Описание: Рада приветствовать всех, кто заглянул в гости ко мне на мою "звeздную"неделю. Рецепты, которыми я хочу поделиться с Вами придуманы мною, но некоторые идеи были подсмотрены с инете, куда мы без него )) Тема недели: "Стройнеем со вкусом к жизни" . Так уж сложилось, что я, половину своей сознательной жизни, пыталась разными способами, с переменным успехом постройнеть (не нравится мне слово худеть, уныние и тоску оно на меня навевает). И я вывела для себя простую формулу: никаких диет, питание должно быть разнообразным и, главное для меня, аппетитным и вкусным. Сегодня готовим тефтели с творогом и кабачком, довольно бюджетное и полезное для стойнеющего организма блюдо, присоединяйтесь ))

Вариантов приготовления подобных тефтелек огромное количество, довольно часто я готовлю их в духовке, делаю соус 1:1 кефир и томатная паста, на дно сковороды (или противня), наливаю стакан кефира, выкладываю сформированные тефтели (состав их тоже можно менять в зависимости от наличия продуктов ), сверху на каждую тефтелю ложкой выкладываю готовый соус, ставлю в разогретую до 180-200 град духовку на 40 минут, через 30 минут посматривайте, чтобы тефтели не пригорели и соус не выкипел, регулируйте температуру в своей духовке.
Но у нас сейчас стоит невыносимая жара, поэтому вариант с микроволновой печью меня больше устроил, а Вы вправе выбрать свой способ приготовления, я лишь делюсь своим опытом с Вами .

Да, теперь по-поводу пшеничный отрубей. Как Вы заметили, я прекрасно заменила белую булочку в фарше отрубями, на качестве готового блюда это никак не отразилось, а пользы для нашего организма значительно прибавило .
Главное достоинство отрубей - высокое содержание пищевых волокон, которые регулируют работу кишечника, улучшают микрофлору толстой кишки, способствуют выведению холестерина, снижению сахара в крови. Входящие в состав отрубей пищевые волокна понижают холестерин путем связывания кишечных желчных кислот
Отруби имеют лечебные свойства и при сахарном диабете. Это обусловливается замедлением расщепления крахмала и способностью влиять на гликемический индекс других продуктов.
Абсолютно недавно выявлено новое свойство отрубей - они способны регулировать обмен веществ в организме. Клетчатка не сжигает жир, не воздействует на видимые следствия излишнего веса, а влияет на саму причину - нарушение обменных процессов в организме.
И напоследок хочу сказать, готовьте с радостью и стройнейте со вкусом ))

 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/66638/