Маточное молочко: свойства, технология получения, хранение и применение
10.08.11
На протяжении многих столетий общения человека с медоносными пчелами их гнездо стало для нас неисчерпаемым источником разнообразных по составу и свойствам продуктов. Вместе с основной продукцией пчеловодства – медом и воском, в последнее время возрастает спрос на дополнительные продукты, которые удовлетворяют наши потребности в биологически активных веществах. Один из таких продуктов – маточное молочко. Его применяют для производства ценных лечебных препаратов и парфюмерно-косметических средств. Реализация маточного молочка, как дополнительной продукции пчеловодства, повышает рентабельность отрасли.

Маточное молочко – это секрет глоточных и верхнечелюстных желез рабочих пчел 4-15-дневного возраста, специфический корм, который характеризируется высокой биологической активностью. Пчелы кормят им маточных личинок и взрослых маток. Маточное молочко влияет на развитие самки, ее яичников и откладывание яиц. Молочком кормят также пчелиных и трутневых личинок младшего возраста, но оно уступает маточному по свойствам и химическому составу.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОЧКА

Со времен Аристотеля исследователей интересовал вопрос: почему матка, вышедшая из такого же яйца, как и все пчелы, почти в два раза длиннее и тяжелее рабочей пчелы, почему она обладает удивительной способностью откладывать огромное количество (до 2 тыс. и более в сутки) яиц, почему она живет около 6 лет, а ее дочери – рабочие пчелы – всего 30-35 дней. Разгадать эту тайну помогла химия. По химическому составу маточное молочко содержит свыше 110 разных веществ и зольных элементов, сухая часть которых составляет 1/3 всей массы. По данным В.Г. Чудакова в сухом веществе маточного молочка содержится 40 % белков, 0,8 жиров, 21 углеводов, 2,3 % золы.

В нем много витаминов, особенно группы В, аминокислот, высокоактивных веществ, которые характеризируют его как биокатализатор жизненных процессов в клетках организма. В молочке выявлено много ферментов (инвертаза, амилаза, глюкозооксидаза, холинестераза и другие), биоптерин, карбоновые и оксикарбоновые кислоты. Большое значение имеют макро- и микроэлементы, которые содержатся в сравнительно больших количествах (калий, натрий, кальций, фосфор, магний, железо, марганец, медь, никель, кобальт, кремний, хром, ртуть, висмут, мышьяк).

Свежее маточное молочко представляет собой желеобразную беловато-желтую массу с легким кисловато-острым вкусом и специфическим запахом, вызывает незначительное раздражение слизистых оболочек. На открытом воздухе под действием кислорода, света и температуры в нем происходят значительные изменения, которые приводят к потере лечебных свойств и даже порче. Молочко частично растворяется в воде и образует суспензию. Растворы маточного молочка имеют кислую реакцию - рН 1%-го водного раствора равняется 3,6-3,8, а натурального - 3.

Маточное молочко – биологически активный продукт. Основные биологические свойства маточного молочка состоят в дифференцирующем действии его на развитие особей пчелиной семьи. В зависимости от качества и количества молочка из наследственно однородных личинок развивается матка или рабочая особь. Этот специфический корм для маточной личинки влияет на развитие половой системы и других органов пчелиной матки, она питается маточным молочком в течение всей личиночной стадии. Личинки в пчелиных ячейках потребляют молочко в течение трех дней. Поскольку оно имеет иной состав, то из личинок, которые его потребляют, выращиваются самки с недоразвитой половой системой.

Маточное молочко проявляет биологическое действие и на организм других животных. Оно влияет на ускорение роста и увеличение массы тела, яйцекладки, воспроизведение потомства, синтез белков, повышает половую активность, изменяет состав крови и т.п. Оно проявляет антибиотическое, бактерицидное и бактериостатическое действие против многих микроорганизмов: бактерий, вирусов, грибов, некоторых видов типа простейших. Антибиотические свойства имеют экстракты и растворы маточного молочка в концентрациях от 1:10 до 1:1000. Растворы очень маленькой концентрации (1:10 000), наоборот, оказывают стимулирующее действие на развитие бактерий.

Противомикробное действие маточного молочка, которое предопределяется наличием 10-окси-2-деценовой кислоты, сохраняется на протяжении 4 месяцев при пониженной температуре (1°С).

В апитерапии людей маточное молочко улучшает общий обмен веществ, функции сердечно-сосудистой системы, кровообразование, стимулирует деятельность центральной и периферической нервной системы, повышает сопротивляемость организма к инфекционным болезням. Установлено также положительное влияние его на эндокринную систему, угнетение развития некоторых опухолей. Молочко повышает аппетит, тонус и тургор тканей, предотвращает преждевременное старение организма. Оно стало известным как эффективное средство для детей с нарушением питания (гипотрофия), при анемии.

