Карпаччо из говядины - идеальное летнее блюдо

С наступлением лета, а особенно, его жарких дней, всегда хочется чего-то легкого, свежего и быстрого в приготовлении. Вы, наверное, удивитесь, но для меня идеальным летним блюдом является карпаччо из говядины. Летом я с удовольствием и часто готовлю его для себя и своих близких. 

По мнению многих, карпаччо из говядины это ресторанное блюдо. Однако, вопреки распространенному мнению, его можно запросто приготовить и в домашних условиях. Все, что для этого нужно -  хорошая говяжья вырезка, не вызывающая у вас сомнений в своих качественных характристиках, морозильная камера, хорошее оливковое масло , свежая петрушка, лимон и немного вкусных специй
 

Меня раньше все время смущало: как это есть сырое мясо, пока не поняла главный принцип приготовления: говядина перемораживается. И мы с вами знаем, что и в карпаччо мясо должно быть сырым.

Кроме того, что данная закуска получается очень вкусной, по трудоемкости приготовления она также очень приятная: вам здесь не нужно «стоять у мартена», а просто подготовить накануне кусок говядины, положить его на ночь в морозилку, а на следующий день нарезать и наслаждаться вкусом мяса. Мясо рекомендуется сопровождать вкусным красным вином. И будет вас счастье.

Куриный "пирог" без теста

Сочный, вкусный и очень ароматный пирог, как то террином не смогла его "обозвать", где "тестом" служит куриное филе, а начинка из грибов и 2-х видов перца. Прекрасно подходит для закуски, а так же можно сервировать как горячее блюдо.

 

Приелись Котлеты - Крутите Рулеты

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Варёная колбаса из индейки с розмарином и сыром

Не люблю я магазинную колбасу, поэтому ищу колбасные рецепты в кухнях разных стран, привношу в них что-то своё, обычно получается неплохо. К примеру, рецепт этой варёной колбасы из индейки с розмарином, пармезаном и острым чили, навеян итальянской кухней. Колбаска получилась такой ароматной, острой и сочной, что съедена была в тот же день, без остатка.

Итальянцы приправляют розмарином даже компот, я не пробовала, но вот мясо и розмарин, по-моему, сочетание классическое. Если вы ещё не баловали домашних этим вкусом, то самое время начать, ведь даже небольшой веточки розмарина достаточно, чтобы придать домашней колбасе свежий и приятный вкус и волшебный аромат.

Очень удобно готовить домашние колбасные полуфабрикаты, этому нужно посвятить немного времени, а затем просто заморозить сырую колбасу, упакованную в пищевую пленку и готовить её по мере необходимости.

Баллотин из курицы

АВТОР

Читать далее...

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе

Ингредиенты:
750 г фарша
1 яйцо
1 белая булка
1 луковица
соль перец
мускат
1 ст.ложка неострой горчицы
зелень
8-10 листьев капусты
8 полосок тонко нарезанного бекона
3 ст. ложки сливочного масла,3 ложки муки
250 мл. молока
250 мл. бульона или воды
130 г. тертого сыра

далее>>>

ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ С ЯЙЦОМ И ГОРОШКОМ К НОВОМУ ГОДУ

Это блюдо - настоящее украшение новогоднего стола. Если вы собираетесь готовить его впервые, оставьте себе немного больше времени, чтобы уделить внимание качеству исполнения. Гости наверняка оценят ваши старания!

Красивый праздничный паштет под брусничным желе

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Белковый торт с куриной грудкой для сушки

Для приготовления нам нужно:

10 белков,
2 желтка,
1 куриная грудка,
200 г нежирного творога,
зелень,
листья салата,
¼ стакана нежирного кефира,
соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

Смешиваем белки и желтки. На антипригарной сковороде жарим три блина из яиц. Отдельно варим грудку, слегка солим, перчим. Нарезаем грудку кубиками. Смешиваем творог с зеленью и кефиром. Выкладываем в форму: сначала белковый блин, на него – слой творога, курица, листья салата. Повторяем слой. Закрываем все белковым блинчиком. Оставляем в холодильнике на пару часов для пропитки.

Sonya_kot

Свинина с ароматом вишни - это что-то потрясающее!!!

Мясо очень нежное, сочное, с едва уловимым ароматом вишни... Мясо очень вкусное как в горячем, так и в холодном виде. А корочка у мяса это что-то потрясающее!!! 

