Карбонад...из курицы

Понадобится: 

1 кг куриных грудок

1 лимон

1 ч. л. пищевой соды

1 ч. л. картофельного крахмала

мука для панировки

соль



Приготовление:



Куриные грудки нарезать небольшими кусочками,
 

посолить и добавить соду.
 

Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки,
 

добавить крахмал. Оставить на 15 минут,
 

затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле.
 

Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!



Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким!



Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!