 |
В муку положить 3 желтка, соль, ложку водки, перемешать. Добавить два белка. |
 |
Вымесить крутое тесто, положить его отдохнуть минут на 20-30. |
 |
Затем тесто опять вымесить с мукой. Раскатать тонко, можно оставить на 10-15 минут, оно подсохнет немного. |
 |
Порезать тесто. Я складываю лист пополам 3 раза, разрезаю вдоль и нарезаю. Ничего не слипается. (воды в тесте нет – вот и не слипается  ). |
 |
Обжарить в большом количестве масла. Говорят, лучшее масло для фритюра - оливковое. Я ни разу не пробовала, эх… Все сложить в большую посуду. |
 |
Готовим сироп. Сахар смешиваем с медом и нагреваем. Если сахара нет – карамель не получится, наверно. |
 |
Когда мед с сахаром закипят, всыпать туда мак, перемешать. Залить наших жареных червячков. И пока не остыло, перемешать аккуратно. |
 |
Выложить на тарелку. Обсыпать орехами (не обязательно). Намочить руки холодной водой, сжать чак-чак и оставить его остывать. |
|
mega-san обратиться по имени
Понедельник, 16 Января 2017 г. 20:41 (ссылка)