Рецепт приготовления данного мяса довольно прост! Но тем не менее вкус у него отменный! Подкупает тем, что мясо не требуется выдерживать в маринаде! Желающих отведать кусочек сочного, ароматного мяса, прошу к столу!!!

Желающих отведать кусочек сочного, ароматного мяса, прошу к столу!!!

Куриные котлетки с сыром и тыквой "Вкусняцкие" – нежные, сочные, золотистые!

Решила я приготовить оригинальные котлетки из куриного фарша с добавлением тыквы и сыра. Котлеты получились вкусняцкие – нежные, сочные, золотистые. Для нелюбителей тыквы сообщаю – ее вкус в котлетках практически не ощущается, а вот польза остается. Кстати, в оригинальном рецепте рекомендовалось эти куриные котлеты не жарить, а запекать, так что можете приготовить их таким образом, получится еще более диетический вариант.

Блюда из мяса для настоящих гурманов

Десять рецептов сочных, ароматных и невероятно вкусных блюд из мяса, которые ждут, 
когда вы их приготовите. 

Осторожно! Просмотр вызывает повышенное слюноотделение и урчание в животе.

Лазанья из кабачков

Для приготовления нам нужно:

Кабачок — 1 шт;
Крупные помидоры — 2 шт;
Сыр творожный мягкий с пониженным содержанием жирности – 150 г;
Ветчина куриная или вареное куриное филе – 200 г;
Перец болгарский – 1 шт;
Укроп – 1 пучок;
Чеснок – 1 зубчик;
Масло оливковое – 10 г (2 ч. л.);
Соль мелкая морская;
Тертая моцарелла (или сулугуни) для корочки – 50 г.

Приступаем к приготовлению:

Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить слой нарезанного тонкими пластинами кабачка. Сверху положить слой тонко нарезанной куриной ветчины или вареной курицы. На нее слой порезанного мелкой соломкой перца.

Диетические куриные лепешки с оливками

На 100 грамм - 132.15 ккал

Б/Ж/У - 16.67/3.94/7.7

Для приготовления нам нужно:

Куриная грудка 500 г;
Морковь 1 шт;
Соевый соус 2 ст. л;
Уксус бальзамический 1 ст. л;
Оливки 70 г;
Овсяная мука 2 ст. л;
Оливковое масло.

Приступаем к приготовлению:

Куриную грудку с морковью пропускаем через мясорубку. Добавляем соевый соус и бальзамический уксус, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут.
Оливки нарезаем кружочками. Добавляем оливки к куриному фаршу и просеянную муку. Хорошо перемешиваем. Противень застелаем бумагой для выпечки и смазываем оливковым маслом. Из куриной массы формируем лепешки толщиной примерно 1,5 см и выложить на противень. Выпекаемв духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 20 минут.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

Гречаники с фаршем в сметанном соусе с карри

Гречаники с фаршем, приготовленные в сметанном соусе с карри – рецепт мясных котлет с добавлением гречневой крупы. Котлеты делаются по аналогии с тефтелями «ежиками», где в мясной фарш кладется сырой рис. В этом рецепте гречаники с фаршем тоже делаются на основе мясного фарша и сырой гречневой крупы. При таком подходе мы получим более питательные и полезные мясные котлеты, которые сами в себе и котлетка и гарнир, более дешевые (что тоже важно, если вы тщательно планируете свой бюджет, выделенный на питание семьи), и, опять же так можно накормить гречкой не любителей этой полезной крупы.

Фрикадельки-барбекю в духовке

Не всегда погода бывает солнечной и не всегда можно выбраться на природу. Но так хочется мяса поджаренного на костре. На помощь придут «Фрикадельки-барбекю».
Дома разжигать барбекю не надо – все дело в соусе для фрикаделек.

далее>>>

Куриное филе - 30 рецептов с фото

Читать рецепты из куриного филе

КУРИЦА С ТЫКВОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВКАХ - роскошная, невероятно солнечная, потрясающе вкусная

Мы тут привезли много тыквы от бабушки из деревни. Поэтому в ближайшее время я буду обильно радовать свою семью блюдами из нее.
Только не говорите, что вы не любите тыкву. Это замечательный продукт, который просто нужно правильно приготовить. В этом блюде тыква очень к месту - она придает сочность и легкий сладковатый привкус. Блюдо, несмотря на простую нарезку и несложное приготовление, получается весьма праздничным.

