рецептик:
взять небольшую круглую форму положить пищевую пленку форель слабосолёную порезать тонкими ломтиками выложить по стенкам посуды и добавить крем слоями: крем делаем из мягкого сыра типа "весёлый молочник" и желатин замачиваем в сливках все смешиваем. выкладываем 1слой крема потом можно крабовые палочки, потом крем можно рыбку красную потом крем можно яйцо на терке, последний слой должен быть крем и рыбкой закрываем всю поверхность и ставим в холодильник желательно на ночь.

на полстакана сливок где-то 20 грамм желатина( желатин залила сливками и поставила набухать, потом разогрела на водяной бане без закипания, остудила и смешала с сыром до однородной консистенции).,,


Приятного аппетита!!!

1.


2.

сёмга или форель малосолёные - 250 г
креветки - 250 г
рис отварной - 1 стакан
кукуруза консервированная - 1 баночка
огурец свежий - 1 шт.
яйца - 4-5 шт.
сок половины лимона
майонез
перец
соль

Рыбку и креветки сбрызнуть лимонным соком.
Для салата смешать рыбу, креветки, рис, кукурузу, огурец, белки от яиц, мелко нарезанный зеленый лук.
Посолить, поперчить по вкусу.
Заправить майонезом и дать пару часиков настояться
На большое блюдо выложить салат в форме рога.посыпать желтками,выложить сеточку из сыра,украсить по желанию.

шампиньоны-600,700 гр
яйца-4 штуки
лук порей(не принципиально,можно и обычный репчатый)
куриная грудка
майонез.

Грибы пережарить с луком пореем на сливочном масле(грибы не мельчить)
Отварить грудку и порезать на кубики,яйца отварить и порубить.



Все смешать,посолить заправить майонезом



Выложить на блюдо салат,придав ему форму гриба



Теперь украсим-ножка,это тертый на мелкой терке яичный белок, слегка запрвленный майонезом,шляпка-это отварная морковь,натертая на мелкой терке,присолена и приправлена майонезом



И украшаем далее перьями лука порея,порезанными стрелками и божьей коровкой из помидорки черри,ножку присыпаем укропом,имитируя землю.
Ну вот и все,приглашаю по грибы)))))

P.S.попробовала в качестве отделки шляпки применить мелко наструганную корейскую морковку...вкус получился гораздо интереснее чем с обычной вареной

1.


2.


3.


4.

1 слой-мелко резанное куриное отварное мясо (посолить), помазать майонезом, 2 слой-мелко нарезанный репчатый лук (ошпарить), промазать майонезом, 3 слой-натёртые на крупной тёрке варёные яйца, посолить, помазать майонезом,
4 слой-натёртый сыр на крупной тёрке, помазать майонезом, 5 слой- измельчённые грецкие орехи.
украшаете по воображению
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Выложить на тарелку слой соленых крекеров, сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яйца 4- 5шт. (желтки оставте на украшение), опять слой крекеров так чтобы было как можно меньше просветов, смазать слегка майонезом, сверху слой консервы (горбуша, тунец у меня была сайра)смешанной с майонезом, посыпать зеленым луком, снова слой крекеров. сверху натертый сыр на мелкой терке смешанный с чесноком и майонезом, сверху снова слой крекеров, сверху все промазать майонезом и посыпать желтками, оставить при комнатной температуре на 2 часа, потом еще на час в холодильнике.

