http://www.russianfood.com/

Продукты для быстрого рецепта квашеной капусты перед вами.

Как быстро приготовить квашеную капусту: Капусту нарезать тонкой, длинной соломкой. Морковь очистить, помыть, натереть на крупной терке.

Чеснок очистить, пропустить через пресс. Смешать в миске все овощи.

В кастрюлю налить воду, вскипятить. Всыпать сахарный песок, соль, специи, налить масло и уксус. Перемешать. Кипятить 1 минуту.

Горячую заливку вылить в капусту. Сверху капусту накрыть перевернутой тарелкой большого диаметра, на которую поставить груз (например банку с водой).  Через 4-5 часов быстрая квашеная капуста будет готова. Готовую квашеную капусту быстрого приготовления переложить в банки, накрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике.

Готовая квашеная капуста быстрого приготовления. Приятного аппетита!