КУРИЦА С ТЫКВОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВКАХ

Салат с куриной грудкой - 30 рецептов с фото

Читать рецепты салатов с куриной грудинкой

Кеббе - котлетки с начинкой

АВТОР

В двух словах - что такое кеббе?
Это традиционное арабское блюдо, представляющее собой фаршированные мясные котлетки. 

Чаще всего эти котлеты фаршируются другим мясным фаршем, хотя возможны всякие варианты.

Читать далее...

Куриные голени в сметанном маринаде

Читать далее...

Салат-закуска с курицей и кедровыми орешками

Для приготовления нам нужно:

Грудка куриная (отваренная) — 1 шт;
Сыр низкой жирности - 200 г;
Помидор — 3 шт;
Орехи кедровые — по вкусу;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль;
Перец,;
Смесь для заправки: йогурт, горчица, черный перец, чесночок

Приступаем к приготовлению:

Листовой салат промыть, обсушить и выложить на блюдо. Помидоры порезать нетонкими колечками. Курицу разделить на волокна и выложить на помидоры. Затем слой заправки.Затем выкладываем тертый на мелкой терке сыр, смешанный с мелко порезанной зеленью. Еще по ½ ч. ложки заправки. Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке, слегка остудить и выложить на сыр. Вкусный и при наличии готовой курицы – быстрый салат.

Sonya_kot

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом

На 100 г - 120 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Куриная грудка 600 г;
- Йогурт 0% 300 мл;
- Чеснок 12 г;
- Сыр 17% 150 г;
- Соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

Йогурт посолить, поперчить по вкусу, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать йогуртом с чесноком. Сыр натереть на мелкой тёрке. Грудки посыпать сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180°C в течение 45-50 минут.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Куриное филе с творогом и зеленью

На 100 г - 120 ккал.


Для приготовления нам нужно:

- куриное филе - 4шт;
- творог - 200гр;
- зелень - 100гр (у меня зеленый лук и укроп);
- куркума - 1/2ч.л.;
- чеснок - 2 зубчика;
- молоко - 4ст.л.;
- соль, черный молотый перец.

Приступаем к приготовлению:

Для начинки нарезаем зелень и смешиваем с творогом; добавляем молоко, куркуму, продавленный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец. В каждом курином филе делаем глубокий разрез, чтобы образовался кармашек. Филе нафаршировать начинкой.
Укладываем филе в огнеупорную форму и запекаем при 200 градусах в течение 20 минут, периодически поливая выделившимся соком.

Приятного аппетита друзья ;)

Sonya_kot

Рулетики из куриной грудки - только 2 компонента, 5 минут работы и 10 минут у плиты

Вам хочется чем-то таким блеснуть перед гостями и близкими. Чем-то вкусненьким и порционным. И чтоб без хлопот и осечек.

Идеальный вариант - рецепт рулет из куриной грудки в беконе! Это для очень занятых или просто ленивых хозяек, потому как - солить, перчить, мариновать, подливать масло при жарке, для этого блюда не надо!

И только два компонента, 5 минут работы и 10 минут у плиты - и золотой ключик от сердец ваших гостей у вас на столе! (точнее, от желудков)

Если будете искать похожие рецепты в интернете, то сразу увидите почти тоже самое, но с начинкой. Кто-то использует сыр, кто-то творог, кто-то вообще делает из рулетиков что-то подобное роллам, набивая внутрь и рыбу и авокадо - поверьте, это все лишнее!
Не заморачивайтесь - куриные рулеты в беконе вполне самодостаточны!

"Все гениальное просто" - ну, прямо как раз про эти рулетики. Попробуйте и убедитесь.

Домашняя тушенка! Простой рецепт

Читать далее...

Несказанно Аппетитная и Вкусная Мусака по-гречески

Думаю, вкусное и соблазнительно-мягкое слово Мусака знакомо даже тем, кто никогда не был в Греции или на Кипре.
Мусака по-гречески - это летнее, сочное и очень вкусное блюдо из баклажан.
Она состоит из запечённых слоёв: из нижнего слоя баклажанов, среднего слоя из баранины с помидорами и верхнего воздушного слоя из соуса бешамель.
Эта греческая запеканка из баклажанов получается сверху какой-то удивительно нежной и воздушной (заслуга соуса бешамель — рецепт). А дальше — очень сочной и очень сытной.

Когда ешь свежую горячую мусаку, внутри возникает какое-то теплое чувство умиротворения и безмятежности. Это очень вкусно.

Приготовление требует времени, но зато получается потрясающе вкусно!

