Александрийское тесто для куличей и не только |
Любите сдобу? Это александрийское тесто для куличей и не только, как раз хороший вариант для сдобной выпечки. Вы сможете по этому рецепту, не дожидаясь Пасхи напечь вкусной выпечки. Выпечка получается очень нежной, мягкой и ароматной. Но а к Пасхе, если у Вас такого рецепта нет, рекомендую этот рецепт взять в свои закладки. Куличи у Вас выйдут на славу. Если Вам покажется большое количество ингредиентов, то Вы можете его поделить на 2, 3 или даже 4. Вкусно!
|
Зефирный торт ВОЗДУШНОЕ ЧУДО, который не надо печь |
Представляю вашему вниманию рецепт вкусного зефирного тортика Воздушное Чудо, которые не нужно печь. Кстати, приготовление этого торта связано со страшной тайной, которую вы обязательно узнаете, если прочитаете рецепт до конца.
|
Мокрый яблочный пирог |
|
Вкусный пирожок с маком без муки! |
|
Царское меню |
Оригинал взят у duchesselisa
ИНГРЕДИЕНТЫ: (на 4 порции) свежий зеленый горошек, очищенный от стручков (замороженный или консервированный в банках) – 400 г,мелко нарезанный салат – 1 ст., тонко нарезанные головки лука-порея – 3 шт., куриный бульон – 4 ст., сахар – 1 ч. л., соль – 1,5 ч. л., свежемолотый душистый перец – 1/8 ч. л., кервель – 1/8 ч. л., сливочное масло – 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Положить в кастрюлю весь зеленый горошек, за исключением 1/4 стакана, салат, лук-порей, сахар, соль, перец и кервель. Залить куриным бульоном, поставить на огонь и дать супу прокипеть 30 минут на слабом огне. Слить бульон, протереть горошек на сите и смешать его опять с бульоном, добавив 3 столовые ложки сливочного масла. Прокипятить суп на слабом огне еще 10 минут, посолить по вкусу и подавать к столу, предварительно положив в него оставшийся зеленый горошек.
|
Царское меню. Часть 2. |
Оригинал взят у duchesselisa
ИНГРЕДИЕНТЫ: свежая капуста – 800 г, бульон – 800 г, сало – 150 г, картофель – 100 г, морковь – 2 шт., петрушка – 3 корня, лук репчатый – 2 головки, гречневая каша – 300 г, зелень, соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовить костный бульон, процедить и разлить в однопорционные глиняные горшочки. Сало нарезать кубиками и поджарить до получения шкварок. Нашинкованную соломкой капусту, картофель, морковь, лук, петрушку, шкварки вместе с вытопленным салом положить в кипящий бульон в горшочки и варить до готовности. Посыпать зеленью, посолить, поперчить. Подавать в горшочках. Отдельно подавать кашу.
|
Египетский десерт - Фытыр. |
Египетский десерт - Фытыр, скорее всего напоминает пирожное, хотя можно подумать что это и пирог. Вкусно очень! Ознакомьтесь с рецептом и обязательно приготовьте его, он Вам очень понравится. Тесто получается, похожее на слоёное.
|
Чизкейк «Бейлиз» |
|
Выпечка дрожжевого теста в молоке! |
Источник:http://i.ovkuse.ru/blogs/dnevnik-horoshego-nastroe...drozhevogo-testa-v-moloke.html
Интересный этот способ подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке. Выпечка получается изумительная. Кто не пробовал, обязательно попробуйте. Смотрите в подробностях , как это делается.
|
ВОЗДУШНАЯ СЛАДОСТЬ. ПАРФЕ. |
Тающая во рту воздушная масса. Очень легкий , нежный и вкусный холодный десерт. Блюдо французской кухни
ПАРФЕ КОФЕЙНОЕ
ПОТРЕБУЕТСЯ: сливки - 200гр (30% ), две ст.ложки сахара, сто гр.молока, два яичных желтка, две ч.л. растворимого кофе, плитка горького шоколада, 3 ст.л сиропа с варенья
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Довести молоко до кипения, всыпать кофе, варить пять минут. Растереть желтки с сахаром и влить в горячее молоко, постоянно помешивая.
Полученную смесь поставить в кастрюльку с холодной водой и охладить постоянно помешивая. Сливки взбить в пену и ввести в яичную смесь. Разлить в формочки и поставить в морозилку. Затем парфе выложить на тарелочки, полить сиропом и растопленным шоколадом и подать на стол.
ПАРФЕ ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА
ПОТРЕБУЕТСЯ: сахар - 120 гр., яйцо - 3 шт., сливки - 130 гр., коньяк - 30 мл., плитка белого шоколада.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растираем желтки с сахаром и добавляем в эту смесь растопленный белый шоколад. Сливки делим на две части. В одну из частей добавим яичную смесь и уварим до воздушности( если подуть на нее, то пойдут волны), добавим коньяк и даем крему остыть.
