Ингредиенты:
4 яичных желтка,
200 г сахара,

200 муки,
100 г сливочного масла,
100 г сахара,
200 г сгущенного молока,
200 г жирной сметаны,
100 г толченых грецких орехов,
1/2 ч. ложки соды,
1 ч. ложка лимонного сока,
2 мандарина,
замороженные ягоды.

Приготовление:
Желтки смешать с маслом и хорошо взбить, добавить сахар.
Постепенно добавляя просеянную муку продолжать взбивать. Добавить соду гашеную лимонным соком.

Тесто выложить в разъемную смазанную маслом форму и разровнять лопаткой. Поставить в разогретую до 180 градусов С на 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Выложить из формы корж и дать остыть. Разрезать на 2 части.

сметану взбить со сгущенкой и толчеными грецкими орехами.
Выложить на блюдо нижнюю часть коржа и полить кремом.

Накрыть сверху второй частью коржа.
Остатками крема полить сверху и боковины. Убрать в холодильник на ночь.


Перед подачей украсить дольками мандаринов и размороженными ягодами. Пропитавшийся торт просто тает, а ореховый вкус придает пикантность.