Блюда в рукаве — рецепты приготовления

Отбросьте стереотипы, мешающие питаться правильно! Диетическая кухня вовсе не такая пресная и скучная, как думают многие. Приготовьте блюда в рукаве, и вы сами в этом убедитесь.
При этом способе готовки не только сохраняются все полезные вещества, но и не теряется ни капли влаги, что придает блюдам невероятную сочность.

РЕЦЕПТ КУРИНЫХ БЕДЕР С ОВОЩАМИ В РУКАВЕ
РЕЦЕПТ КАРПА В СМЕТАНЕ СО СПЕЦИЯМИ
РЕЦЕПТ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК С РИСОМ В РУКАВЕ
РЕЦЕПТ СВИНИНЫ В РУКАВЕ

МЯСО - НАШЕ ВСЁ

Домашнее вяленое мясо.

- 2,5 кг шейной части свинины одним куском
- 1 кг соли (не йодированной)
Для рассола:
- 1 л яблочного уксуса
- горсть соли
- 4 зубчика чеснока
- веточка розмарина
- 1 ч.л молотого чёрного перца
- 1 ч.л молотого красного перца

Для "панировки":
-100 г соли
- 20 г сушеной петрушки
- 20 г молотой паприки
- 20 г молотого кориандра

далее>>>

Куриная грудка, запеченная с баклажанами и помидорами - ароматная и обворожительно вкусная

Блюда из куриного филе очень хороши со всех сторон. С одной стороны, это диетический продукт, к тому же еще и вкусный. А с другой стороны — их очень легко и быстро готовить. Так что куриное филе запеченное в духовке с помидорами и баклажанами, да еще под румяной корочкой сыра — это отличный вариант семейного ужина.

Куриная грудка, запеченная с баклажанами и помидорами - ароматная и обворожительно вкусная!

Жульен из курицы с грибами: И за что в ресторанах деньги дерут?

Удивить своих любимых оригинальным и вкусным блюдом французской кухни можно легко и просто.
Многие пробовали жульен в ресторане или на каком-то банкете и приходили в восхищение от его изумительного вкуса. И даже ломали голову - как же сложно готовить это чудо кулинарии, наверное.

На самом деле жульен (в российском значении этого слова) блюдо почти обыденное и для него не нужно искать каких-то специальных продуктов. Все необходимое вы найдете в соседнем магазине.
Да и рецепт-то жульена - проще простого. Никаких чудес и особых "тонкостей".
И за что в ресторанах деньги дерут? За кокотницы? Риторический вопрос.

Как же приготовить такое блюдо, как жульен из курицы с грибами в домашних условиях?
Как обычно - раз-два и готово!
Кстати, возиться с кокотницей, горшочками и прочим a la импортным антуражем мы не будем. Блюдо должно быть блюдом, а не 100 мл. "наперстком".

Жульен из курицы с грибами: И за что в ресторанах деньги дерут?

Мясная подливка «Чили» - очень выгодный рецепт - целая сковорода мясной подливки!

У вас есть мясной фарш и вы не знаете, чем еще удивить семью? Приготовьте такое блюдо из фарша с овощами. Очень просто в приготовлении, а ввиду того, что присутствуют овощи, обогащено витаминами и ценными минералами. Помидоры берем «чили», поэтому и название блюда «чили соус». Но если у вас дома обычные помидоры, не переживайте, они также отлично подойдут. Только «чили» порежете пополам, а обычные помидоры – чуть мельче. Острый перец — для тех, кто любит острое, не обязательно его класть в соус. Воспользуемся летними дарами природы и приготовим с мясным фаршем такое замечательное блюдо.

Рецепт очень выгодный, когда получается из небольшого количества фарша сковорода целая мясной подливки!

Курица в перце

Для приготовления нам нужно:

- Болгарский перец (крупный) — 4-5 шт;
- Копченый окорочок — 1 шт;
- Грибы — 300 г;
- Помидоры — 2 шт;
- Морковь — 1 шт;
- Лук — 2 шт;
- Сыр твердый — 100–150 г;
- Зелень укропа, специи, соль, перец;
- Растительное масло для смазывания.

