Кофейное печенье с кардамоном и фундуком

Это аппетитное печенье имеет очень богатую вкусовую гамму:

нежную ореховую, неповторимую кофейную и слегка остро - пряную

с оттенком лимона кардамоновую.

Оно очень простое, но весьма удачное на вид и по вкусовым качествам.

Его дивный экзотический аромат мигом разнесется по всей квартире,

поэтому скорее спешите порадовать своих домочадцев подобным лакомством!

Итак, для приготовления печенья нам понадобятся следующие ингредиенты:

 

2 яичных белка;
90 г сахарной пудры;
10 г сахара песка;
80 г молотого ореха фундук;
экстракт ванили или фундука (использовать по желанию и возможности в качестве ароматизатора);
1-2 ч. л. молотого натурального кофе (желательно мелкого помола, как для эспрессо или растворимого);
молотые зерна кардамона.

Процесс приготовления:

1. Смешайте молотые орехи фундука с сахарной пудрой, отдельно взбейте с сахаром белки до густой стойкой пены.

Смешайте две массы, затем добавьте кофе и молотый кардамон.

Перемешайте.

2. Отсадите тесто для печенья при помощи корнетика на устеленный пергаментом

или смазанный маслом противень и выпекайте при температуре 180 C около 10 минут или до готовности.

У вас получатся маленькие капельки, которые очень быстро готовятся.

3. Вытащите из духовки и дайте печенью полностью остыть,

тогда оно будет очень легко сниматься с бумаги для выпечки.

4. Для красоты и ароматизации можете добавить в емкость с готовым печеньем несколько кофейных зерен и орехов,

это придаст ему неповторимый вид и вкус.

В рецепт теста для такого печенья можно добавлять немного красного острого перца

и пару кристалликов соли, чтобы придать ему пикантность.

Это печенье отлично подходит к молочным коктейлям, кофе и вину.

Наслаждайтесь им в свое удовольствие и приятного вам чаепития!

http://devchata.in.ua/kulinariya/59-recepty-vypech...echene-s-kardamonom-i-fundukom

Торт "Наполеон"

Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом торта "Наполеона".
 

Брауниз Баунти (вкусный рецепт)

Наверняка завзятые хозяйки не удивятся этому рецепту и знают что-нибудь еще круче) А вот мне понравилось - люблю и кокос, и шоколад, и когда шоколад с кокосом)

Для кокосового слоя:
200 г стружки кокоса
300 мл сгущённого молока
2 яйца

 Для шоколадного слоя:
200 г шоколада 53 или 60%
200 г сливочного масла
3 яйца
250 г(1 1/4 стакана) сахара
80 г (1/2 стакана+ 1 ст.л) муки
70 г(1/2 стакана) какао
щепотка соли

Нагреть духовку до 170 градусов.
Форму покрыть бумагой для выпечки.

Приготовление кокосового слоя:
В миске соединить вместе стружку кокоса,яйца и сгущённое молоко,
хорошо размешать. Выложить в форму ровным слоем.

Приготовление брауниза:
В микроволновой печи растопить шоколад и сливочное масло,каждые 15 секунд помешивая.
Яйца взбить с сахаром в течении 3 минут в миксере до пышной светлой массы. Добавляем к яйцам остывший шоколад и смешиваем до однородной массы.
Просеиваем муку и какао. Добавляем к шоколадной массе муку,какао,соль и соединяем при помощи лопатки
до однородной массы.
Выливаем на кокосовый слой и выпекаем в течении 25 минут.
Брауниз готов когда серединка ещё движется и при проверке палочкой она остаётся влажной.
 Даём полностью остыть, желательно поставить на 1-2 часа в холодильник, чтобы было легко нарезать на порционные кусочки.

 

30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ

30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.
Ингредиенты:
яйца – 5 шт.
сахар – 1 стакан
маргарин – 200 гр.
мука – 1 стакан
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Марганрин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Дожно получиться тесто консистенцией сметаны.

2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.
Картофельная мука — 1 стакан
Маргарин — 100 г.
Сахар — 1/2 стакана
Яйцо — 3 шт.
Лимон — 1шт.
Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ
Маргарин — 125 г.
Сахар — 30 г.
Мука — 100 г.
Яйцо — 4 шт.
Сливки —4 ст. ложки
Ванилин — по вкусу
Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

дальше

Полезный десерт для поднятия иммунитета.