За рубежом наряду с фармацевтической отраслью распространено применение маточного молочка в пищевой промышленности. В Японии уже более 40 лет потребляют его как эликсир здоровья. Потребление маточного молочка в этой стране значительно выше, чем производство, поэтому ежегодно его ввозят из других стран.

Скрипник В.В., Головецкий И.И., Бочков В.М. - Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины
Корбут О.В. -Киевский национальный медицинский университет им. О.О. Богомольца

Источник: Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины

http://vk.com/club11888360

ПЕЛОИД ОСИНОВООЗЕРСКИЙ

О свойствах пелоида - лечебной грязи - людям было известно с давних времен. На Руси еще в XIII веке озерными грязями исцеляли серьезные недуги. Обычай избавляться от болезней и набираться сил с помощью грязей сохранился во многих заповедных местах и сегодня. В давние времена, наблюдая, как больной и обессиленный зверь окунается в прибрежный ил, лесной охотник удивлялся тем чудесным переменам, которые происходили: словно животное купалось не в лесном озере, а в чудесном источнике вечной молодости из волшебной сказки. К нему возвращались энергия и жизненные силы. Наверное, так и родилась легенда о «живой воде», исцеляющей недуги, возвращающей красоту, здоровье и придающей силы.

В чем же секрет лечебной грязи? Она содержит все лучшее, что накопили за миллионы лет земля и вода, - минералы и микроэлементы, целебную глину и речной песок, природные вещества, пережившие волшебные химические и биологические изменения, архаичные микроорганизмы, не знающие технических и экологических загрязнений. Доподлинно известно, что дары леса, травяные отвары и настои, природные грязи и, конечно, продукты пчеловодства были основой богатырского здоровья древних охотников за пчелами -бортников. И именно бортники обнаружили, что пелоид и пчелиный яд «помогают» друг другу в своем целебном воздействии - при наложении повязок, пропитанных густыми озерными грязями в сочетании с ядом пчел, чудесным образом проходят боли.

Основываясь на традициях лесных пчеловодов специалисты Компании «Тенториум» создали продукт, принципиально отличающийся по своим целебным свойствам от обычных лечебных грязей, - «Осиновоозерский пелоид с пчелиным ядом».

Рецептура продукта основана на древних традициях в сочетании с современными методиками, разработанными Компанией «Тенториум». Продукты смешиваются при особых технологических условиях, образуя связи на уровне химических соединений.

Усиливая проницаемость кожи и улучшая процессы регенерации, пчелиный яд активизирует проникновение в организм ценных минеральных веществ, содержащихся в пелоиде и способствует омоложению и обновлению клеток и тканей всего организма.

Необычно само место, где находится природное месторождение пелоида, - Осиновое озеро. Расположенное в Уральском предгорье, известном своим уникальным растительным миром, озеро и окружающие его скальные массивы - своеобразный и неповторимый музей природы. Здесь произрастает несколько видов реликтовых растений, не встречающихся больше нигде в мире!

Предуралье и, в особенности, территория бассейна реки Сылва славится своими «аномальными зонами», удивительными легендами и необъяснимыми явлениями. Рядом с Осиновым озером расположено одно из таких мест, где предметы и явления приобретают новые волшебные качества, - заповедник Спасская гора. Здесь отключаются мобильные телефоны, не проходят радиосигналы, не работают телевизоры! Исследования ученых Пермского университета показали - в недрах горы, в глубинах, куда ведут бездонные и загадочные карстовые провалы, залегает месторождение магнитных руд. Пелоид Осинового озера, формируясь в течение 700 лет в энергетической среде карстового водоема, приобрел необычную целебную и чудодейственную силу, свойственную всему, что рождается и произрастает в этих заповедных местах. Не случайно здесь с дореволюционных времен работала водогрязелечебница. Лечебная сапропелевая грязь "Осиновоозерский пелоид с пчелиным ядом" содержит биологически активные вещества и полезные микроорганизмы, обладает высокой теплоемкостью и теплоудерживающей способностью, оказывает благотворное влияние на систему кровообращения и опорно-двигательный аппарат, улучшает тонус кожи и нормализует обмен веществ. Применение "Осиновоозерского пелоида с пчелиным ядом" разрешено Российским научным центром восстановительной медицины и курортологии (Москва, Минздрав РФ, бальнеологическое заключение № 14/321 от 20.05.2003).

