка подогрейте и растворите в нем желатин. Творог тщательно разотрите с сахаром, добавьте цукаты, ванильный сахар и перемешайте. Соедините желейную массу с творожной и снова хорошо перемешайте. Выложите полученную творожную массу ровным слоем на охлажденный корж из печенья.

Торт можно украсить фруктами, орехами, цукатами. Готовый торт проставьте на 3-4 часа в холодильник для застывания, затем выньте из формы, переложите на блюдо и подайте к столу.

Играем с имбирными пряниками

Накануне Рождества мы хотим порадовать вас аппетитным и очень «рисовательным» мастер-классом от дизайнера Татьяны Koidanov! Давайте поиграем с классическим имбирным пряником и внесем в его образ нотки творчества! Пряники у нас получатся не только вкуснейшими и ароматнейшими, но и очень веселыми и праздничными! 

Ну что, приступим? Читать далее

Автор: дизайнер - Татьяны Koidanov, фотограф - Елена Мельник.

http://www.minchanka.by/main_sections/sladkaya_vypechka/577/