Для салата вам потребуется:
курица 200гр,
ветчина 50гр,
маринованные шампиньоны 200гр,
яичные белки 3шт,
картофель 3шт,
соль,
свежемолотый перец,
майонез,
листья салата.
Для птичьих яиц:
сырок плавленный 1шт,
яичные желтки 3шт,
зелень укропа,
майонез,
чеснок 1-2 зубчика.
Приготовление:
Картофель вымыть, очистиит и нарезать очень тонкой соломкой. На разогретую сковороду выложить картофель и жарить, не перемешивая, на сильном огне, пока он не покроется румяной корочкой.
Затем картофель перевернуть и также обжарить с другой стороны. Картофель снять с огня. Посолить и охладить.
Курицу отварить, мясо отделить от костей и не очень мелко нарезать или разделить на волокна.Ветчину нарезать тонкой соломкой. шампиньоны нарезать некрупными ломтиками. Яйца сварить вкрутую. Белки отделить от желтков(желтки отложить в сторону). Белки натереть на крупной терке.
Для птичьих яиц:
Желтки натереть на крупной терке. Плавленый сыр также натереть на крупной терке.
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку. Соединить вместе яичные желтки, сыр,зелень. чеснок, добавить немного майонеза( для того, чтобы масса стала более вязкой и из нее можно было лепить) и хорошо перемешать.Из сырной массы сформировать птичьи яйца.
Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно плоской тарелки. В миске соединить куриное мясо, шампиньоны, ветчину, яичные белки, добавить майонез.
На листья салата выложить салатную массу в виде гнезда с неболшим углубдением посередине. Оформит салат жареным картофелем, имитируя птичье гнездо.
В углубление положить сырные яйца. Украсить зеленью.
Всем приятного аппетита!!!

Салат можно любой. у меня - карбонат, сыр (терла на крупной терке), яйца, жаренные шампиньоны, картофель, грецкие орехи, майонез. Майонеза немного, что бы не тек! Иначе не получится.
Салат уложить в форму (ведерко от майонеза брала) , утрамбовать. Поставить в холодильник. (оставьте немного салата на корни пня). В это время испечь блины. на стакан молока 2 яйца, мука и соль. Тесто немного гуще. чем на тонкие блинчики.
Салат выложить на блюдо, блинчики обрезать прямоугольником по высоте салата, плюс еще миллиметров 5 оставить в верху. Склеивать прямоугольники мягким плавленным сыром. обернуть салат. Закрепить. Остатки блинов порезать тонкими полосками в 5 мм и полоски скатывать по спирали, склеивая сыром. Так пока не будет диаметр пенька. Уложить все на пенек, это будут годовые кольца.
Лишнее легко обрезать ножницами.
С 4 сторон уложить к пню по ложке салата, обернуть кусочками блинов, это типа корни. Украсить пенек зеленью и опятами.

500 г куриного мяса
300 г грибы
2 шт св. огурец
3-4 шт. яйца
100 г сыр
Выкладываем слоями:
-отварная курица
-майонец
-жареные грибы
-майонез
-свеж. огурец (натереть на терке)
-майонез
-вареняе яйца (натереть на терке)
-майонез
-сыр
Украсить по желанию

2 ст л растит.масла,
1 ст л рисового уксуса,
3 ст л свежевыжатого сока апельсина,
10г имбирь ,головка чеснока,перец,соль,
1 ст л свежего(я брала сушёный)кориандра,
50 г сушёных абрикосов,
6 томатов,1 авокадо.
Сделать маринад:растит.масло+уксус+сок апел.+мелко порезанный имбирь+чеснок+перец+ соль+ кориандр.
Абрикосы мелко порезать и положить в маринад.
Помидоры-на 8 частей,спелый авокадо порезать на четыре части о каждую часть ещё на кубы.Смешать с помидорами и полить маринадом.Лучше сделать заранее где то за полчаса

баночка маринов.огурцов,
баночка миракель-вип(маионез),
баночка порезан. ананасов,
пачка (прим.200г) ветчины,
1,5 пачки(прим.350-400г) тортелини,
лук-порей.
Отварить и охладить тортелини.Добавить порезан. кусочки ананаса,огурцы и ветчину-брусками,порей кольцами,перемешать с маионезом.Я положила побольше порея....Сколько чего смотрите сами,на вкус.Опять же смотря какие баночки огурцов и маионеза...
А вообще салат вкусный,нам всем понравился.

1слой - 600-700г. креветок варенных, 2 слой- зелени пучок ( укроп, петрушку грамм на 100) 3 слой-1 свежий огурчик нарезать соломкой, 4 слой- 4 яйца, 5 слой-баночка консервированных ананасов(жидкость слить), 6 слой- 3- 4 картошки. Каждый слой немного промазать майонезом. Салатик получается нежным и вкусным.
Салатик с креветками: Выкладывать в салатник пищевую пленку, а потом Креветки, слой зелени, огурец свежий, яйца, ананасы консервир. картофель,все промазывать майонезом. На 3-4 часа в холодильник, перед подачей на стол салатик перевернуть!

