Совершенно необязательно приобретать мороженицу, чтобы приготовить вкусный пломбир дома. Для этого вам понадобится небольшой список продуктов, морозилка и ваше желание.

Пломбир по ГОСТу:

Ингредиенты:

Молоко жирностью не менее 3,2% - 600 мл

Сливки (35%) – 500 гр.

Сухое молоко – 70 гр.

Сахарная пудра – 180 гр.

Крахмал – 20 гр.

Ванилин – 20 гр.
Читать далее...

Птифуры – это маленькие изысканные пирожные, шедевры кулинарии. Подают такие пирожные на бумажных розетках к кофе или чаю во время праздничного ужина.

Птифуры персиковые

Ингредиенты:

200 г масла сливочного, 300 г муки вс, 100 г сахара, 3 яйца, ванилин на кончике ножа, 1 банка консервированных персиков или 3 больших свежих персика, очищенные от кожицы.

Для крема: 200 г масла сливочного, 1,5 ст. сахара, 2 яйца, 1 лимон.
Читать далее...

Нужно:

250 граммов творога,
200 граммов сахара,
чайная ложка соды,
4 средних яблока (лучше кисло-сладких),
стакан вишни (у меня была замороженная, я ее даже не размораживала),
стакан манки,
1 яйцо,
100 граммов сливочного масла,
2 столовых ложки панировочных сухарей.


Как готовить:

- Яблоки нарезаем, смешиваем с вишней, засыпаем сахаром, оставляем в сторонке минут на 10.

- Всыпаем к яблокам творог, соду, манку, добавляем яйцо, панировочные сухари и растопленное сливочное масло. Все как следует перемешиваем.

- В смазанную форму выкладываем тесто и отправлям в духовку печься до румяной корочки при темепературе 220 градусов (примерно 15-20 минут).

Эта шарлотка хороша и в холодном и в теплом виде. Так что приятного аппетита!

Время приготовления: 15 минут на тесто, около 20 минут на запекание.
Мария Колыванова