Эссенция из пчелиного настоя, входящая в состав пелоида, обладает уникальной особенностью обновлять кровь и усиливать ее циркуляцию.

Пчелиная настойка и пелоид обеспечивают сильное противовоспалительное и обезболивающее действие и известны способностью активизировать обменные процессы, поэтому данный продукт Компании «Тенториум» незаменим для спортсменов, людей, постоянно испытывающих серьезные физические нагрузки, и пожилых людей, страдающих заболеваниями опорно-двигательного аппарата.

Помимо этого «Осиновоозерский пелоид» смягчает, омолаживает кожу, снимает раздражения и воспаления и оказывает антиоксидантное воздействие. Это делает его по-настоящему универсальным и позволяет использовать как для оздоровления и укрепления организма, так и в косметических целях.

Основные показания:



остеохондроз позвоночника,
заболевания суставов и околосуставных мягких тканей,
ревматоидный артрит,
ревматизм,
деформирующий остеоартроз,
хронический подагрический артрит,
мышечные боли различного происхождения,
болезни нервной системы,
переутомление и головные боли,
облысение,
предотвращение и избавление от целлюлита,
общее оздоровление организма,
улучшение состояния кожи.


Применение:

Нагреть пелоид на водяной бане до температуры 38-42 °С. В домашних условиях: Общие грязевые аппликации: Предварительно нагретый пелоид нанести на чистую кожу на 10-15 минут, минуя область сердца, затем смыть теплой водой. После процедуры рекомендуется отдых 30-40 минут. Курс до 10 процедур. Повторное применение пелоида через 3-6 месяцев.

Местные аппликации: Предварительно нагретый пелоид нанести на проблемные участки тела: суставы, мышцы, позвоночник и др. Укрыть участок полимерной пленкой (клеенкой) и одеялом на 10 - 15 минут, затем смыть теплой водой. После процедуры рекомендуется отдых 30 - 40 минут. Курс -10 -12 процедур. Повторное применение пелоида через 3-6 месяцев.

Маска для волос: Укрепляет и питает корни волос, способствует их росту. Предварительно нагретый пелоид втереть в корни волос, укрыть полиэтиленовой шапочкой для душа и укутать махровым полотенцем. Экспозиция 5-15 минут, затем волосы тщательно промыть теплой водой, используя шампунь "Тенториум" и бальзам-ополаскиватель с пчелиным ядом "Тенториум". Процедуру можно повторять до 2-х раз в неделю.

В сауне: Улучшает местное кровообращение, состояние кожных покровов, придает им бархатистость и нежность. На чистую распаренную кожу нанести предварительно нагретый пелоид равномерным слоем на 10-15 минут, затем смыть теплой водой. После процедуры рекомендуется отдых 30 - 40 минут. Процедуру можно повторять до 2-х раз в неделю. Курс - 10-12 процедур.

Косметические маски наносятся на 5-10 минут. Улучшают внешний вид кожи. Использование пелоида поможет избавиться от целлюлита (в комплексе с другими продуктами).

Противопоказания:

острые воспалительные процессы и инфекционные заболевания;
беременность;
сердечно-сосудистые заболевания в стадии декомпенсации, ИБС с нарушением ритма и проводимости;
онкозаболевания;
туберкулез;
тиреотоксикоз - гиперфункция щитовидной железы;
заболевания почек с нарушением их функции;
тромбофлебит и варикозное расширение вен;
непереносимость компонентов.
«Осиновоозерский пелоид» - домашний санаторий красоты и здоровья!

Совместим с медикаментозным лечением.

Не рекомендуется при индивидуальной непереносимости компонентов.

http://vk.com/club11888360

Лечебные свойства прополиса
10.08.11
К.м.н. В.П. Можеренков, Б.В. Агафонов
Московский областной НИИ им. М.Ф. Владимирского
Медицинская сестра.-1983.-№6.-с.48-49

Прополис представляет собой продукт, вырабатываемый рабочими пчелами из смолистых веществ различных растений. Пчелы полируют им сотовые ячейки, служащие закромами для меда, цветочной пыльцы и расплода; замуровывают пробравшихся в улей и умерщвленных вредителей, заливают щели в ульи, уменьшают отверстие летка.

Прополис в давние времена использовался как лечебное средство при ранениях, мозолях и других наружных заболеваниях. Во время англо-бурской войны он применялся при лечении ран и, по отзывам врачей того времени, оказывал благотворное действие.

Научно-обоснованное лечебное применение прополиса началось в 60-е годы. К настоящему времени имеется много сообщений о его терапевтической эффективности при некоторых заболеваниях внутренних органов, глаз, кожи, полости рта, уха, горла, носа, женской половой сферы и др.