Салат по-королевски 250 гр. отварной нежирной свинины, 1 луковица, 2-3 картофелины, 100 г чернослива без косточек, 1 вареная свекла, 1 вареная морковь, 2 вареных яйца, 150 гр. твердого сыра, майонез. Чернослив залить кипятком и дать постоять 20 минут, воду слить, чернослив порезать (не мелко). Картофель отварить и мелко нарезать. Мясо нарезать кубиками. Лук нарезать мелко. Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Яйца нарезать соломкой. Сыр натереть на мелкой терке. Орехи перемолоть в блендере. Выложить на блюдо слоями, в таком порядке: Картофель — Майонез Лук — Мясо — Майонез Морковь — Майонез Чернослив — Орехи — Майонез Свекла — Майонез Яйца — Майонез Сыр

Салат "Ежик": корейская морковь 200гр
отварная куринная грудка 1шт
ветчина 300гр или карбонат
мелко порезанные грецкие орехи
1 банка шампиньонов
яичные блинчики (3 яйца+3 ст. ложки майонеза)
майонез
Всё перемешать (кроме корейской моркови), сформировать форму ёжика сверху украсить корейской морковкой,а мордочку тертым сыром.

Салат, который я хочу Вам предложить можно сделать без особых расходов и усилий, а смотреться будет великолепно. Этот картофельно-майонезный салат, украшенный варенными яйцами освежит любой стол и сделает его праздничным.

Ингредиенты:

5 больших картофелин
150 гр сметаны
1 ст. ложка французской горчицы
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка лимонного сока
100 гр майонеза
1 луковица
соль, перец
4-5 яиц

200-300 гр. говяжий печени, 2 луковицы, 3 моркови, 2 яйца, соль, майонез. Печень отвариваем, режим на мелкие кубики. Морковь трем на терке (терка для корейского салата), лук режем мелкой соломкой, и все обжариваем на растительном масле до готовности. Яйца солим, хорошо взбиваем, и выпекаем 3-4 блинчика, потом их режем соломкой. Все ингредиенты смешиваем, солим и заправляем майонезом.

300гр.ветчины, 2 свежих огурца, 2 помидора, 2 вареных яйца,200гр.сыра, майонез. Ветчину и огурцы режим соломкой. помидор кубиками. сыр и яйца трем на крупной терке. Салат укладываем слоями: ветчина, майонез, огурец, помидор, яйцо, сыр. Салат со всех сторон обмазываем майонезом, и украшаем на вашу фантазию.

Салат «Грибная полянка» или салат «Полянка» - рецепт несложный, вкус замечательный, а основная изюминка в оформлении. Такой салат очень эффектно смотрится на праздничном столе.
Продукты
майонез (лучше легкий) 350 мл
морковь 4 шт.
картофель крупный 3 шт.
яйца 5 шт.
сыр 150 г
куриное филе 250-300 г
опята маринованные 350-400 г
лук зелёный 1 пучок
лук репчатый 1 шт.

Куриное филе отварить, охладить и нарезать соломкой.
Отварить картофель, морковь и яйца, охладить и натереть на крупной терке в отдельные тарелки, сыр также натереть в отдельную тарелку.
Лук мелко нарезать. С грибов сцедить жидкость, отобрать несколько целых грибочков для украшения, остальные грибы нарезать соломкой.
Выкладывается салат «Грибная полянка» в виде горки слоями в таком порядке:
-половину моркови;
-половину сыра;
-половину яиц;
-половину картофеля;
-хороший слой майонеза;
-куриное мясо;
-грибы;
-лук;
-половину картофеля;
-половину яиц;
-половину сыра;
-хороший слой майонеза;
-половину моркови.
Оформить салат «Грибная полянка» так: сверху горку украсить цветочками из овощей, по бокам выложить целые грибы, вокруг сделать «травку» из мелко нарезанного зеленого лука.

1.


2.