Праздничная сервировка стола невозможна без бокалов. Однако, чтобы правильно подобрать форму бокала нужно знать определенные правила. Поговорим о видах бокалов и их предназначении.

КРУПЫ

1.Найдите на этикетке содержание углеводов. Отнимите от этой цифры 45. Это – количество углеводов, которое содержится в клетчатке. Остальные углеводы – это сахар. Один грамм углеводов – это примерно один грамм сахара. Помните, в стандартной  столовой ложке 10 граммов сахара.

2.При покупке рисовой крупы обращайте внимание на то, из какой страны она  привезена. Найдите на упаковке слово «экспортер» Помните, пестициды с ртутью до сих пор используются в некоторых китайских провинциях.

ШАШЛЫК

1.Перед покупкой готового шашлыка прочтите на этикетке его состав. Помните, больше всего мяса в упаковке, на которой есть маркировка с буквой Б.

2.В августе специалисты советуют мариновать мясо самостоятельно.

3.Определить возраст животного можно по ребрышкам: чем они тоньше, тем животное моложе.

4.Если вы собираетесь делать шашлык из баранины, лучше брать мясо барана, а не овцы.

5.Выбирайте жидкие средства для розжига, сделанные на основе парафина. Они наиболее безопасны.

ОВОЩИ ФРУКТЫ

1.В ранних овощах, таких как морковь и капуста, нитраты накапливаются в сердцевине. Чтобы не отравиться такими овощами, лучше не есть кочерыжку капусты, а морковь выбирать ту, что поменьше и поуже.

2.Чтобы приготовить безопасный салат из овощей, добавьте в него кусочки апельсина или лимонный сок. Также поможет сок граната и обычное оливковое масло.

3.Помните, крупные темно-зеленые огурцы с белыми шипами   — выросли в теплице. ГрунтовЫе огурцы  — мелкие, с тонкой шкуркой и черными шипами.

4.Выбирая черешню, в первую очередь посмотрите на плодоножки. У свежей ягоды они зелёные. Если плодоножки  коричневые и сухие, значит, черешня уже несвежая. Также обратите внимание на цвет ягод. Если одни тёмные, а другие светлые, значит, черешня дозревала на складе, а не на дереве. И последний совет. Надавите на ягоду: если палец оставит в ней лунку, значит, черешня уже начала загнивать.

5.Не покупайте яблоки с сильным ароматом. Они доживают последние дни.

ОРЕХИ СУХОФРУКТЫ

1.Кедровый орех надо рассмотреть. У просроченного ореха – темная точка на конце,  у свежего --  светлая.  Фисташку надо разломить. У несвежей фисташки ядро темное. Фундук понюхать. У испорченного --  кислый запах.

2.Перед покупкой черного изюма возьмите с прилавка одну ягоду и потрите. Если на пальцах останутся черные следы, значит, изюм покрасили.

3.Если вы купили яркую курагу, перед едой положите ее на 15 минут в холодную воду. Потом промойте. Тогда большая часть химиката смоется с поверхности.

РЫБА

1.Помните, если у красной рыбы маленькие плавники и ярко алое мясо, значит, ее кормили красителями и стимуляторами роста. Рыба, которая выросла на натуральных кормах, бледная и с длинными плавниками. 

2.Положите тиляпию или пангасиуса в кипящую воду и варите 10 минут. Слейте воду. Этот способ поможет удалить из рыбы большую часть токсинов.

3.После разморозки надавите на филе. Если из него вытекает много воды, значит, в него добавляли полифосфаты.
4. Внимательно посмотрите на рыбу. У некрашеной рыбы есть белые прожилки. У крашенной рыбы – их нет.
5.Внимательно посмотрите на срез филе. Если вы увидите разводы или темные пятна, значит, филе сделали из хвостов и чешуи.
СОУСЫ
1. Помните, на бутылке настоящего кетчупа из помидоров есть надпись «сорт экстра». Он сделан по ГОСТУ, а не по ТУ.

2.Помните, все компоненты в составе пишутся по убыванию. Если крахмал стоит, к примеру, на втором или третьем месте, значит, перед вами в прямом смысле слова «крахмальный» соус. Если этот компонент в самом конце списка, значит, крахмала в кетчупе мало.

3.Ищите на этикетке соуса надпись «произведено методом естественного брожения». Это значит, что соус натуральный

4.Выдавите немного майонеза на тарелку и капните в него каплю йода. Если  соус посинеет, значит, в него добавлен крахмал

5.Если вы любите горчицу поострее, выбирайте приправу, на которой написано «Русская горчица». Баварская и американская горчица – сладкие. Французская горчица – среднеострая.

У представленных ниже лекарств есть противопоказания, обязательно посоветуйтесь с врачом.
Дорогие лекарства и их более дешевые аналоги (дженерики).

Фармацевт Ирина Рева согласилась ответить «Правде.ру» на пять популярных читательских вопросов о дженериках.

- Действуют ли дженерики точно так же, как оригинальное лекарство?

- Как правило, да. Дженерики обладают теми же лечебными свойствами, поскольку в них содержатся те же активные вещества, что и в оригинале. Побочные действия дженериков и бренда тоже совпадают. Вообще право дженериков на существование доказано временем. Дженерики покупают чаще чем оригиналы даже в таких благополучных странах, как США или Швеция.

- Правда ли, что дженерики выпускаются на более старом оборудовании, чем оригинальные лекарства?

- Такое возможно лишь в некоторых развивающихся странах, фармпредприятия которых не подвержены контролю международного стандарта GMP ( Good Manufacturing Products ), либо там, где дженерики производятся нелегально.