На международном симпозиуме по применению продуктов пчеловодства в медицине и ветеринарии было доложено об успешном лечении больных язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки спиртовым раствором прополиса (по 20 капель с теплой водой 3 раза в день за 1-1/2ч. до еды.

В ряде сообщений описаны хорошие результаты применения ингаляций прополиса (10 мин утром и вечером в течение 2 мес.) при трахеитах и бронхитах.

Нашел свое применение прополис и в офтальмологической практике. На кафедре глазных болезней Казанского медицинского института при лечении больных герпетическими кератитами положительные результаты получены при использовании 10-15% прополисной мази. На кафедре глазных болезней Запорожского медицинского института проводили лечение больных с воспалительными, язвенными и герпетическими кератитами, проникающими ранениями роговицы, химическими и термическими ожогами 6-10-кратными ежедневными закапываниями в конъюнктивальную полость водного раствора прополиса. Применение препарата быстро снимало у больных боли, светобоязнь, слезотечение, ускоряло заживление роговицы, сокращало сроки пребывания на койке.

Прополис широко используется в дерматологической практике. Многими дерматологами различных лечебных учреждений страны отмечено благоприятное действие прополисных мазей и паст при лечении экзем, нейродермитов, трофических язв, псориаза, простого герпеса и др. дерматозов, а также ожогов и ран кожи. Наилучшие результаты лечения прополисными мазями и пастами достигается у больных микробной экземой с гнойничковыми проявлениями.

Имеются сообщения о положительном действии прополисной мази при лечении фурункулов, курбункулов.

В Горьковском НИИ дерматологии и венерологии получен хороший эффект терапии алопеции (облысения) 30% прополисной мазью. Из 500 больных 82% закончили лечение с положительными результатами, эффекта не было у 18% больных с тотальными и субтотальными формами заболевания.

50% прополисная мазь оказалась весьма эффективным средством при лечении туберкулеза кожи. Отмечается безболезненность процессов разрушения туберкулезных очагов, ускоренное заживление, а также образование нежного, благоприятного в косметическом отношении рубца, что дает некоторое преимущество прополисным мазям перед другими наружными средствами лечения данного заболевания. С положительными результатами применяется 50% прополисная мазь для лечения кожных грибковых заболеваний: глубокой трихофитии, эпидермофитии и фавуса. Благоприятный эффект дает применение 30% спиртового раствора прополиса при гнойных поражениях кожи, экземы и нейродермита.

Спиртовой раствор прополиса с успехом используется в целях профилактики пролежней у больных, длительное время прикованных к постели.

Прибегают к прополису и стоматологи для лечения афтозных и язвенных стоматитов. При кариесе зубов хороший эффект дает полоскание полости рта раствором прополиса (20 капель 15-20% спиртового экстракта на стакан кипяченой воды комнатной температуры) 2 раза в день в течение 1-2 мес.

Имеются данные о положительном эффекте лечения прополисом отитов у детей. Больным с острым катаральным воспалением среднего уха в наружный слуховой проход в течение 4-7 дней вставлялись турунды, смоченные смесью 50% спиртового раствора прополиса. При гнойных отитах в наружный слуховой проход вводятся тампоны, обильно смоченные чистым 50% спиртовым раствором прополиса, который при этом дает лучший лечебный эффект, нежели борный спирт и антибиотики. Имеются сообщения об успешном лечении спиртовым раствором прополиса различного воспаления наружного слухового прохода.

Положительное действие оказывает пчелиный клей при лечении больных хроническим тонзиллитом. 20% прополисная мазь через день в течение 4 недель вводилась в лакуны миндалин. В результате уже в первые дни лечения исчезало покраснение глотки, уменьшались лимфатические железы, улучшалось общее состояние больного. В дальнейшем при наблюдении за леченными прополисом больными, продолжающемся в течение 1-5 лет, рецидивов заболевания не отмечалось.

С успехом применяется прополис при лечении больных хроническими воспалениями придаточных пазух носа. 10% спирто-масляная эмульсия его вводилась в пораженную пазуху через 1-3 дня по 2-4 мл 5-8 раз.

Имеются наблюдения действия прополисной мази у больных с эрозиями шейки матки, цервицитами и др. гинекологическими заболеваниями. В результате проведенного курса лечения (ежедневное закладывание во влагалище тампонов с прополисной мазью на 10-12 часов в течение 10-12 дней) полное излечение отмечено у 79 больных, значительное улучшение – у 28.

В настоящее время активно продолжаются экспериментальные и клинические исследования этого ценного продукта пчеловодства.

http://vk.com/club11888360

Здоровый образ жизни.