Приступаем к приготовлению:

Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок. Лук, грибы и окорочок нарезаем мелкими кубиками. Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту,
затем чуть остужаем, снимаем с них кожицу и мелко режем. Натираем сыр, измельчаем зелень.
Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Достаем и даем чуть остыть. Лук с морковью пассеруем, добавляем грибы, обжариваем до полуготовности. Затем кладем окорочок, помидоры, зелень, специи, соль и перец. Перемешиваем и даем им вместе потушиться 5 минут. Кладем половину тертого сыра и через минуту огонь выключаем. Начинка готова.
На смазанный противень выкладываем половинки перца, заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180-200° С духовку на 30 минут. Достаем противень и посыпаем перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа. Ставим обратно в духовку на 10 минут. Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово.

Диетические сочные котлетки

На 100 г - 70 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- фарш из говядины (курицы, индейки) 200 г;
- 1 крупная морковь;
- 1 цукини (кабачок);
- лук;
- специи по-вкусу;
- 1 яйцо (можно только белок, меньше калорий).

Приступаем к приготовлению:

Натереть морковь, цукини и лук на крупной терке, перемешать с фаршем,яйцом и специями.
Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера).

Sonya_kot

Рулетики из кабачков с куриным мясом

Мы привыкли заворачивать начинку в мясное или куриное филе, а это — рецепт рулетиков наоборот. Первым слоем идет кабачок, а потом уже начинка.
Здесь нет никакой пережарки – все готовится в духовке. Тем, кто следит за фигурой, это блюдо должно понравиться точно. Рецепт очень простой, и вместе с тем, кабачки получаются очень красивые.

Пробуем?

Котлеты из куриного мяса с овощами и сыром или необычный взгляд на привычное блюдо.

Существует масса кулинарных рецептов куриных котлет. Предложенный мной вариант - это необычный взгляд на привычное блюдо. Овощи - это как раз то, чего ему не хватало.

Вот такие сочные котлетки с пикантным вкусом у нас получились!

ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОМИДОРЫ С МЯСОМ

Оказывается, фаршировать и запекать помидоры можно не только традиционным способом, срезая крышечку, вынимая мякоть и начиняя чашечку томата. Вариант, который я вам хочу продемонстрировать, гораздо менее хлопотный, но вместе с тем весьма эффектный и оригинальный…

далее>>>

Печёночно-кабачковый торт

Сколько существует различных вариантов приготовления печёночного торта. И так получается, что точной рецептуры у меня нет, я всегда делаю на глаз. Основные ингредиенты, это — печень (чаще куриная), яйца, лук, молоко, соль и специи. Всё остальное — плод воображения. Вот и в этот раз приобретя печень, дочка сказала, что хочет такой тортик — полакомиться за ужином. Сказано — сделано. В холодильнике были кабачки, поэтому решила тортик «облегчить» ими.

Печёночно-кабачковый торт ...

Лазанья с цуккини

Нежная, традиционно сырная лазанья с ломтиками цуккини вместо пластинок теста...

Лазанья с цуккини

Котлеты в кабачках - xрустящие кабачки с мясом в панировке

А вы готовили котлеты в кабачках? Не буду говорить, что вы полжизни потеряли, но если вы один раз попробуете их, они станут вашим коронным блюдом в летне-осенний период. Когда начинается сезон кабачков, я всегда готовлю это блюдо. Ведь в сезон овощей это один из самых доступных овощей, они вкусные и полезные, а каждая хозяйка знает, как приготовить кабачки....

Вариант фаршированных кабачков с начинкой из мясного фарша. В данном рецепте они не тушатся и не запекаются, а обжариваются в сухарях на сковороде. Блюдо очень интересное и неординарное. В тонких кольцах кабачка по сути находится котлета. Хрустящие кабачки с мясом в панировке. Очень вкусно и просто.

Очень вкусно, сытно и просто.

Чахохбили из курицы - принесет в ваш дом солнечное летнее настроение!

В летний сезон, когда полным-полно спелых томатов и ароматных трав со своего огорода или с рынка, предлагаю приготовить чахохбили из курицы. Конечно, никто не запрещает готовить это замечательное блюдо грузинской кухни и зимой, но все же, чахохбили из магазинных помидоров не получится столь ароматным и насыщенным. Летом каждый помидорчик хранит в себе частичку солнышка, под которым созрел, а потому не упустите шанс насладиться столь изумительным блюдом!

И почему бы нам его не попробовать - это ароматно, сытно и просто

Горячий деликатес: язык в грибном соусе

Язык в холодном виде – закуска, язык в горячем — деликатес. Поэтому сегодняшнее основное блюдо будет деликатесный язык в сливочном соусе из лисичек.
Готовить не сложно, но такое второе блюдо обеспечит успех хозяевам стола и будет долго, с блаженством, вспоминаться гостями.