Обычно же дженерик, как и оригинал – официально разрешенное лекарство, которое производится по всем технологическим и гигиеническим стандартам. Выпуском дженериков активно занимаются во всех странах мира, в том числе и в России. Это просто отдельная отрасль фармацевтической промышленности.

- Чем объяснить низкую цену дженериков?

- На разработку нового оригинального препарата фирмы тратят около 15 лет, причем исследовательская деятельность идет сразу по многим направлениям. К сожалению, до 90 % проектов – потенциальных новинок – на «финише» оказываются неэффективными и на рынок не выходят.

Следовательно, миллионы долларов улетают впустую. Эти расходы приходится возмещать за счет увеличения продажной цены одного-двух препаратов, оказавшихся удачными.

Фирмы, которые производят дженерики, таких побочных расходов не несут, их задача – повторить то, что уже разработано до них. Отсюда и более доступная для потребителя стоимость лекарства. Обычно дженерики разрешают производить только тогда, когда препарат-оригинал продавался на рынке в течение нескольких лет.

- Дженерик – это точная копия оригинала?

- Если рассматривать химический состав того и другого, то окажется, что на самом деле это не дубликаты. Общее «лечебное ядро», а сопутствующие примеси могут различаться, либо по количественному составу, либо по качественному. Но они на действие препарата влияния не оказывают.

По истечении срока патентной защиты фирма-оригинал продает другим производителям только полуфабрикат своего бренда – формулу. Но секрета изготовления не раскрывает.

- Дженерики есть у каждого лекарства?

- Практически да. Исключения составляют недавно созданные препараты, находящиеся еще под патентной защитой, уникальные препараты для лечения рака и СПИДа, где имеет значение любой факультативный ингредиент.

Беседовал Андрей Беляков

Белосалик и Акридерм СК

цена:
Белосалик: 350р. 30г.
Акридерм СК: 180р. 30г.
Действующее вещество: бетаметазон и салициловая кислота.
Показания: псориаз, экзема (особенно хроническая), ихтиоз, ограниченная почесуха с сильной лихенизацией, атопический дерматит, диффузный нейродермит; простые и аллергические дерматиты; крапивница, мультиформная экссудативная эритема; простой хронический лишай (ограниченный нейродермит). Дерматозы, не поддающиеся лечению др. ГКС (особенно красный бородавчатый лишай), красный плоский лишай, дисгидроз кожи.

Бепантен и Декспантенол

цена:
Бепантен: 230р. 5% 30г.
Декспантенол: 83р. 5% 30г.
Действующее вещество: декспантенол.
Показания: Воспалительные заболевания

1. Контраст
Как привлечь внимание зрителя к вашей фотографии? В кадре должен быть контраст:
- Более светлый предмет снимают на тёмном фоне, а тёмный на светлом.- Не фотографировать людей на жёлтом или коричневом фоне, цвет фото будет неестественным.- Не снимайте людей на пёстром фоне, такой фон отвлекает внимание зрителя от модели.
2. Размещение
Важные элементы сюжета не должны быть хаотично размещены. Лучше, чтобы они образовывали простые геометрические фигуры.
3. Равновесие
Объекты, расположенные в разных частях кадра, должны соответствовать друг другу по объему, размеру и тону.
4. Золотое сечение
Золотое сечение было известно ещё в древнем Египте, его свойства изучали Евклид и Леонардо да Винчи. Самое простое описание золотого сечения: лучшая точка для расположения объекта съемки — примерно 1/3 от горизонтальной или вертикальной границы кадра. Расположение важных объектов в этих зрительных точках выглядит естественно и притягивает внимание зрителя.
5. Диагонали
Один из самых эффективных композиционных премов — это диагональная композиция.
Суть её очень проста: основные объекты кадра мы располагаем по диагонали кадра. Например, от верхнего левого угла кадра к правому нижнему.
Этот приём хорош тем, что такая композиция непрерывно ведет взгляд зрителя через всю фотографию.
6. Формат
Если в кадре преобладают вертикальные объекты — снимайте вертикальные кадры. Если фотографируете пейзаж — снимайте горизонтальные кадры.
7. Точка съемки
Выбор точки съемки прямым образом влияет на эмоциональное восприятие снимка. Запомним несколько простых правил:
- Для портрета лучшая точка на уровне глаз.- Для портрета в полный рост – на уровне пояса.- Старайтесь кадрировать кадр так, чтобы линия горизонта не разделяла фотографию пополам. Иначе зрителю будет сложно сфокусировать внимание на объектах в кадре.- Держите камеру на уровне объекта съемки, иначе вы рискуете получить искажённые пропорции.
Объект, снятый сверху, кажется меньше, чем есть на самом деле. Так, снимая человека с верхней точки, на фотографии вы получите человка маленького роста.Фотографируя детей или животных, опуститесь до уровня их глаз.
8. Направление
Наш мозг привык читать слева направо, так же мы оцениваем и снимок. Поэтому смысловой центр лучше располагать в правой части кадра. Таким образом взгляд и объект съёмки как бы движутся навстречу друг другу.
При построении композиции всегда учитывайте этот момент.
9. Цветовое пятно
Если в одной части кадра присутствует пятно цвета, то в другой должно быть что-то, что привлечет внимание зрителя. Это может быть другим цветовым пятном или, например, действием в кадре.
10. Движение в кадре
Снимая движущийся объект (автомобиль, велосипедиста), всегда оставляйте свободное пространство впереди объекта. Проще говоря, располагайте объект так, как будто он только “вошёл” в кадр, а не “выходит” из него.

http://work-hand.ru/forum/topic1373-10-prostykh-pr...achinayushchego-fotografa.html