Вот еще один рецептик праздничного торта!!!Нужные ингридиенты:печень обязательно говяжья-600гр., яйцо куриное — 2-3 шт., крахмал картофельный — 2 ст. л. (с горкой), куриный кубик или «вегета» — 1шт. (1 ч.л.), соль, перец черный, молоко — 120 мл.

Для прослойки: Морковь — 2 шт. (крупные), Лук репчатый — 6 шт. (средних), Майонез «Провансаль» — 200 гр., Чеснок — 2 зубчика.

Морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на растительном масле, на небольшом огне до готовности.
Лук мелко порезать и обжарить отдельно до готовности на небольшом огне. Не пережарьте, он должен быть слегка золотистым, мягким, ни в коем случае не подгоревшим.
В банку с майонезом выдавить чеснок, перемешать.
Морковь и лук отжать от масла. Смешать между собой. Заправить солью и перцем по вкусу. Если есть возможность добавить 1 ч.л. разведённого и подогретого желатина — это будет замечательно. То есть желатин разводим в тех пропорциях, которые указаны на упаковке. Но нам нужна будет только 1 ч.л. Если у вас нет желания этим заниматься или нет желатина, то это нестрашно. Можно обойтись и без него. Но я, всё таки предпочитаю его добавлять.

Для украшения
Орехи грецкие, или любые другие, на ваше усмотрение.

Приготовление:

Печень измельчить на мясорубке, добавить 3 яйца, бульонный кубик или «вегету», соль, перец, крахмал и молоко. Хорошо размешать. Выпечь на сковороде с добавлением раст. масла блины. Затем каждый блин промазать майонезом с чесноком, сверху выложить слой из моркови и лука, перемешанных и подсоленных. Таким образом выложить все блины и начинку в виде торта. Затем обмазать бока и верх торта оставшимся майонезом. Сверху густо посыпать грецкими, или земляными измельченными орехами. Поставить в духовку при Т.180 градусов на 15 мин.

Подаётся, как холодная закуска. Режется острым ножом на сегменты, как обычный тортик.

Я ставлю в микроволновую печь на конвекцию на 5 -10 мин. Торт — просто объедение. Попробуйте:)) Приятного аппетита!!!!

Хочу рассказать вам рецепт праздничного торта,вкусняшка пальчики оближешь!!!!!Вот что вам понадобится:
1. Берём готовые бисквитные коржи (3 шт.),или выпекаем по любому рецепту.

2. Готовим крем : сметана + творог +сахар + ванильный сахар (я брала 600 -700 грамм сметаны и 200 гр. жирного творога, сахар по вкусу добавляла).

Крем готов. В маленькой пиалочке оставим часть крема.

3. Моем клубнику,большую часть клубники оставляем для верха торта,а другую часть режем на кусочки. ( я выбрала получше ягодки и выложила их на тарелку,так как у меня выглядел бы верх торта ,так я посмотрела,сколько мне понадобиться клубники для верха торта,а всю остальную я порезала в крем)

4. В крем добавляем порезанную клубнику.

5. Этим кремом промазываем коржи. Верхний корж смазываем кремом,который оставляли в пиалочке,(но используем не весь а половину,тк вторая половина ещё понадобится). Потом выкладываем клубнику. Сверху заливаем желе.Ставим в холодильник. Как желе застыло ,вынимаем торт из холодильника. Убираем с его бортов излишки желе. Смазываем борта торта оставшимся кремом и обильно обсыпаем орехами. Если нет орехов можно обсыпать бисквитной крошкой (сделанной из обрезков бисквита).

Ингредиенты:
Бисквитное тесто:
3 яйца,
70 г сахара,
100 г муки.

Желе:
500 г сметаны,
25 г желатина,
120 мл. кипяченой воды,
200 г сахара,
2 киви,
любые ягоды (свежие или замороженные).

Приготовление:
Яйца разделить на желтки и белки. Муку просеять. Взбить белки до густой пены, добавить желтки, сахар и муку. Хорошо взбить.Форму для выпечки смазать маслом и вылить в форму тесто. Выпекать 10-12 минут при температуре 200 градусов С.


Готовую основу вынуть и остудить. После того как бисквит приготовлен, вынуть бисквит споласнуть форму, снова смазать небольшим количеством сливочного масла и вставляем обратно коржик

Желатин замочить теплой кипяченой воде и вскипятить, не доводя до кипения.
Разъемную форму вымыть и снова смазать маслом. В сметану добавить сахар. Взбить до полного растворения сахара. Добавить желатин к сметане.

Фрукты и ягоды вымыть и нарезать небольшими кусочками.
В сметанную массу добавить фрукты и перемешать.

Вымыть форму, снова смазать её небольшим количеством сливочного масла и вставить бисквит обратно. Залить в форму и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Форму убрать и подавать торт к столу.

Ингредиенты:
4 яичных желтка,
200 г сахара,

200 муки,
100 г сливочного масла,
100 г сахара,
200 г сгущенного молока,
200 г жирной сметаны,
100 г толченых грецких орехов,
1/2 ч. ложки соды,
1 ч. ложка лимонного сока,
2 мандарина,
замороженные ягоды.

Приготовление:
Желтки смешать с маслом и хорошо взбить, добавить сахар.
Постепенно добавляя просеянную муку продолжать взбивать. Добавить соду гашеную лимонным соком.

Тесто выложить в разъемную смазанную маслом форму и разровнять лопаткой. Поставить в разогретую до 180 градусов С на 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Выложить из формы корж и дать остыть. Разрезать на 2 части.

сметану взбить со сгущенкой и толчеными грецкими орехами.
Выложить на блюдо нижнюю часть коржа и полить кремом.

Накрыть сверху второй частью коржа.
Остатками крема полить сверху и боковины. Убрать в холодильник на ночь.


Перед подачей украсить дольками мандаринов и размороженными ягодами. Пропитавшийся торт просто тает, а ореховый вкус придает пикантность.