далее>>>

Гречаники с фаршем в сметанном соусе с карри - очень интригующе и аппетитно

Гречаники с фаршем, приготовленные в сметанном соусе с карри – рецепт мясных котлет с добавлением гречневой крупы . Котлеты делаются по аналогии с тефтелями «ежиками», где в мясной фарш кладется сырой рис. В этом рецепте гречаники с фаршем тоже делаются на основе мясного фарша и сырой гречневой крупы.

вкуснейшие котлетки, сытные и сочные

Куриные грудки с сыром и ветчиной а-ля Кордон блю

Если вам нужно побаловать гостей каким-нибудь изысканным, оригинальным и немного гурманским блюдом - попробуйте приготовить куриные грудки с сыром и ветчиной. Уверена, что это блюдо просто не может не понравиться - оно достаточно легкое, но в то же время сытное, оно довольно простое, но в то же время по-кулинарному изящное. Все обязательно будут с аппетитом кушать и нахваливать кулинара.

Немного измененная интерпретация популярного блюда. Готовить очень просто и быстро! Куриный а-ля кордон-блю получается очень пикантным благодаря сочетанию сочного куриного мяса, нежного сыра и ароматной ветчины.

Мне такие грудки очень понравились и стали незаменимым блюдом для праздников и посиделок с друзьями. И вам советую!

Глянцевое мясо на сковороде

Замечательный и быстрый рецепт блюда из окорочков. В два счёта у вас праздничное и повседневное блюдо готово! Подайте на стол блюдо прямо в сковороде, где оно запекалось, пусть гости сначала оценят сияющий глянец на мясе, а потом увидят, что там внутри.


Глянцевое мясо на сковороде

Мясные "ватрушки" - быстрый ужин



Ингредиенты:
-Фарш – 500 грамм;
-Сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет) – 150 грамм;
-Творог – 300 грамм;
-Сыр твердый тертый -100 грамм;
-Яйцо куриное -1 шт.
-Специи – соль, перец, сухой чеснок

Приготовление:

В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешиваем с плавленым сыром. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_46440

Ларилорхен

Куриная колбаса в домашних условиях - не идет ни в какое сравнение с покупной!

Куриная колбаса, приготовленная в домашних условиях, получается необыкновенно вкусной, а самое главное - без всяких вредных добавок! Я добавила в фарш свежие шампиньоны, они сделали колбаску еще и очень сочной. Такая домашняя колбаска подойдет для бутербродов, она отлично режется, не разваливается, ее можно обжаривать. Очень рекомендую!

Курица по-арабски

Я  очень люблю блюда из курицы и все время ищу интересные "куриные"  рецепты.
И в этот раз потратив немного времени на поиски я наткнулся на оригинальный рецепт — курица по-арабски.
Обратившись к интернету я нашел много вариантов приготовления и это естественно. Каждый домашний повар готовит по-своему и делает свои дополнения к рецепту.
Вот и моя курица по-арабски имеет свою изюминку.
Нам понадобятся следующие продукты:

далее>>>

Куриный рулет в желе со слегка копчёным ароматом

Bкусный и питательный куриный рулет в желе, который не потребует от вас для своего приготовления много усилий. Особенно тогда, когда вы не будете срезать мясо с целой курицы, а купите уже готовое филе и окорочка курицы.

Благодаря тому, что в рулет добавляется чернослив, закуска выходит со слегка копчёным ароматом. Красная паприка и тонко нашинкованная морковь в составе рулета приводят к тому, что ломтики мяса в рулете красиво разделены между собой красной прослойкой, что делает срез рулета более колоритным. Очень удачное дополнение рулета — грецкие орехи. Они придают ему особенный вкус!

Мясной рулет «Стефания»-аппетитно, потрясающе ароматно и восхитительно вкусно

Предлагаю оригинальную венгерскую мясную закуску на праздничный или банкетный стол. Готовить совсем несложно, а интерес гарантирован. Колбасу для этого мясного рулета берём сырокопчёную, она свой аромат передаёт мясу и рулет получается очень душистый. Я встречала рецепты с простой копчёной колбасой (сама не готовила), но, думаю, результат будет не тот. Поэтому скупиться не стоит. Вместо кускового мяса можно взять мясной фарш и им обернуть колбасу и запечь.

Я считаю, что знание такого замечательного рецепта обязательно пригодится (и не раз!) каждой хозяюшке!