Когда наш крем остынет, введем вторую часть сливок(нужно взбить). В охлажденную форму, выложенную бумагой для выпечки, выкладываем приготовленную массу и ставим на ночь в морозилку.
Подавать парфе можно на тарелочках или в креманках, украсив ягодным соусом или просто ягодами.
|
Как оригинально приготовить жареный картофель |
Приготовление:
Порезать картошку тонко-тонко, до прозрачности. Можно ножом, можно попробовать на терке для чипсов. Нож только нужен острый и тонкий.
|
Куриные "Чупа-чупсы" |
http://www.povarenok.ru/recipes/show/75119/
Автор: lelika
Еще один вариант приготовления так любимых многими куриных крылышек. Есть удобно, выглядит замечательно, на вкус бесподобно.
|
Пирог с томатами и горчицей - вкусный пирог с необычной начинкой |
|
ПРАЗДНИЧНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ «БУКЕТ РОЗ» |
Отведать яблочный пирог с его восхитительным пьянящим ароматом — что может быть приятнее тихим зимним вечером? Приготовьте праздничный вариант такой выпечки, который доставит вам не только вкусовое, но и истинное эстетическое наслаждение.
|
Пирог "Ленивец" |
Легкий, необычный и очень вкусный пирог.
Автор готовила пирог в мультиварке, но можно также приготовить в духовке.
Рецепт
|
Быстрое слоёное тесто за 15 минут |
|
Слоеный пирог «Галета с омлетом» |
|
Бомбовская капустка |
|
Рецепт приготовления рисового суфле с изюмом |
|
Яблочные пирожки из сырного теста |
|
Прозрачное варенье из яблок - такое вкусное и красивое, что ел бы и ел! |
|
Салат «Букет нарциссов» |
|
Шпротинки в яйце |
|
Печенье «Гусиные лапки» |
Печенье интересной формы, напоминающей гусиные лапки, приготовить быстро и легко, его структура похожа на слоеное тесто, мягкое и не слишком сладкое (сахар мы используем только для присыпки). Рецепт по количеству для двух тарелок печенья.
Ингредиенты для печенья:
|
Яичный коблер - восхитительный и очень простой завтрак для всей семьи |
|
ПИРОГ "ГРУШИ В ШОКОЛАДНОМ БИСКВИТЕ" |
|
Картофельные лепестки |
Оригинальный рецепт Марты Стюарт, но в стиле секондстрит — легко, быстро и красиво в приготовлении!
— 2 ложки расплавленного масла
— 2 ложки постного масла
— 1 кг картофеля
— 1-2 луковички шалот или 2-3 зубчика чеснока
— несколько веточек чабреца или розмарина
— соль, перец по вкусу
(возможно, хлопья перца чили на вкус для посыпки)
Розогреть духовку до 200 градусов.
Масло смешать с постным маслом. Лук-шалот мелко порезать (чеснок, порезать как вам нравится)
Картофель порезать тонкими ломтиками, 1-1,5 мм в толщину с помощью картофелечистки.
Блюдо смазать частью жира, сложить картофель, тимьян, лук или чеснок, доправить по своему вкусу и полить остальной частью жира.
Печь, в зависимости от толщины слоя (и размера блюда) от 45 минут до полутора часов,
Такой картофель может стать настоящим украшением вашего стола
|
Наполеон МЯГКИЙ - новый, абсолютно не приевшийся вкус, неклассический подход к Наполеону |
|
Топ-5 самых интересных и необычных кулинарных сайтов |
1. Gastronom
«Гастроном» – русский кулинарный портал, где любители вкусно готовить найдут огромное количество полезной информации. Так, помимо уже знакомого вам поиска по ингредиентам, исключающим нежелательные продукты, можно выбрать кухню, тип блюда, время и сложность приготовления, калорийность и прочее. Также можно воспользоваться тегами и категориями.
http://www.gastronom.ru/
2. Inshaker
Inshaker – это все о коктейлях и даже больше. Здесь вы найдете огромное количество рецептов различных напитков, а также сможете «открыть» свой бар и воспользоваться "сочетайзером". В разделе «Мой бар» вы добавляете ингредиенты, имеющиеся у вас, а система подбирает рецепты коктейлей, которые можно приготовить из этих продуктов. Кроме того, Inshaker подскажет, каких ингредиентов не достает в вашем баре для приготовления тех или иных напитков. Коктейльную карту вашего бара можно распечатать и повесить дома на холодильник, либо поделиться ей с друзьями в социальных сетях.
http://www.inshaker.ru/
3. Foodily
Это кулинарная социальная сеть, получившая в 2012 году премию «Вебби» как лучший сайт о еде и напитках. Вполне заслуженная награда, так как ресурс содержит действительно огромное количество всевозможных рецептов и имеет ряд классных «фишек». Проект полностью социальный - вы можете составить «кулинарную книгу», отправляя понравившиеся рецепты в избранное, подписываться на людей, чьи кулинарные задумки кажутся вам интересными.
http://www.foodily.com/
|
Лучшие рецепты приготовления торта "Прага" |
|