Сочетание печёной хурмы и крепкого имбиря полезно для поднятия иммунитета.

Для приготовления этого рецепта нам понадобиться: Мёд – 3 столовых ложки, хурмы  - 4 штуки, засахарённый или свежий имбирь, на выбор  - сыра маскарпоне либо густой сметаны или йогурт или творожный сырок с ванилином  - 250 грамм, одна чайная ложка ванильного сахара.

Далее>>>

Изысканная выпечка.



ДАЛЕЕ ►>>>>>

Эклеры со сливочным кремом

Эклеры со сливочным кремом

Нежнейшее лакомство, перед которым просто невозможно устоять! Обязательно попробуйте приготовить.

Рецепт

Роскошный чизкейк из обычного творога!

Долго не решалась испробовать этот рецепт, потому что, как и автор, боялась испечь просто творожную запеканку. Наконец, решилась и очень довольна! Получился именно чизкейк с его кремовой, воздушной текстурой, в меру сладкий с едва уловимой цитрусовой ноткой. Полный восторг! Очень вкусно! А для тех, кто считает калории - 100 г такого десерта - это около 160 ккал (в моем случае еще меньше, так как творог обезжиренный, а йогурт с минимальной жирностью). Был соблазн украсить шоколадом, орешками, но... следуя общей идее... только свежие фрукты))) Угощайтесь! читать рецепт

Чизкейк с черничным соусом.

Пятница : )Время для всего вкусного и радостного!
Глядя на этот чизкейк хочется срочно его приготовить, как фото влияет на человека:) Хотя если увидеть красивое оформление салатов, то будет такая же реакция: )
Ведь место для вкусного салатика найдется всегда! И за завтраком и за обедом и перекусом и конечно же за ужином: )
Как и сладкому!Если вы не на диете!
Наверное, это рукодельное-видишь красоту и хочется ее создавать дальше!
Итак, рецепт чизкейка от Аурики!
Вам понадобится:
Основа -150 гр печенья ,70 гр мягкого сливлочного масла ,1 ст. л. какао.
Печенье измельчить в крошку ,добавить масло и какао , перемешать.
Я готовила мини чизкейки порционные , можно приготовить и один большой.
Формочки выстелить пергаментом и смазать раст маслом , распределить основу на дно формочек ,утрамбовать.
Готовим заливку -в блендер кладем -250 гр рикотты (или другого творожного сыра или просто творог ,но не зерненый, 250 гр сыра маскарпоне ,​70 мл жирных сливок (или сметаны ), 3 яйца ,150 гр сахарной пудры, 1 ст л крахмала ,на режиме "Пульсация" взбиваем все в однородную массу ,получится жидкая масса как на блины.
Залить этой массой в формочки поверх утрамбованного печенья , поставить выпекаться на 1 час при 160 гр ,на водяную баню-т. е. в противень с высокими бортиками поставить наши формочки с чизкейками и залить в противень на 2/3 от формочек кипятка , во время приготовления духовку не открывать!!!!
Затем выключить духовку , приоткрыть дверцу от духовки и оставить наши чизкейки еще на 1 час , вынуть из духовки и оставить при комнатной температуре еще на 1 час , затем аккуратно вынуть из формочек , убрать в холодильник на 6-8 часов (удобно на ночь).
Готовые чизкейки полить соусом -для этого в кастрюльке зактпятила 100 мл воды , добавить 300 гр. черники (или другой ягоды), сахар пару столовых ложек,довести до кипения .
Отдельно в 50 мл воды развести 1 ст. л. крахмала и ввести к ягодам постоянно помешивая , довести до кипения и снять с огня .
Остудить.
Готово!!!​
Пусть вас не пугает длительный процесс приготовления ,на самом деле все очень просто готовится .....и результат вас очень порадует...получаются очень нежные чизкейки с бесподобным соусом!
Приятного чаепития!!!!​


1.

Конфеты из детской смеси - лучшие рецепты!

Из смеси есть вот такие замечательные рецепты, они словно из детства: 1.Конфеты из детской смеси «Малыш» с мороженым. Купить 2 пломбира. Мороженое разморозить до состояния сметаны и постепенно добавить детскую смесь. Получится густая конфетная масса, из нее сделать шарики, из обсыпать сухой смесью или какао ..можно в кокосовых стружках.Поставить в холодильник для застывания Вариант: в каждый шарик положить орех, кусочек шоколада.

Читать далее...